Usbong ay isang maliit na restaurant sa Auchenflower, hindi malayo mula sa mga tindahan ng Rosalie, na may isang reputasyon para sa makabagong, mahusay na pagkain. Sa aming pagbisita namin tiyak ay hindi nabigo.
Ako ay may ng ang confit paa pato na may puting bean at porcini katas, pulang repolyo marmelada at leeg ng pato at almasiga batutay. Magaling, i-right? Ito ay banal. Aking mas mahusay na kalahati ay may mabagal na luto ng baboy tiyan at blacklip na mussels sa Thai balanoy, kulay-dalandan gatas ng niyog at crispy prosciutto - ring mahusay na. Karamihan ng mga ang mains ay $ 32 at ang starters $ 19, at ang kalidad ng higit sa buhay hanggang sa ang presyo. Para sa disyerto, lubos ko inirerekumenda ang brazzo na Mercedes, isang meringge sa isang gawing kalokohan butterscotch center. Ito ay nagsilbi sa isang expresso na maaari mong ibuhos sa ibabaw ng mga tuktok. Ikinalulugod kakaiba, ngunit ang kaibahan sa pagitan ng bahagyang kapaitan ng kape at matamis butterscotch gumagana ganap na ganap.
Mayroon akong isang ugali ng pag-order ng anumang bagay Hindi ko maintindihan (para lamang sa ang impyerno ng mga ito), at paminsan-minsan ito ay nagdudulot sa akin unstuck. Peyping pato capuccino? Hindi ko maaaring pigilan. Naihatid sa mga tasa ng expresso, mga $ 3.50 mga starters tumingin uri ng tulad ng mga mga aktwal cappuccinos, kumpleto na may isang mapagbigay na ulo ng bula, ngunit may similarities end. Ito ay mahalagang isang pato stock sa - magpatawad akin - isang malusog na layer ng kapa sa itaas. Nakakaintriga, mapaglikha ... ngunit lamang ng isang bit mali.
Ngunit mangyaring hindi hayaan mo akong i-off mo dahil sa na ang isa maliit na detalye. Pangkalahatang karanasan sa usbong ay mahusay. Atmospera ay masigla at ang serbisyo friendly na. Ang mga kahoy na sahig at mga pader ay nagbibigay ito ng isang bahagyang echo-ey ng tunog na maaaring maging isang bit na malakas para sa mga mas lumang diners, ngunit hindi ito nag-alala sa amin masyadong maraming.
Ito ay mahusay na magkaroon ng isang chef na handa upang itulak ang mga hangganan at maging isang bit mapanganib. Ang lahat Brisbanites dapat magbigay usbong ng isang subukan ang hindi bababa sa isang beses.
- Usbong Cafe, 111 Haig Rd, Auchenflower +61 7 3870 3030
Pagtalakay
Walang mga puna para sa "HOT: usbong Cafe, 111 Haig Rd, Auchenflower"