Lui Oxley pe râul Brisbane a fost un simbol pentru atâta timp cât îmi amintesc. Când m-am mutat pentru prima oara la Brisbane, la varsta de 9 copt, tot ce am vrut a fost să merg la cina cu ai mei în jos, la restaurantul ponton rece - ceva de-a face cu dragostea mea de hrană şi de apă. A lungul anilor ne-am dus de câteva ori, pentru cine sau nunţi .... adevarul sa fie spus ca am fost niciodată că agitati, dar perspectiva a fost întotdeauna ceva să-şi amintească. În ultimele luni, vechi Oxley a fost făcut departe cu - introduceţi Drift (cafenea, debarcader, evenimente).

O dovadă a Brisbane în cele din urmă în creştere şi obţinerea o viaţă, atunci când am mers în derivă doar după 06:30 pe acest miercuri seara, am fost informaţi că au fost pe deplin rezervat şi vom avea să aştepte 20 de locuri. Am ales să ia un loc în zona de bar / lounge şi sparge o sticla de Sav Blanc pentru a trece timpul.

Decorul a fost complet restructurat de la zi Oxley său - Drift are un jazz vechi-şcoală şi un club de cabaret simt la el. De sticle de Moet aliniat pereţilor din jurul bar, o doamnă stătea la pian cântă melodii placute, dar datate şi personalul în jurul valorii de grăbit, cu un aer de aroganţă şi sofisticare. Din mea iniţială de 30 de evaluare al doilea rând, nu am putut ajuta, dar simt că a fost un pic de loc - în special atunci când cea mai mare parte a clientelei de mers pe jos prin uşa au fost de varsta mea de mamă.

După ce comandaţi sticla de vin de pe lista lor extensivă, am fost un pic socat cand chelnerul valsat pe spate şi am insistat arata ID-ul meu. Sigur, ar trebui să ia, probabil, acest lucru ca pe un gest măgulitoare, dar cât de mulţi patroni în vârstă intra în poartă ţinută de afaceri? Pentru a atenua lovitura a rugat doi colegi ai mei arată ID-ul lor, precum şi, ci doar le-a dat o privire peste semn. Când a înregistrat în cap că am fost peste 30 de ani, a dat un strigăt uşoară, urmată de o jumătate de scuze. Suspin ...

20 În cele din urmă bifat peste şi după ce a fost promis un tabel de trei ori, am reuşit să oprească un chelner în piesele sale şi pe care le solicita să fie aşezaţi la ultima (sprâncenele mele s-au ridicat - el ştia am vrut de afaceri). Odată ce am fost aşezaţi de serviciu a fost foarte prompt si profesionist, cu toate acestea un pic stătut şi fals pentru gustul meu. Drift meniu cu toate acestea a fost de udare inovatoare şi gura şi a fost greu pentru a face un apel la ceea ce avea.

Pentru un aperitiv am ales crumbed brânză de capră, dovlecei flori şi sparanghel varful unui piure de conopidă ($ 18). MM iubeşte sale sashimi feluri de mâncare de stil, aşa că a ales ocean păstrăv tartar cu caviar de somon, castravete sărate şi wasabi-crema de avocado ($ 19). Alegerea lui Big Dog (cel mai bun din trei în opinia mea) a fost Gladstone scoici, chorizo ​​şi burtă de porc clare prafuit, în chimen, cu pastă de gutui ($ 21).

Fel de mâncare brânză caprine a fost foarte plăcut şi frumos prezentate, cu toate acestea floare dovlecelul a fost foarte mic şi nu a fost umplut în care acestea sunt de obicei. Aceasta a însemnat că vasul a fost cu adevărat doar platforma crumbed de brânză şi a avut nici un alt element de substanţă reală să-l felicit sau echilibra aroma puternica brânză.

Tartrului MM a fost o compozitie mare de arome prime şi vasul a prezentat foarte bine cu toate acestea, el a crezut că a fost lipsit de un element de aroma pe care el nu putea pune degetul pe chiar. Oricum este nevoie de pumn un pic mai mult. Scoici Big Dog uitat excepţională şi, din nou Drift devine mărcile de top pentru prezentare. Scoici şi chorizo ​​au fost în mintea mea, o combinaţie ciudată, dar păreau să lucreze şi au fost fierte la textura perfecta. Burta de porc toate acestea, a fost ars şi în acelaşi timp de chimen praf a fost un frumos atinge, carnea era prea stringy şi nu se topesc in gura ta ca o bucată bună de burtă de porc ar trebui.

Cablul de alimentare au fost de standard similar atunci când vine vorba de aspectul de antena - acest lucru este ceva Drift adevarat excelează la şi să ia, evident, o mulţime de mândrie inch Am ales Snapper de macadamia incrustate cu sos crevete într-un sos cremos de citrice ($ 33). De peşte a fost gătite perfect toate acestea, capacul de macadamia odihnindu-se pe partea de sus a fost prea dulce şi, de fapt, gustat ca o crustă de zahăr brun. Cu dulceata de sos cremos, de asemenea, a fost un pic prea mult pentru paleta mea, dar de ansamblu a fost un vas de frumos.

Alegerea lui MM de piept de raţă sticlă miere cu scortisoara si sos de portocale sânge ($ 35) a adus mic monstru verde în mine. În timp ce rata a fost un pic peste-fierte, aroma şi compoziţia a vasului a fost la faţa locului şi pe l-am vrut!

Câine mare a ales Drift specială a zilei - bug-uri Moreton Bay în Rendang sos deasupra unui pat de nucă de cocos orez (Ne pare rău, nici o înregistrare a preţului pentru aceasta). Nu a fost un serviciu a generos de creaturi mărgele ochi, şi sa bucurat de câine devora aceste comori de mare.

Am fost prea plin să se uite chiar şi la meniul de desert si de aceasta etapa cu adevarat doar a vrut să ajung acasă, de serviciu au început să scadă şi de orice urmă de atmposhpere vibrant care ar fi existat mai devreme, în seara a fost cu siguranţă unde să fi văzut acum .

Experienţa generală de la Drift a fost plăcut, dar a fost afectată de mici momente de pretentiousness şi de neglijenţă, care ma condus la evalua acest lucru ca NU. Pentru a fi sincer, nu aş recomanda la oricare dintre prietenii mei care au fost în căutarea pentru o experienţă de mese amendă, aşa cum există o mulţime de locuri vibrante, în jurul oraşului nostru frumos, cu mâncare mai bună şi servicii prietenoase. Destul de interesant, Drift a castigat premiul pentru cel mai bun restaurant nou la Premiile Savuraţi Australia Restaurant & Catering de excelenţă.

• Drift - 330 Unitate Coronation, Milton, +61 7 3368 1866

« Previous: HOT: FAB peşte şi grătar Burger - Cazarma, Petrie TCE, Brisbane

Următorul: HOT: Camere două mici - 517 Milton Rd, Toowong »