Ако добијете Божићни бонус од шефа ове године, Арија је место да га проведете. Ја сам бори да мислимо боље место у Бризбејну, када је у питању хране, услуга и пејзажа.

Ако сте добили усисан у екстраваганције реалити ТВ која је била МАСТЕРЦХЕФ Аустралија , онда ћете знати да оригинални Арија је Матт Моран потпис ресторан у Сиднеју. Био сам толико узбуђен да чује да је довођење Ариа у Бризбејну - ко би могао да оправда куповину летове до Сиднеја само да искусе неке фине дининг од дуде, који је помогао да Просечне Јоес познати?

Арија у Бризбејну је преузео боравка једног од најпознатијих морских плодова Бризбејн ресторана, Пиер девет, доле на улици Еагле Пиер . Из неког разлога сам увек нашао огромну унутрашњост овог места мало стерилан и укупни амбијент досадно, али то сигурно није мој навлажите Ариа искуство.

Моја табела четири имао рану седницу у трпезарији након дељења флашу Биллецарт Салмон Росе Брут у бару - били смо слави ^35. рођендан и Божића након свега. Био сам одушевљен да видим оне снабдевене моју омиљену шампањац и то је био велики почетак вечери, са погледом на реку и спектакуларно Бризбејн Светла Стори моста. Чекање особље су добро представљени, добро говори, и имао изузетан знање о винској и вечера менијима. Сви смо се сложили да је један од оних пута који вероватно неће поновити у блиској будућности због трошкова, тако да смо отишли ​​сви се на предјелима, напајања, посластица и нисмо били стидљиви уз вино.

Опсег предјелима учинио немогуће близу да донесе одлуку. Одлучио сам да на шкољке предјело - Пан прже са слатког кукуруза пире, карфиол Беигнет са капар и Султана ицега. Никада нисам наручити шкољке, јер сам тако нервозна и како они кувају - нисам могао кривица ово јело али и комбинација укуса заиста била сензација укус. ММ је изабрао посебну сасхими - жута пераја туњевине сасхими и каменац укус плочом, украшен са зеленим пасуљем и предивним бргљуна мајонез. Ми смо сасхими снобови и то је био вероватно најбољи смо покушали. Моја жена пратилац К. изабрао њоке и говедина рагу специфична који су ме скоро жао ми избор предјело. Ово је све спирају са глатким делициоусли још флаворсоме Цоонаварра Балнавес Цабернет Саувигнон .

На струју, а поново није био лак избор, који ме стварно мучи јер сам познат по својим сиромашним менија избора и погонских мм луди као мој виљушком проводи више времена убадањем око његовог тањира него моје. Снаппер јело ми је привукао пажњу јер је окружен пиппис, ђумбир, лук, беби бок Цхои и црног пасуља сос. Црни пасуљ сос је био нежан и није власт корист рибе и допуњена су пиппис савршено. Уздах олакшања од мојих пријатеља јер су схватили да неће бити ситна крађа своје мреже. ММ и Ј. и изабрао посебан - утрти јунећег меса са стране каше и пржених поврћа. Говедина заиста топи у устима, а као и већина људи са сочним плоче меса пред њима, они су били врло вољни да делите. К уживао њену 200г Блацкморе Вагиу сапи и ми делили великодушну страну белим луком и чили броццолини.

Нисам имао много простора остало у десерт џепу, али су мислили да непристојно од мене да седим и гледам сви остали упуштати. ММ и ја изабрао Валрхона Чоколада Делице са чоколадним Сорбет и Ј изабрао крофне са јагодама и цимета сладоледа. Све беспрекорно представили су крофне биле Избор два јела, а нажалост сам заиста био превише пуна да уживају у моје богате, цхоцолати кисео. Није се ту зауставио иако је - ми смо били изненађени када поздравни плоча малим четвороношке стигао са нашим кафе, што би било довољно посластица за све нас ... само ако бисмо познат. Ратлук и макадамије нугат били савршено текстуром и била сам сломљена срца да нисам могао да стане више од једног (или је то било два?) Једни у мојој препуног стомака. Нажалост Арија није врста оснивања да можете да убацује своје остатке и да их сачувате за касније.

Имали смо на ваддлес као што смо рекли лаку ноћ и хвала за наше љубазно особље чекање. Ако бих морао да направи негативан коментар о нашем времену на Арија само би било да је то мало превише савршена - то није место да се суочила и са насртљивост или железничкој столарији и у ово доба године (или је ја и моји пријатељи? !) то је мало тешко да се избегне тај свечани дух. То на страну, заиста је био изузетан доживљај.

• Арија , 1 орао Свети Пјер, Бризбејн +61 7 3233 2555

« Претходна: ХОТ: оникс Бар и ресторан, 1/12 Парк Рд, Милтон

Следеће: НЕ: Тхе Ловели Бонес »