Sprout este un mic restaurant în Auchenflower, nu departe de magazine Rosalie, care are o reputaţie pentru produse alimentare inovatoare, excelenta. La vizita noastră cu siguranţă nu au fost dezamăgiţi.
Am avut picior de raţă confit cu fasole albă şi piure de porcini, varză roşie şi marmeladă de raţă gât şi fistic cârnaţi. Sună bine, nu? A fost divin. Jumătate mea a avut mai bine burta de porc fierte lent şi scoici blacklip cu busuioc thailandez, lapte de nucă de cocos şi şofran prosciutto crocant -, de asemenea, excelent. Cele mai multe dintre cablul de alimentare au fost de 32 şi demaroare de $ 19, şi până la calitatea vieţii mai mult decât la preţul. Pentru desert, am foarte recomanda Mercedes brazzo, o bezea, cu un centru de Butterscotch Fudge. Este servit cu un expresso pe care se poate turna peste partea de sus. Suna ciudat, dar contrastul dintre uşoară amărăciune de cafea şi Butterscotch dulce functioneaza perfect.
Eu am un obicei de a comanda ceva ce nu inteleg (doar pentru dracu 'de ea), şi, ocazional, ma aduce desprindă. Peking raţă cappuccino? Nu am putut rezista. Servit în cupe EXPRESSO, aceste aperitive $ 3.50 arata un fel de cappuccino reale, complete, cu un cap generos de spuma, dar există asemănări finali. A fost în esenţă, un stoc de raţă cu - iartă-mă - un strat sănătos de gunoi pe partea de sus. Interesant, inventiv ... dar doar un pic greşit.
Dar te rog nu mă lăsa să vă opriţi din cauza ca un mic detaliu. În general, experienţa de la varză de Bruxelles a fost excelent. Atmosfera a fost plină de viaţă şi de servicii prietenoase. Podelele din lemn şi pereţi dă un uşor ecou-ey acustic care ar putea fi un pic mai tare pentru Diners mai mari, dar nu ne îngrijoreze prea mult.
Este mare de a avea un bucătar, care este dispus sa impinga limitele şi să fie un pic aventuros. Toate Brisbanites ar trebui să dea Rasada o încercare cel puţin o dată.
- Sprout Cafe, 111 Haig Rd, Auchenflower +61 7 3870 3030
Discuţie
Nu sunt comentarii pentru "HOT: Sprout Cafe, 111 Haig Rd, Auchenflower"