Blink ve bunu özleyeceğim. Montrachet sadece Paddo Tavern tepeye mütevazı bir küçük restoran. Bu kaldırım bazı karanlık stor perde arkasında sıkışmış ve özellikle de imzalanmış değil. Kimin umurunda? Bu zarif Fransız kurulması geçen trafik çekmek için bu dünyaya koymak değildi - bu Fransız mutfağı meraklıları için bir hedef yeri var. La la Ooh.
At ayarı ve ambiyans Montrachet Comptoir (karşı) kısmında kırmızı minder salonu koltukları ve yüksek arka koltukları duvarları kaplayan sıcak sarı ışık ve tozlu şarap şişeleri için, (iyi bir şekilde) basmakalıp Fransızcadır.
Thierry Galicet sahibi ve baş aşçı olduğunu. Bizim yemek başında, o kendi kendine ithal Fransız kırmızılar ve beyazlar onun geniş göstermek için tablomuza bir ziyaret yaptı. Biz Sancerre (AA favorilerine biri) artı Grand Cru bir çift ... oldukça süslü seçilir. Sizin geri cebine zarar ama damak tahrik edecektir.
Menü imkansız deneyimi kaçırmak için yapılmış gibi yedi Bizim masa tüm mezeler, ana ve tatlılar seçti. Les Entrees masamıza geldi gibi zengin aroma ağız sulandıran oldu. Seçenekler arasında ördek kaz ciğeri, taze meyve kompostosu ile servis edildi ve kaplan karides ve taze porçini, hafif bir bıçaklamak soslu bitmiş soğan ve Gouda peyniri ile çifte kavrulmuş sufleli baget, ev yapımı patates gnocchi tost.
Plats poisson du jour, frites ve benim kişisel favorim, bouillabaisse biftek oluşan masamızda Principaux - resif balıkları, deniz tarağı, taze yeşil karides ve kalamar aioli ve sarımsak Fransız tostu zengin bir deniz suyu servis attı. Bizim masada ağız var yoktu, bir kez daha masaya getirildi mutfağının kokusu duyularımızın saçma tickled. Söylemeye gerek yok, hepimiz tatlar hayrandı Thierry araya koymak ve o tavsiye şarap mükemmellik gıda iltifat.
Bekleme personel kusursuz tamamen profesyonel hizmet sunan ederken, bazı hafif şaka ve arsızlık oluşturmak için yeterli tutum ile pansuman edildi. Hizmet istemi oldu ama çok in-your-face. Biz değerli Fransız beyaz koleksiyonumuzu kritiği olarak şarap bardakları daha swilling için yeterli mezeler ve şebeke, hizmet arasında uygun bir dönem vardı.
Enfes yemekler takdir ve zevk için ekstra o biraz ödeme sakıncası yoksa, Montrachet şarttır. Menüsü aslında makul fiyatlı, o şey çok daha fazlası, acı olacak şaraptır. Hizmet kusursuz ve bana olduğunu, iş nasıl çalıştırıldığını miktarlar hakkında konuşuyor. Daha önce de bahsettiğim gibi, bir hedef mekan ve ben çok bu güzel Fransız adil örnek Brisbane eteklerinde yolculuk ederdi sanıyorum.
- Montrachet , 244 Tce, Paddington, 4064 Verilen +61 7 3367 0030
Yum - Bu benim biraz yerdir. Gibi fiyatları neydi?
Bu ucuz değil, ama ya şehrin en pahalı yeri değil. Çok otantik yemek ve büyük hizmet - fiyat etiketi için ben buna değer olduğunu düşünüyorum. Her şey iyi!
Montrachet çok sevdi.
Twitter: ecrameri
| May 26, 2011, 12:19