Eftersom jag har känt honom har MM alltid velat göra en kurs i hur man gör den perfekta kaffe. Så är den exceptionella hustrun som jag är, köpte jag honom (och mig!) En plats på Australian Barista skola för hans födelsedag förra månaden.
Det verkar finnas gott om kaffe skolor runt Brisbane, men den här verkade ha den rätta balansen av kostnad och tid. Det var en 3-timmars introduktionskurs för $ 75 som jag tyckte verkade ganska rimligt. När allt är detta enbart på grund av intresse för oss - vi är inte på väg att springa ut och köpa ett café och bli heltid baristas.
Australian Barista skolan har klasser i Brisbane och Sydney och deras tidsplan för inledande kaffe kompetens är två gånger i veckan och du kan boka bekvämt online. MM och jag deltog lördag förmiddag sessionen med 8 andra angelägna punters. Klasserna är begränsade till 10 personer, vilket är bra för att säkerställa en intim miljö där av läraren kan umgås en och en med deltagare som krävs.
Klassrummet är mysigt, med en stort bord att samlas kring som lärare gör demonstrationer och sedan sex kommersiella kaffebryggare att finslipa dina färdigheter på. Det finns en bra mix av praktisk och teoretisk kunskapsutbyte och i hela lektionen läraren gör en poäng av att spendera tid med varje elev att kontrollera sina framsteg (eller röran de gör).
Varje deltagare får en egen plats på en kommersiell maskin att lära sig och öva färdigheter såsom att packa huvudet och gör kaffet kexet, skumma mjölk, vilket gör espresso och sedan hälla alla typer av kaffe som du skulle hitta i din lokala café. Du får också lära dig hur alla komponenter i kaffebryggaren arbetet och hur man rengör den efter en hård dag på Grind.
Bäst av allt, lär du dig att upptäcka en dålig kaffe en mil bort. Eftersom göra klart att jag har blivit den största kaffet snobb och nu när jag vet hur mycket markera de flesta kaféer som släppts ut på kaffe jämfört med hur mycket det kostar dem att göra det, som en betalande kund Jag tror att jag (och du!) Har rätt att skicka tillbaka om det inte perfekt.
Den 3hour inledande kurs på Australian Barista School kommer definitivt att ge dig en inblick i konsten att göra kaffe och utrusta dig med tillräckligt med kunskap och färdigheter för att antingen få ett jobb i ett café som trainee barista, eller gör din egen perfekta espresso hemma. Det var en jam-packade 3 timmar och kanske lite rusade, men för de pengar det var väl värt det. MM och jag hade en fantastisk tid och skulle rekommendera den till någon som har en kärleksaffär med kaffe.
- Australian Barista School - 131 Wickham Tce, Spring Hill, 1300 838 962
Diskussion
No comments for "HOT. Australian Barista School - 131 Wickham Tce, Spring Hill"