În cele din urmă laneways Brisbane sunt incepand de a vedea o acţiune.

Melbourne este renumit pentru utilizarea sa din laneways funky că ramura din străzile principale ale CDB: baruri, cafenele, magazine de tip boutique ... îl nume, în laneways acolo jos le-am prins.

Brisbane, cu toate acestea, a fost un pic lent pe asimilarea. Avem o multime de laneways, dar nu prea face parte din coşurile de gunoi şi poate o goers câteva ameţit partid târziu într-o vineri seara.

Aşa că am fost de conducere în jos Margaret Street câteva săptămâni în urmă, când, spre surprinderea mea am observat un semn stradă etichetate Laneway. Am facut un tur de bloc şi au venit înapoi pentru a vedea că Spencer Lane (vizavi de Plaza Stamford) a fost într-adevăr, Laneway-ed! Sigur, există coşuri de gunoi alleyway, dar dincolo de faptul că este o intrare funky nou, dând cale de a se răcească un bar, foarte Melbourne-esque (Laneway), bistro (Euro) şi restaurant exclusivist ( Urbane ).

Am auzit comentarii vorbi cu entuziasm despre Urbane , astfel încât a decis să proba mărfurile într-o seară parfumat sâmbătă cu o jumătate meu alte şi un alt tânăr. Proiectat de arhitecţi locali Arkhefield , caracteristicile lungi şi înguste, Urbane zonă de luat masa sunt foarte moderne, cu linii curate şi culori simple, clasice între modul în care podeaua din lemn, rafturi şi de intrare.

Când MM şi am intrat am fost urmărit îndeaproape de către patroni, care a fost un pic unnerving - probabil a avut ceva de-a face cu Maddens meu Steve face o racheta chiar pe podeaua de lemn? Majoritatea Diners a constat în Cupluri cautati visătoare în ochii celuilalt (atunci când acestea nu au fost gawking la noi), şi având în conversaţie liniştită, intimă. O clinică puţin şi sterile a fost impresia mea imediată.

Prietenii noştri ne-au alăturat la scurt timp după ce şi în final noi am fost capabil pentru a obţine un pic de râs şi de ambianţă în cameră. Personalul, aşteptaţi ne-a întâmpinat cu promptitudine şi ne-a amintit că a semnat pentru meniul de degustarea 6 curs. Am aruncat o privire peste meniul stabilit şi toate au dat din cap a aprobare. Am ales să aibă degustarea vinului, precum şi - de ce nu lasa experţi a ales sa vin pentru noi?

Nimeni nu la masa noastră a încercat o experienţă înainte de degustare. Cele mai multe cursuri despre meniul de set sunat de udare gură, dar am avut indoielile mele cu privire la modul suficiente porţii ar fi. În partea din spate a mintea mea am fost intermitent semne dolar - experienţa degustarea nu este ieftin, iar această masă nu a fost, în numele contului cuiva cheltuiala companiei.

Îmbucătură gustos a fost primul homar, migdale gazpacho, capere şi tei bezea - ​​foarte mici, dar o senzatie de aroma si a fost servit în pahar conic în formă de cele mai fascinante. Al doilea eşantion a fost unul dintre favoritele mele - galbenă Kingfish cu inspiraţie japoneză. Din nou de servire a fost destul de mic, dar a fost peşte proaspăt, lumina si topit in gura.

Placa de al treilea a fost discutabil ... dar poate că cerul gurii mele nu e suficient de cultură pentru acest tip de bucătărie experimentale -. A fost foie gras într-un Bonbon ciocolata alba, cu turtă dulce, morcovi si ciocolata neagra. Pentru a fi sincer, aroma bogata a pate de raţă nu se amestecă bine cu dulceata de ciocolată. Acest fel de mancare nu au de lucru într-adevăr pentru oricare dintre noi la masă şi era prea bogat pentru mine să termin (mai multe semne dolar intermitent).

De acolo, am fost servit lent burta de porc gătită cu mere, ceapa si rubarba - o altă senzaţie de gust, nu cu o însemnare din stânga de pe placa, cu excepţia mea trosnind crocante (pe care mi-ar fi iubit pentru a ridica cu degetele mele şi lopata în mea gură - nu tipul de comportament această unitate ar încuraja atât de gandit cel mai bine este sa renunte).

Acum, că am fost în feluri de mâncare principale pentru care am fost într-adevăr începe să se bucure de experienţa degustarea - porţiuni au fost mai liberale, precum şi combinaţii de arome neobişnuite şi a fost delicios. Urmatorul pe lista de tarif a fost iasa in evidenta pentru mine - vanat cu zmeură, cacao sfeclă roşie, şi note de lemn dulce. Aceasta a fost prima mea gustul de carne de vânat si a cazut elegant departe aşa cum am tăiat în ea şi topit în gura mea, lemn dulce şi cacao a lucrat bine cu acest fel de mancare care a surprins într-adevăr toată lumea de pe panoul de judecători.

Pe elementele de desert si de piersici a fost uşor fiert în apă cu flori de iasomie, lychee, susan si migdale, cu o lingura de crema de vanilie cremoasa gheaţă. MM crezut că acest tip de alimente a fost cel mai bine servite la micul dejun, dar am crezut că e un echilibru perfect de carne proaspătă şi uşoară, cu un pic de dulceaţă.

În urma aceasta a fost o tavă de pătrari Petite care a inclus o bucată de ciocolată cremoasă lapte aerat (MM crezut, probabil, au avut o bară în eşantion aero de la 7-11 locale?!), Pepene verde comprimat şi un tort verde burete ceai. Toate în toate, o foarte frumos, finisaj lumina la masa noastră.

Vinurile care complimentat mesele noastre au fost foarte bine adaptate la produsele alimentare care a fost prezentat. Nu a fost un amestec de

în vârstă de franceză roşu, vinurile albe si spumante, precum şi unele cultivate local şi îmbuteliate. Am îmbibat vin suficiente pentru a justifica o acasă taxi, dar cu nici o mahmureala a doua zi dimineata.

Aş reveni la Urbane ? Da, nici un risc - dar data viitoare voi fi luat masa la un meniu à la carte. Degustarea a fost o modalitate foarte bună de a proba o serie de elemente din meniu, dar portiile sunt mici si este un pic de o tease.

Din păcate, de când am avut terminat era aproape miezul nopţii şi am fost sentimentul chinul de la o noapte târziu şi stomacuri plin, asa ca a ales sa nu aibă un capac de noapte de la Laneway. Decorul său şi ambianţă arată proaspete şi interesante pentru Brisbane şi nu pot să aştept să se aşeze la bar şi gustaţi un cocktail de vara de fructe.

Aşa cum am intors jos Spencer Lane a existat un film vechi alb-negru, fiind proiectate pe unul din peretii laneway - foarte cool. Eu nu pot aştepta pentru a vedea mai multe de acest lucru în Brisbane.

• Restaurant urban , 179 Mary St, Brisbane +61 7 3229 2271

« anterioară: NU: Dakbla Restaurant, 65 Hardgrave Rd, West End

Next: HOT: Cosul de bambus, 189 Grey St, Brisbane de Sud »