Panghuli Brisbane ay laneways ay nagsisimula upang makita ang ilang pagkilos.

Melbourne ay kilala para sa paggamit ng funky laneways na sangay mula sa mga pangunahing lansangan ng CBD: bar, cafes, mga tindahan ng boutique ... pangalan mo ito, sa mga laneways down doon sila nakuha ito.

Brisbane, gayunpaman, ay kaunti mabagal sa katalinuhan. Namin ang maraming laneways, ngunit mayroong hindi magkano ang paggawa ng bukod sa basura bins at marahil ng ilang hilo party goers huli sa isang Biyernes gabi.

Kaya ako ay nagmamaneho down Margaret Street ng ilang mga linggo nakaraan kapag sa aking sorpresa Napansin ko ang mag-sign sa isang kalye na may label na Laneway Ang. Ko ang isang kumandong ng block at dumating likod upang makita na ang Spencer Lane (sa kabuuan mula sa Stamford Plaza) ay talaga ay Laneway-ed!! Oo naman, may mga ang alleyway mga basura bins, ngunit lampas na isang funky bagong pasukan, na nagbibigay ng paraan upang ng cool, napaka Melbourne-esque bar (Ang Laneway), bistro (Ang Euro) at eksklusibong restawran ( mahinhin).

Ako ay narinig magmagaling review tungkol sa makisig, kaya nagpasya na sample sa mga kalakal sa isang mabango gabi ng Sabado sa aking iba pang kalahati at isa pang dalawang. Ginawa sa pamamagitan ng lokal na mga arkitekto ng Arkhefield, ang mga tampok ng mahaba , makitid na lugar ng makisig kainan ay napaka-modernong na may malinis na mga linya at mga simple, classic na kulay sa gitna ng troso sahig, shelving at entry paraan.

Kapag ang MM at ako ipinasok namin pinapanood malapit sa pamamagitan ng ang mga patrons, na kung saan ay isang maliit na unnerving - marahil ito ay isang bagay na gawin sa aking Steve Maddens ng paggawa ng tamang raketa sa kahoy na sahig? Ang karamihan ng mga diners ay binubuo ng mga couples na naghahanap inaantok sa bawat isa ng mata (kapag hindi sila gawking sa amin) at may tahimik, matalik na kaibigan na pag-uusap. Isang maliit na klinikal at matsura ay aking agarang impression.

Ang aming mga kaibigan sumali sa amin sa ilang sandali matapos at sa wakas kami ay magagawang upang makakuha ng isang bit ng pagtawa at kapaligiran sa kuwarto. Ang maghintay kawani greeted sa amin kaagad at mapaalalahanan sa amin na kami ay naka-sign up para sa 6 kurso degustation menu. Namin glanced sa ang menu set at lahat ay nagbigay nods ng pag-apruba. Pinili namin sa may degustation ng alak pati na rin kung bakit hindi hayaan ang mga eksperto na pinili mo ang alak para sa amin?

Walang isa sa aming table ay sinubukan ng isang degustation karanasan bago. Karamihan ng mga kurso sa menu ng set tunog bibig pagtutubig, ngunit ako ay ang aking mga alinlangan sa kung paano sapat na ang mga bahagi ay. Sa likod ng aking isip ko ay kumikislap ng mga palatandaan dollar - ang karanasan ng degustation ay hindi mura, at ang pagkain na ito ay hindi sa ngalan ng corporate gastos sinuman account.

Ang unang malasa subo ay ulang, pili gazpacho, alcaparras at dayap meringge - napakaliit, ngunit pandama ng lasa at ito ay nagsilbi sa ang pinaka-kamangha-manghang alimusod hugis salamin. Ang ikalawang sample ay isa sa aking mga paborito-yellowtail kingfish sa Hapon inspirations. Muli paghahatid ay masyadong maliit ngunit isda ay sariwa, light at tinunaw sa iyong bibig.

Ang third plate ay kaduda-dudang ... ngunit marahil ang aking panlasa ay hindi edukado sapat para sa uri ng mga eksperimentong cuisine - ito ay ang foie gras sa isang puting tsokolate bonbon, na may tinapay mula sa luya, karot at maitim na tsokolate. Upang maging matapat, ang rich lasa ng pato sa ulo ay hindi halo na rin ang tamis ng tsokolate. Ulam na ito ay hindi talagang trabaho para sa anumang sa atin sa table at ito ay masyadong rich para sa akin upang matapos (ang nalalaman dollar palatandaan na kumikislap).

Mula doon, kami ay nagsilbi ng mabagal na luto na tiyan ng baboy na may mansanas, sibuyas at ruwibarbo - isa pang lasa pandama na may hindi isang scrap na natitira sa plato, maliban para sa aking malutong pagkaluskos (kung saan Gusto ko magkaroon ng minamahal sa pick up sa aking mga daliri at pala sa aking bibig - hindi ang uri ng pag-uugali na pagtatatag na ito ay hinihikayat upang naisip ito pinakamahusay na upang ipaalam sa pumunta).

Ngayon na kami ay sa pangunahing pinggan na talaga ako ay nagsisimula upang tamasahin ang mga karanasan ng degustation - ang mga bahagi ay mas liberal at ang kumbinasyon ng mga flavors ay hindi pangkaraniwang at masarap. Susunod sa kuwenta ng pamasahe ay ang stand out para sa akin - karne ng usa na may prambuwesas, beetroot, tsokolate at mga pahiwatig ng anis. Ito ay ang aking unang lasa ng karne ng usa at nahulog ito maganda ang layo ng pinutol ko ito at tinunaw sa aking bibig; ang anis at tsokolate nagtrabaho na rin gamit ang ulam na talagang nagulat lahat ng tao sa ang panel ng mga hukom.

Papunta sa item ng dessert at ang unang ay hindi gaanong isinuam kulay sa hasmin bulaklak, litsiyas, linga at mga almendras may isang maglimas ng mag-atas vanilla ice cream. Naisip BB ang ganitong uri ng pagkain ay pinakamahusay na nagsilbi sa almusal, ngunit Akala ko ito ay isang perpektong balanse ng bago at liwanag sa isang maliit na bit ng tamis.

Sumusunod ito ay isang tray ng mga maliit fours na isinama ang isang tipak ng mag-atas aerated gatas na tsokolate (MM naisip di kaya kanilang sample ng isang aero bar mula sa lokal na 7-11?!), Compress pakwan at isang punasan ng espongha keyk sa tsaang berde. Lahat sa lahat ng isang napaka-ganda, liwanag na matapos sa aming pagkain.

Ang mga wines na complimented aming pagkain ay napakahusay naitugmang sa pagkain na ay ipinakita. Nagkaroon ng isang halo ng mga

matanda Pranses pula, puti at sparkling wines pati na rin ang ilang lokal na lumago at de-boteng. Namin imbibed sapat na alak sa warrant ang isang bahay ng taxi, ngunit sa walang hangover sa susunod na umaga.

Gusto ko bumalik sa makisig ? Yep, walang panganib - ngunit ang susunod na kainan ko mula sa isang menu la menu. Degustation ay isang mahusay na paraan upang sample ng isang hanay ng mga item mula sa menu, ngunit ang mga bahagi ay maliit at ito ay isang bit ng isang mambiro.

Kasamaang palad sa pamamagitan ng oras na kami ay tapos na ito ay halos hatinggabi at kami ay pakiramdam ang kurot mula sa huli gabi at buong mga stomachs, kaya pinili namin na hindi magkaroon ng isang cap ng gabi sa Ang Laneway. Nito sa palamuti at kapaligiran mukhang bago at nakapupukaw para sa Brisbane at hindi ko maghintay upang umupo sa bar at sample ng isang kaktel ng tag-init ng maprutas.

Bilang namin wandered down Spencer Lane nagkaroon ng lumang black and white na pelikula na inaasahang papunta sa isa sa mga pader laneway-sobrang ayos. Hindi ko maghintay upang makita ang karagdagang ng mga ito sa Brisbane.

• Restawran ng mahinhin, 179 Mary St, Brisbane 61 7 3229 2271

« Nakaraan: HINDI: Dakbla Restawran, 65 Hardgrave Rd, West End

Susunod: HOT: kawayan basket, 189 Grey St, South Brisbane »