Oxley trên sông là một biểu tượng Brisbane cho miễn là tôi có thể nhớ. Khi tôi lần đầu tiên chuyển đến Brisbane ở tuổi lên 9, tất cả những gì tôi muốn là để đi ăn tối với folks của tôi tại nhà hàng phao mát mẻ - một cái gì đó để làm với tình yêu của tôi về thức ăn và nước uống. Trong những năm qua, chúng tôi đã đi một vài lần cho bữa ăn tối hoặc đám cưới .... sự thật mà nói tôi không bao giờ là kiểu cách, nhưng triển vọng là luôn luôn một cái gì đó để nhớ. Trong những tháng gần đây, cũ Oxley đã được thực hiện với nhập Drift (quán cà phê, cầu cảng, các sự kiện).

Một minh chứng cho Brisbane cuối cùng lớn lên và nhận được một cuộc sống, khi chúng tôi bước vào Drift ngay sau khi 6:30 vào đêm thứ Tư này, chúng tôi đã được thông báo họ đã được đặt đầy đủ và chúng tôi sẽ phải chờ đợi cho chỗ ngồi 8:00. Chúng tôi đã chọn để có một chỗ ngồi trong khu vực bar / phòng chờ và crack một chai của Sav Blanc để vượt qua thời gian.

Trang trí đã hoàn toàn được cải tiến kể từ ngày Oxley - Drift có một trường học cũ jazz và quán rượu câu lạc bộ để cảm thấy nó. Chai Moet lót các bức tường xung quanh quầy bar, một phụ nữ ngồi với cây đàn piano hát giai điệu dễ chịu, nhưng ngày và các nhân viên vội vã xung quanh với một không khí của sự ngạo mạn và tinh tế. Từ ban đầu thẩm định thứ hai của tôi 30, tôi không thể không cảm thấy mình là một trong số ít nơi - đặc biệt là khi số lượng lớn của khách hàng đi qua cửa là tuổi của cha mẹ của tôi.

Sau khi đặt chai rượu vang từ danh sách rộng lớn của họ, tôi là một chút sốc khi người phục vụ waltzed trở lại hơn và nhấn mạnh rằng tôi hiển thị ID của tôi. Chắc chắn, người ta có lẽ nên thực hiện việc này như một cử chỉ tâng bốc, nhưng có bao nhiêu theo khách hàng quen niên mặc trang phục kinh doanh? Để làm mềm thổi ông vui lòng yêu cầu hai đồng nghiệp của tôi hiển thị ID của họ là tốt, nhưng chỉ cho họ trong nháy mắt thẻ hơn. Khi đã đăng ký trong đầu rằng tôi đã trên 30, ông đã đưa ra một tiếng thét nhẹ theo sau bởi một lời xin lỗi. Tiếng thở dài ...

08:00 cuối cùng đánh dấu trên và sau khi được hứa hẹn một bảng ba lần, tôi quản lý để ngăn chặn một người bồi bàn trong theo dõi và yêu cầu của ông mà chúng ta được ngồi cuối cùng (lông mày của tôi đã được nâng lên - ông biết tôi có nghĩa là kinh doanh). Một khi chúng ta đang ngồi dịch vụ là rất nhanh chóng và chuyên nghiệp, tuy nhiên một chút cũ và sai cho thích của tôi. Tuy nhiên, Drift đơn là sáng tạo và miệng tưới nước và rất khó để thực hiện cuộc gọi về những gì có.

Đối với entrée, tôi đã chọn phô mai dê crumbed, zucchini hoa và măng tây trên đỉnh một nhuyễn súp lơ (18 $). MM thích các món ăn kiểu sashimi, vì vậy ông đã chọn những đại dương cá hồi cao răng với cá hồi trứng cá muối, dưa chuột muối và kem wasabi-bơ ($ 19). Sự lựa chọn của Big Dog (tốt nhất trong ba quan điểm của tôi) là Gladstone sò điệp, chorizo ​​và bụng thịt lợn sắc nét phủi bụi cây thì là Ai cập, với mộc qua dán ($ 21).

Các món ăn pho mát dê là thực sự dễ chịu và trình bày đẹp mắt, tuy nhiên hoa zucchini là rất nhỏ và không được nhồi như họ thường. Điều này có nghĩa rằng các món ăn thực sự là nền tảng crumbed của pho mát và có không có yếu tố thực chất để khen hay cân bằng hương vị pho mát mạnh mẽ.

MM của cao răng là một thành phần tuyệt vời của hương vị nguyên và các món ăn được trình bày rất tốt tuy nhiên, ông nghĩ rằng nó còn thiếu một yếu tố của hương vị mà ông có thể không hoàn toàn đặt ngón tay của mình trên. Dù bằng cách nào nó cần cú đấm nhiều hơn một chút. Big Dog của điệp nhìn đặc biệt và một lần nữa Drift được đánh giá hàng đầu cho trình bày. Các điệp và chorizo ​​trong tâm trí của tôi một sự kết hợp kỳ lạ nhưng dường như họ làm việc và cả hai đã được nấu chín để kết cấu hoàn hảo. Tuy nhiên, bụng thịt lợn được nấu quá chín và trong khi thì là bụi là một liên lạc tốt đẹp, thịt quá sợi và không tan chảy trong miệng của bạn giống như một mảnh tốt bụng thịt lợn nên.

Nguồn điện của tiêu chuẩn tương tự như khi nói đến giao diện của món ăn này là một cái gì đó Drift thực sự xuất sắc và rõ ràng là mất rất nhiều niềm tự hào. Tôi đã chọn những cá nạm Macadamia với món ra gu tôm trong một nước sốt kem cây có múi ($ 33). Cá đã được nấu chín hoàn hảo tuy nhiên nắp Macadamia nghỉ ngơi trên đầu trang là quá ngọt ngào và trong thực tế, nó có vị như một lớp vỏ đường nâu. Với vị ngọt của nước sốt kem là tốt, nó là một chút quá nhiều cho bảng màu của tôi, nhưng tổng thể nó là một món ăn tốt đẹp.

MM của sự lựa chọn của vú kính vịt với mật ong quế và nước sốt máu cam (35 USD) mang con quái vật nhỏ màu xanh lá cây trong tôi. Trong khi con vịt trên đã nấu chín, hương vị và thành phần của món ăn được tại chỗ trên và tôi muốn nó!

Big Dog đã chọn cho Drift đặc biệt trong ngày - Moreton bay lỗi trong Rendang nước sốt trên đỉnh một chiếc giường của dừa lúa (xin lỗi, không có giá này). Có phục vụ quảng đại của các sinh vật đôi mắt tròn nhỏ nhưng sáng, và The Dog rất thích nuốt những báu vật của biển.

Chúng tôi đã quá đầy đủ, ngay cả nhìn vào các menu món tráng miệng và giai đoạn này chúng tôi thực sự chỉ muốn về nhà, dịch vụ đã bắt đầu suy yếu và bất kỳ gợi ý atmposhpere sôi động có thể đã tồn tại trước đó trong buổi tối là chắc chắn còn lâu để được nhìn thấy ngay bây giờ .

Các kinh nghiệm tổng thể tại Drift là dễ chịu, nhưng nó đã bị ô nhiễm bởi những khoảnh khắc ít lòng tự phụ và bỏ bê mà dẫn tôi đánh giá điều này là không. Thành thật mà nói, tôi không muốn giới thiệu nó cho bất kỳ người bạn của tôi, những người đang tìm kiếm một kinh nghiệm ăn uống tốt, vì có rất nhiều địa điểm sôi động xung quanh thành phố xinh đẹp của chúng tôi với thức ăn tốt hơn và dịch vụ thân thiện. Điều thú vị đủ, Drift đã giành được giải thưởng cho các nhà hàng tốt nhất tại các nhà hàng ở Úc Thưởng thức & Dịch vụ ăn uống giải thưởng xuất sắc.

• Drift - 330 Coronation Drive, Milton, +61 7 3368 1866

« Trang trước: HOT: FAB cá và nướng hamburger - Barracks, Petrie Tce, Brisbane

Tiếp theo: nhỏ HOT: Hai Phong - 517 Milton Rd, Toowong »