Оксли на реке Брисбен был значок до тех пор, как я могу помнить. Когда я впервые приехала в Брисбен в преклонном возрасте 9 лет, все, что я хотел пойти на ужин с моим людям вниз в прохладном ресторане понтон - что-то делать с моей любовью к пище и воде. За эти годы мы шли несколько раз на обеды или свадьбы .... честно говоря я никогда не был, что суетились, но перспектива всегда было что-то вспомнить. В последние месяцы старый Оксли было покончено - введите Drift (кафе, пристани, события).

Завещание в Брисбен, наконец, растут и получить жизнь, когда мы вошли в дрейф только после 6:30 вечера на этом в среду вечером, нам сообщили, что они были полностью забронированы, и мы должны были бы ждать 8 вечера сидения. Мы решили занять место в бар / гостиная и взломать бутылку Sav Blanc, чтобы скоротать время.

Декор был полностью был обновлен со времен его Оксли - Дрифт имеет старой школы джаза и кабаре-клуб чувствовать себя к нему. Бутылки Moet выстроились вдоль стен по всему бару, дама села за рояль пел приятным, но датированных мелодии и сотрудников поспешил вокруг с видом высокомерия и изысканность. С моего первого 30-секундного оценки, я не мог помочь, но чувствую, что я был немного не на месте - особенно, когда основная часть клиентов пешком через дверь была моего возраста родителей.

После заказа бутылку вина из обширного списка, я был немного шокирован, когда официант вальс снова и настоял, чтобы я показывать мой ID. Конечно, следует, вероятно, принимают это как жест лестно, но сколько несовершеннолетних патроны бывают носить деловой костюм? Чтобы смягчить удар, он любезно просил моих коллег показать их ID, а также, но только дал им знак взгляд на. Когда он зарегистрирован в голову, что я был за 30, он дал мягкий крик следуют два раза извинения. Вздох ...

8 вечера, наконец, галочкой в течение и после того, как обещал стол три раза, мне удалось остановить один официант в своих треках и просить, чтобы нас, сидящих за последний (брови были подняты, - он знал, что я не шучу). Однажды мы сидели службы очень быстро и профессионально, однако немного устаревшие и ложные, на мой вкус. Дрейф меню, однако, была инновационной и вкусные, и это было трудно сделать звонок о том, что есть.

Для блюдо я выбрал панировке сыр коз, цуккини и спаржей цветок на вершине пюре из цветной капусты ($ 18). ММ любит блюда сашими стиль, поэтому он выбрал океан форель тартар с лососевой икрой, солеными огурцами и васаби-крем из авокадо ($ 19). Большой выбор собаки (лучший из трех, на мой взгляд) был Гладстон гребешки, чоризо и четкие живот свинины в посыпанный тмином, паста с айвой ($ 21).

Блюдо козий сыр был очень приятный и красиво представлены, однако цуккини цветок был очень маленьким и не фаршированные, как они обычно. Это означает, что блюдо действительно было только панировке платформе сыром и не было других элементов реальным содержанием комплимент это или сбалансировать сильным ароматом сыра.

Тартар ММ была отличная композиция сырья вкусы и блюда представлены очень хорошо, однако, он думал, что это не хватало элемента аромат, который он не мог положить руку на. В любом случае ему необходимо немного больше удара. Гребешки Big Dog выглядело исключительным и снова Drift получает высшие оценки за презентацию. Гребешки и чоризо были, на мой взгляд странное сочетание, но они, казалось, работали и оба были приготовлены к идеальной структурой. Свинину однако был переваренные и в то время как тмин пыли было приятно прикасаться, мясо было слишком тягучий и не тают во рту, как хороший кусок свинины живот должен.

Сети были аналогичные стандарты, когда дело доходит до внешнего вида блюда - это то, что дрейф действительно выделяется на и, очевидно, займет много гордости дюйма Я выбрал макадамия инкрустированные окуня с креветками рагу в сливочном соусе цитрусовые ($ 33). Рыба была приготовлена ​​отлично однако макадамии крышка лежит на верхней слишком сладкий и в самом деле имеет вкус коры коричневого сахара. С сладости сливочным соусом, а также, что это слишком много для моей палитре, но в целом это было хорошее блюдо.

Выбор ММ меда глазированный утиная грудка с корицей и кровь апельсиновым соусом ($ 35) принес немного зеленого монстра в меня. В то время как утка была чуть более приготовленные, вкус и состав этого блюда был на месте, и я хотел этого!

Big Dog выбрала дрейф специального дня - Мортон-Бэй ошибки в Rendang соус поверх слоя кокосового риса (к сожалению, никаких данных о цене на этот). Был щедр подачу бусинки глаз существ, и собаки пользовались пожирает эти сокровища в море.

Мы были слишком полны даже смотреть на десертное меню и на данном этапе мы действительно просто хотели попасть домой, службы начали ослабевать и намека на яркие atmposhpere, что, возможно, существовали в начале вечера был, конечно, нигде не было видно сейчас .

В целом, опыт в дрейф было приятно, но она была запятнана мало моментов вычурности и пренебрежение, которые приводят меня, чтобы оценить это, как NOT. Честно говоря, я бы не рекомендовал его на любой из моих друзей, которые искали кухни опыт, так как есть много ярких мест вокруг нашего прекрасного города с лучшей пищи и дружественный сервис. Любопытно, что дрейф только что выиграл награду за лучший новый ресторан в ресторане отведать Австралии и питание наград за выдающиеся достижения.

• Drift - 330 Коронация Drive, Мильтон, +61 7 3368 1866

« Предыдущая: HOT: FAB рыбы и гамбургер гриль - казармы, Петри Tce, Брисбен

Далее: HOT: две небольшие комнаты - 517 Милтон Rd, Toowong »