În cele din urmă laneways Brisbane sunt incepand de a vedea unele acţiuni.

Melbourne este renumit pentru utilizarea sa a laneways funky, care filiala din străzile principale ale CDB: baruri, cafenele, magazine de tip boutique ... îl nume, în laneways acolo l-au primit.

Brisbane, cu toate acestea, a fost un pic lent pe asimilarea. Avem o multime de laneways, dar nu e mult mai face parte din coşurile de gunoi şi poate o retrag câteva ameţit de partid târziu într-o vineri seara.

Deci, am fost de conducere în jos, Margaret Street câteva săptămâni în urmă, când, spre surprinderea mea am observat un semn stradă etichetate Laneway. Am facut un tur de bloc şi au venit înapoi pentru a vedea că Spencer Lane (vizavi de Plaza Stamford), a fost într-adevăr Laneway-ed! Sigur, există coşurile de gunoi alleyway, dar dincolo de faptul că este o intrare funky, nou, dând cale de a un bar rece, foarte Melbourne-esque (Laneway), bistro (euro) şi restaurant exclusivist ( Urbane ).

Am auzit comentarii excelente despre Urbane , astfel încât a decis să gusta mărfurilor pe o seara tămăduitor sâmbătă cu o jumătate de alte meu şi un alt cuplu. Proiectat de arhitecţi locali Arkhefield , caracteristicile pe termen lung, îngust Urbane zona de luat masa sunt foarte moderne, cu linii curate şi culori simple, clasice, printre podea din lemn, rafturi şi modul de intrare.

Când MM si am intrat am fost urmărit îndeaproape de către patroni, care a fost un pic unnerving - probabil a avut ceva de-a face cu Maddens mei Steve face o racheta drept pe podea de lemn? Majoritatea Diners a constat din cupluri cauta visătoare în ochii celuilalt (atunci când acestea nu au fost gawking la noi), şi având în conversaţie liniştită, intimă. Un pic clinic şi sterilă a fost impresia mea imediată.

Prietenii nostri ne-au alăturat la scurt timp după ce şi în cele din urmă am fost capabili de a obţine un pic de râs şi de ambianţă în cameră. Personalul de aşteptare ne-a întâmpinat cu promptitudine şi ne-a amintit că a semnat pentru meniul de degustarea 6 curs. Am aruncat o privire peste meniul de set şi-a dat toate Nods de aprobare. Am ales să aibă degustarea vinului, precum şi - de ce nu lasa expertii au ales vinul pentru noi?

Nimeni de la masa noastră a încercat o experienţă înainte de degustare. Cele mai multe dintre cursurile de pe meniul de set sunat de udare gura, dar am avut îndoieli cu privire la modul suficientă porţiuni ar fi. În partea din spate a mintea mea am fost intermitent semnele de dolari - experienta degustarea nu este ieftin, iar această masă nu a fost, în numele contului oricui, pe cheltuiala companiei.

Bucăţică gustoasă a fost primul homar, migdale gazpacho, capere şi lămâie bezea - ​​foarte mic, dar o senzatie de gust si a fost servit în pahar conic cel mai fascinant formă. A doua probă a fost una din preferatele mele - galbenă Kingfish cu inspiraţii japoneze. Din nou, servirea a fost destul de mic, dar a fost de peşte proaspăt, lumina si topit in gura.

Placa de al treilea a fost discutabil .... dar probabil palatului meu nu este suficient de cultura pentru acest tip de preparate din bucătăria experimentale - a fost foie gras într-un Bonbon ciocolata alba, ciocolata cu turtă dulce, morcov şi întuneric. Pentru a fi sincer, aroma bogata a pate de raţă nu se amesteca bine cu dulceata de ciocolată. Acest fel de mâncare, nu au de lucru într-adevăr pentru oricare dintre noi la masă şi era prea bogat pentru mine să termin (mai multe semne de dolari intermitent).

De acolo, am fost servit lent burta de porc fiert cu mere, ceapa si rubarba - un alt gust, cu o însemnare nu lăsat pe placa, cu excepţia pentru trosnituri meu crocante (pe care mi-ar fi iubit pentru a ridica cu degetele mele şi lopeţi în mea gura - nu tipul de comportament această unitate ar încuraja gândit astfel încât este mai bine pentru a da drumul).

Acum, că am fost în feluri de mâncare principale pentru care am fost într-adevăr începe să se bucure de experienţa degustarea - portiuni au fost mai liberal şi combinaţia de arome a fost neobişnuită şi delicios. Urmatorul pe lista de tarife a fost remarca pentru mine - carne de vânat cu zmeură, cacao sfeclă roşie, şi note de lemn dulce. Aceasta a fost prima mea gustul de carne de vânat şi a căzut cu gratie departe aşa cum am tăiat în ea şi topit în gura mea, de lemn dulce şi cacao a lucrat bine cu acest fel de mancare care a surprins într-adevăr toată lumea de pe panoul de judecători.

Pe elemente de desert şi piersici primul a fost uşor fiert cu flori de iasomie, lychee, susan si migdale, cu o lingura de crema de inghetata de vanilie cremoasa. MM crezut că acest fel de mâncare a fost cel mai bine servite la micul dejun, dar am crezut că a fost un echilibru perfect de proaspăt şi luminos, cu un pic de dulceaţă.

După aceasta a fost o tavă de pătrari minion, care a inclus o bucată de ciocolată cu cremă de lapte aerat (MM crezut, probabil, au prelevat o bara de aero de la locale, 7-11?!), Pepene verde comprimat şi un ceai verde tort burete. Toate în toate, o foarte frumos, finisaj lumina la masa noastră.

Vinurile care complimentat mesele noastre au fost foarte bine adaptate la produsele alimentare care a fost prezentat. Nu a fost un amestec de

în vârstă de franceză roşu, vinurile albe si spumante, precum şi unele cultivate la nivel local şi îmbuteliat. Am îmbibat vin suficiente pentru a justifica o casă de taxi, dar cu nici o mahmureala a doua zi dimineata.

Aş reveni la Urbane ? Da, nici un risc - dar data viitoare voi fi de luat masa din meniu à la carte. Degustarea a fost o modalitate foarte bună de a gusta o serie de elemente din meniu, dar portiile sunt mici si este un pic de o vampă.

Din păcate, de timp, am terminat a fost aproape de miezul nopţii şi ne-am simţi strângere de la o noapte târziu şi stomacuri complete, astfel încât am ales să nu aibă un capac de noapte de la Laneway. Decorul şi ambianţa arată proaspete şi interesante pentru Brisbane şi eu nu pot să aştept să se aşeze la bar şi savura un cocktail de fructe de vara.

Aşa cum am rătăcit înapoi Spencer Lane, a fost un film vechi alb-negru, fiind proiectate pe unul din peretii laneway - foarte cool. Eu nu pot aştepta pentru a vedea mai mult de acest lucru în Brisbane.

• Restaurant urbane , 179 Mary St, Brisbane +61 7 3229 2271

« Previous: NU: Dakbla Restaurant, 65 Hardgrave Rd, West End

Următorul: HOT: Basket Bamboo, 189 Grey St, Brisbane de Sud »