Теппаниаки није свачије шоља чаја и чешће него не видећете да ће вече испред јапанске ББК плоче оставити и свој стомак и новчаник осећај мало празна. Мој најновији теппаниаки искуство је било на Кабуки који је најавио као један од најбољих јапанских Бризбејн ресторана. Након мог Март 09 побегне у Осаки, ја сумњала да ће умањити сенф. Међутим, као што сам ваддлед ван рекао месту раније ове недеље, закључио сам да је достојан своје титуле.

Ова посета била је Кабуки корпоративни ствар под покровитељством један од мојих пословних партнера, тако да морам да признам било мало забринутост због цена за вече. Међутим, у интересу БНЕ: Хот ор Нот читалаца, ја сам обезбедио једно око задржан је на мени и винска карта за оне који ће можда морати да умочите у своје банковни рачун да једе тамо.

У 6пм у уторак увече велики ресторан, украшен као што бисте очекивали за јапански место, био је празан са изузетком сачекати особља. Они љубазно понудио моја странка три седишта на крају великог ББК плоча која цатерс за десет покровитеља укупно. Само са цвркут зрикавци у позадини, питао сам се да ли ћемо бити доживљавање теппаниаки сами и да будем искрен нисам мислио да ће да нам светли. До тренутка када смо је изабрао боцу Стела Белла Сав Блан ($ 40) из уредан и нешто више ценама винска карта, наш роштиљ плоча је био окружен са два друга парова и партија три.

Као група населили, наш јапански кувар Томи кришом се појавио и почео да покаже кратак приказ ножем витлајући и лопатица предење пре покретања у ББК-Инг процес. ББК одабрали смо је био добар компромис између количине и цене по глави становника ($ 60). "Ботан" опција нуди довољно делова куваног за ред лосос филе, теријаки пилетина комада, као и козице у соји и бели лук. За више авантуристички фоодиес, Шкамп главе су, наравно, згњечени и пан пржене за потрошњу - вредно труда, ако може да блокира на чињеницу да једете око лопте и ноге. Као 7.30пм заокружио над нашим столом је био само на пола пута кроз кулинарске ужитке (моја странка три је добро у другом боцу вина), а место је пумпање и пакује се гуннелс са добру мешавину клијентеле. Као што сам скениране собу нисам могао помоћи, али смешкати се на други гости, који су за чишћење пржена пиринач или јаје своју одећу и лица, док покушава да избегне потписан обрва. Ако сте урадили теппаниаки пре, схватићете шта говорим.

Такође служе су топи-ин-иоур-уста коцке маринирани ока филеа, као и пржена пиринач и благо промешајте зачињено-пржена мешовитим поврће. Било је трио поринуће сосови да прате тастиморселс, као и башта салата са танги, кремаст облачење и топло чинију мисо супе.

Иако сам прилично уживао компанија био сам за ручавање са, разговор није дуго трајала јер је Томи лакрдије одржан нашу пажњу и никад нисам био сасвим сигуран шта би се бацили мој начин ако сам узео моје очи са њега. Такође нам забављао са јапанским тајно реке плес и Краљичин Ве Вилл Роцк Иоу и редовно је Мики из свог клијентелу, као и самог себе.

Као увече Пред крај скоро три сата након што смо први сео доле, кладионицари на нашем столу били су налик гомилу старих колега и показао неспремност да буду уклоњени са место су сада населили у. Цврчање од других ББК плоче у соби, заједно са вришти од смеха од забављао клијентелу обезбедила вајб није крај сувише нагло. Као Томи покреће низ ББК и рекао му Гоодбиес, он је вешто потписао са захваљујуци неким 'соли уметност ", која је била лепо додир.

Кабуки је дефинитивно вредно искуство, нарочито ако никада нисте узоркована теппаниаки раније. Ако имате групу колега који цене добро израђен хране и забаве, не бих поглед прошлости Кабуки .

• Кабуки јапански ресторан , Стамфорд Плаза Брисбане хотел , Цнр Едвард и Маргарет Форестер, Бризбејн +61-7 3221 1999

« Претходна: ХОТ: Тхе Бротхерс Блоом

Следећи: ХОТ: Ђенова »