เทปันยากิไม่ได้เป็นถ้วยของทุกคนของชาและบ่อยกว่าไม่ได้คุณจะพบว่าในช่วงเย็นในหน้าของจานบาบีคิวญี่ปุ่นจะออกทั้งกระเพาะอาหารและกระเป๋าสตางค์ของคุณรู้สึกเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ว่างเปล่า ประสบการณ์ของฉันเทปันยากิล่าสุดที่ คาบูกิ ที่มีการประกาศให้เป็นหนึ่งในเมืองบริสเบนร้านอาหารญี่ปุ่นที่ดีที่สุด ต่อไปนี้ 9 มีนาคมของฉันหนีไปโอซากาผมสงสัยว่ามันจะตัดมัสตาร์ด แต่ที่ผม waddled ออกจากสถานที่จัดงานกล่าวว่าสัปดาห์ก่อนหน้านี้ผมสรุปว่ามันเป็นอย่างสวยหรูของชื่อของมัน

การเยี่ยมชมคาบูกินี้เป็นเรื่องขององค์กรที่สนับสนุนโดยหนึ่งในคู่ค้าทางธุรกิจของฉันดังนั้นฉันต้องยอมรับว่ามีความกังวลเล็กน้อยเกี่ยวกับป้ายราคาสำหรับตอนเย็น แต่ในความสนใจของ BNE: ผู้อ่านร้อนหรือไม่ผมมั่นใจอย่างหนึ่งที่ตาถูกเก็บไว้บนเมนูและรายการไวน์สำหรับผู้ที่อาจจะต้องจุ่มลงในบัญชีธนาคารของตัวเองที่จะกินมี

ที่ 18:00 เมื่อเย็นวันอังคารที่ร้านอาหารขนาดใหญ่ที่ตกแต่งอย่างที่คุณคาดหวังสำหรับสถานที่ญี่ปุ่นเป็นที่ว่างเปล่าด้วยข้อยกเว้นของพนักงานรอ พวกเขานำเสนอกรุณาบุคคลที่สามของฉันที่นั่งที่ส่วนท้ายของจานบาร์บีคิวขนาดใหญ่ที่เหมาะสำหรับนักเดินทางสิบอุปถัมภ์ทั้งหมด ด้วยอะไร แต่จิ้งหรีดร้องเจี๊ยก ๆ ในพื้นหลังที่ฉันสงสัยว่าเ​​ราจะประสบเทปันยากิด้วยตัวเองและจะซื่อสัตย์ฉันไม่คิดว่ามันเป็นไปแสงเราขึ้น โดยทุกครั้งที่เราได้เลือกขวดของ Stella Bella SAV Blanc ($ 40) จากเป็นระเบียบเรียบร้อยและรายการไวน์เล็กน้อยเกินราคาจานบาบีคิวของเราถูกล้อมรอบด้วยสองคู่อื่น ๆ และบุคคลที่สาม

ในฐานะที่เป็นกลุ่มตัดสินญี่ปุ่นเชฟของเราทอมมี่ลอบปรากฏและเริ่มการแสดงกับการแสดงสั้น ๆ ของมีดควงไม้พายหมุนและก่อนที่จะเปิดตัวเข้าสู่กระบวนการ BBQ-ing บาบีคิวที่เราเลือกคือการประนีประนอมที่ดีระหว่างปริมาณและราคาเฉลี่ยต่อหัว ($ 60) ตัวเลือก 'Botan' ให้ส่วนกว้างขวางของปรุงตามสั่งเนื้อปลาแซลมอน-, เทริยากิชิ้นไก่เช่นเดียวกับกุ้งในถั่วเหลืองและกระเทียม สำหรับนักชิมผจญภัยมากขึ้น, หัวกุ้งที่แน่นอนแบนและกะทะทอดเพื่อการบริโภค - มูลค่าการทำถ้าคุณสามารถปิดกั้นความจริงที่ว่าออกคุณกินลูกตาและขา ในฐานะที่เป็น 19:30 โดย Google มากกว่าตารางของเราเป็นเพียงครึ่งทางทำอาหารรสเลิศ (บุคคลที่สามของฉันเป็นอย่างดีลงในขวดที่สองของไวน์) และสถานที่ถูกสูบน้ำและบรรจุเพื่อ gunnels ที่มีส่วนผสมที่ดีจากลูกค้า ขณะที่ผมสแกนห้องฉันไม่สามารถช่วย แต่หัวเราะในใจที่ลูกค้าอื่น ๆ ที่ถูกทำความสะอาดข้าวผัดไข่หรือจากเสื้อผ้าและใบหน้าของพวกเขาในขณะที่พยายามหลีกเลี่ยงคิ้ว singed ถ้าคุณได้ทำเทปันยากิก่อนที่คุณจะเข้าใจสิ่งที่ผมพูดถึง

นอกจากนี้เมื่อให้บริการก้อนละลายในปากของคุณของเนื้อตาหมักเช่นเดียวกับข้าวผัดและเผ็ดเล็กน้อยผัดผักผสมอยู่ มีทั้งสามคนของซอสหยดไปกับ tastymorsels เช่นเดียวกับสลัดสวนที่มีน้ำสลัดครีมอัมพิลและชามอบอุ่นของน้ำซุปมิโซะคือ

ถึงแม้ว่าผมจะค่อนข้างชอบ บริษัท ที่ผมรับประทานอาหารที่มีการสนทนาได้ไม่นานเช่นการแสดงตลกของ Tommy ถือ​​ความสนใจของเราและผมก็ไม่เคยได้ค่อนข้างแน่ใจว่าสิ่งที่อาจได้โยนทางของฉันถ้าฉันเอาดวงตาของฉันออกมา นอกจากนี้เขายังเพลิดเพลินกับญี่ปุ่น renditions ของแม่น้ำเต้นรำและพระราชินีของเราจะโยกคุณและสม่ำเสมอเอามิกกี้ออกมาจากลูกค้าของเขาเช่นเดียวกับตัวเอง

ในฐานะที่เป็นตอนเย็นดึงไปปิดเกือบสามชั่วโมงแรกหลังจากที่เรานั่งลง, punters ที่โต๊ะของพวกเราคล้ายกับพวงของเพื่อนเก่าและพบว่าไม่เต็มใจที่จะถูกลบออกจากสถานที่ที่พวกเขาถูกตัดสินลงในขณะนี้ เสียงดังฉ่าจากจานบาร์บีคิวอื่น ๆ ในห้องพร้อมกับ shrieks ของเสียงหัวเราะจากลูกค้าบันเทิงมั่นใจ Vibe ไม่ได้จบลงอย่างกะทันหันเกินไป ในฐานะที่เป็นทอมมี่ขับเคลื่อนลง BBQ และกล่าวลาเขาอย่างชาญฉลาดลงนามออกด้วยขอบคุณกับบาง 'ศิลปะเกลือ' ซึ่งเป็นสัมผัสที่ดี

คาบูกิ เป็นมั่นเหมาะประสบการณ์ที่คุ้มค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่เคยชิมเทปันยากิก่อน ถ้าคุณได้มีกลุ่มของเพื่อนที่ชื่นชอบอาหารฝีมือดีและความบันเทิงฉันจะไม่มองอดีต Kabuki .

• ร้านอาหารญี่ปุ่นคาบูกิ , Stamford Plaza Brisbane Hotel , Cnr Edward และมาร์กาเร็ Sts, บริสเบน +61-7 3221 1999

« ก่อนหน้านี้: HOT: The Brothers Bloom

ถัดไป: HOT: Genova »