Oxley 'on the River sürece ben hatırlıyorum gibi bir Brisbane simgesi oldu. Gıda ve su aşkım ile ilgili bir şey - Ben ilk 9 yaşımdayken Brisbane taşındığında, benim bütün istediğim serin duba restoranda benim millet beraber masaya gitmek oldu. Yıllar boyunca biz yemekleri veya düğün için birkaç kez gittim .... gerçeği ben fussed olduğunu asla söylenecek, ama bakış her zaman hatırlamak bir şeydi. Son aylarda, eski Oxley 'ortadan yapıldı - girin Drift (kafe, iskele, olaylar).
Brisbane nihayet büyüyen ve bir yaşam almak için bir vasiyeti, biz girdiğimde Drift bu Çarşamba gecesi sadece 6:30 sonra, biz onlar tamamen rezerve edilmiş bilgi verildi ve biz 08:00 oturma için beklemek zorunda. Biz bar / lounge alanında bir koltuk almak ve zaman geçirmek için Sav Blanc bir şişe kırmak için seçti.
Dekor tamamen kendi Oxley 'günlerinden beri yeniden canlanmış oldu - Drift eski okul caz ve kabare vardır kulübü onu hissediyorum. Moet şişeleri, çubuk etrafında duvarlar dizilmiş bir bayan kibir ve sofistike bir hava ile çevresinde telaşla hoş ama tarihli melodileri ve personel şan piyano oturdu. Benim ilk 30 saniye değerleme, ben yardım edemem ama ben yerin biraz dışındaydı hissetmiyordu - kapıdan yürüyerek müşterilerin toplu annemle babamın yaşı vardı özellikle.
Onların geniş listeden şarap şişesi sipariş sonra, garsona dönüp waltzed ve benim kimlik göstermek ısrar edince küçük bir şok oldu. Tabii, muhtemelen bir gurur jest olarak bu almalıdır, ama kaç yaşlı patronları altında iş kıyafetleri giyiyor gelir? Diye kibarca benim iki meslektaşları gibi kimliklerini talep darbe yumuşatmak, ama onlardan sadece bir belirteç bakışta aşkın verdi. Ben 30 üzerinde olduğunu başını kayıtlı, o yarım bir özür ardından hafif bir çığlık verdi. Sigh ...
08:00 Sonunda üç defadan fazla ve bir tablo söz edildikten sonra işaretli, sanırım son anda oturmuş onun parçaları ve istek bir garson durdurmayı başardı (benim kaşlarını kaldırdı edildi - o benim iş anlamına geldiğini gördüm). Ikimiz de oturduktan sonra servisi Ancak, biraz bayat ve benim sevme için false çok hızlı ve profesyonel oldu. Drift menüsü ancak yenilikçi ve ağız sulandıran olduğunu ve ona sahip olmak için ne bir çağrı yapmak zordu.
Bir entrée için ben kırıntı keçi peyniri, bir karnabahar püresi (18 $) üstüne kabak çiçeği ve kuşkonmaz seçti. MM onun sashimi tarzı yemekleri seviyor, o da somon havyarı, tuzlu salatalık ve wasabi-avokado kremi ($ 19) ile okyanus alabalığı tartar seçti. Big Dog seçimi (Kanımca üç iyi) Gladstone deniz tarağı, chorizo ve ayva ezmesi ($ 21), kimyon tozunu gevrek domuz karnı oldu.
Keçi peyniri çanak gerçekten hoş ve güzel sunulmuş oldu, ancak kabak çiçeği çok küçük olduğunu ve genellikle olduğu gibi dolması değildi. Bu çanak gerçekten sadece peynir kırıntı platformu oldu ve iltifat ya da güçlü bir peynir tadı dengelemek için gerçek bir maddenin başka bir unsur anlamına geliyordu.
MM tartar ham tatlar büyük bir bileşimi olduğunu ve çanak ancak çok iyi sunulmuş, o da oldukça parmağını koymak olamayacağını lezzet unsuru eksik olduğunu düşündüm. Her iki şekilde biraz daha yumruk gerekiyordu. Big Dog 'tarağı yine olağanüstü ve baktım Drift sunum için en işaretleri alır. Tarak ve chorizo aklımda garip bir kombinasyonu idi ama iş gibi görünüyordu ve hem de mükemmel bir doku pişirilir edildi. Domuz göbek Ancak pişmiş ve iken toz kimyon hoş bir dokunuş oldu, eti çok kılçıklı olduğu ve gerektiği domuz göbek iyi bir parçası gibi ağzınızda eritmek vermedi.
Bu çanak görünümünü geldiğinde şebeke benzer standart vardı - bu şey Drift gerçekten başarılıdır ve açıkça inç gurur bir sürü almak Ben kremsi bir narenciye sos ($ 33) karides yahnisi ile macadamia kaplanmış levrek seçti. Balık mükemmel ancak üzerinde duran macadamia kapağı çok tatlı olduğunu ve aslında kahverengi şeker bir kabuk gibi tadı pişirilirdi. Yanı kremalı sos tatlılık ile, benim palet için biraz fazla oldu ama genel olarak güzel bir yemekti.
Tarçın ve kan portakal sos (35 $) ile sırlı bal ördek göğsü MM seçimi bana küçük yeşil canavar çıkardı. Ördek iken biraz fazla pişmiş, lezzet ve çanak kompozisyonu spot ve bunu istedim, oldu!
Big Dog seçti Drift günün özel - Hindistan cevizi pirinç bir yatak üstüne sos Rendang Moreton defne böcek (Üzgünüm, bu bir fiyat hiçbir kayıt). Orada boncuk gözlü yaratıkların cömert bir porsiyon idi ve Köpek deniz bu hazineleri yiyor zevk.
Hatta tatlı menüsünde ve biz gerçekten sadece ev almak istedim bu aşamada bakmak çok dolu idi; hizmet azalmaya başlamış ve önceki akşam yaşamış olabileceğini canlı atmposhpere herhangi bir ipucu hiçbir yerde şimdi görülebilir bir durumdu .
De genel deneyim Drift hoş oldu, ama bana bu kadar değil oy yol olduğunu gösterişçilik ve ihmal küçük anlar ile lekelendi. Dürüst olmak gerekirse, ben bol hareketli mekanlarından güzel şehir etrafında iyi yiyecek ve dostça hizmet ile olduğu gibi, iyi bir yemek deneyimi arıyor olan benim arkadaşlarım herhangi bunu tavsiye etmem. İlginçtir, Drift sadece for Excellence tadın Avustralya Restaurant & Catering Ödülleri töreninde en iyi yeni restoran ödülünü kazandı.
- Drift - 330 Coronation Sürücü, Milton, +61 7 3368 1866
Benim durumumda çok benzer.
Içmeyin, + Kerry son blog olması .. Eğlence Videoları
Twitter: eatdrinkbekerry
| 23 Ağustos 2010, 9:44 am
sürüklenme bulundum ve ben karıştı. neden bir fine dining restaurant olarak (veya tavsiye değil) sürüklenme tavsiye edilir. ismi bile bir kafe (sürüklenme cafe iskele olaylar) olduğunu göstermektedir. kendi kimliği sorulmasını size minnettar olmalı ve hiç şüphesiz alkol sorumlu hizmet eğitilmiş personelin anlıyorum. i daha sık kimliği istendi isteyen sadece 24 olmak - şanslı bir şey .... i öğle ve akşam yemekleri için kayması olmuştur ama tam da yeri görmek istiyorsanız yerde canlı ve hareketli olduğu zaman ben Cuma ve Cumartesi günleri öneririz. benim kız ile akşam kulüp için her zaman git! Artı, burada başka avustralya da size $ 75 Moet bir şişe bulabilirim?
Merhaba Claire,
Benim düşünceme göre, Drift, onların fiyat, sunum ve tasvir görüntü tarafından fine dining kategoriye girer. Ben ancak garson durumu ele aldığı şekilde bir bit ücretsiz değildi alkol servisi geldiğinde bar personeli sorumluluğu olduğunu takdir ... ve ben memnun olurdu eminim ben 31 ben eğer Tüm iltifat olmuştu. Supper club herhangi bir durumda ve tavsiyeler içinde yorumlar için teşekkürler - Lütfen Moet tadını çıkarın!
Bu okudum iyi web blog.