Från hamburgare till sushi - en annan post från gästbloggare Mätman denna vecka.
Brisbane CBD arbetare har fått smak för sushi och de är inte rädda för att rada upp för det.
Liksom de flesta saker i Brisbane - pubar, klubbar, restauranger - nyhet är en övertecknad handelsvara. Det är dock sushi i Brisbane på något sätt ett nytt koncept. Så vad jag inte förstår är varför Brisbane City arbetare är nu villiga att spendera en betydande del av sin lunchrast kö för det? Vad är så bra om Top Sushi?
När jag anländer till undanstoppad laneway orten ser jag att den övre Sushi fenomen, som började på Queens Plaza butiken för några månader sedan och fortsatte på MacArthur Central butik, visar inga tecken på blekning. Jag gå med i 20-30 personen kön av slinky, glasögonprydde, kost koks skölja munnen med, alpina ljus rökning sekreterare, fram till slutet av 40-talet, tunnhårig, Fourex Guld kille med en ballongflygning mage och tydligt på en strikt hustru föreskriven diet. Efter 10 minuter är jag tjänade och känner rusade att beställa trots väntade på vad som verkade en evighet.
Jag anser den västra sushi rulle att vara stygg Noodles i slutet naughties. Liksom det mesta Asien, har sushi rulle har västerländsk fusioned och rullade ut för att omfamnas av massorna. Den sushi finns på Top Sushi är din standard västerländska sorten, med ingenting särskilt autentiskt. Som nyligen besökte Japan den stora utbud av västerländska sushi rullar ger tillbaka haunting minnen av den nästan komiskt japanska ta på sig en västerländsk smörgås. Potato sandwich någon?
Jag försöker vara så autentisk som möjligt och köpa en lax pack för $ 6,50 bestående 4 lax Nigiri sushi och 2 lax Makizushi rullar. Den sushi ser ut och smakar nyberedda och rumstemperatur som är en trevlig förändring från den iskalla, claggy sorter som säljs ofta i mat domstol som har utarbetats många timmar tidigare.
Så svaret på vad som är så bra med Top Sushi?. Jag tror inte det ger något unikt till Brisbane, men det är det färskaste och bästa västra sushi i Brisbane CBD.
- Top Sushi, gränd Queen och Adelaide St angränsande NAB och HSBC byggnaden
Det här stället har gått ner backen en hel del under de senaste 12 månaderna. Jag har fått gristly, fiskliknande lukt lax och avokado sushi rullar det på mer än ett tillfälle. Även ett antal gånger laxen har varit hårt och knaprig på utsidan, eftersom det har varit torka ut alla lunchtid. De tjänade mig också svärtade avokado i sushi för EWWWW! Kort sagt har jag svurit av denna plats och i stället gå till LR sushi i Macarthur Central som är bättre (och billigare!)
Twitter: brisfood
| 18 aug 2011, 13:45