Finalmente laneways Brisbane estão começando a ver alguma ação.

Melbourne é famosa pela sua utilização das vielas da moda que ramo das ruas principais da CDB: bares, cafés e boutiques ... é só escolher, nas vielas lá que tenho.

Brisbane, contudo, tem sido um pouco lento na absorção. Temos abundância de vielas, mas não há muito a fazer além de latas de lixo e talvez alguns frequentadores do partido grogue atrasados ​​em uma noite de sexta-feira.

Então eu estava dirigindo Margaret Street algumas semanas atrás, quando para minha surpresa, notei uma placa de rua marcada A Laneway. Eu fiz uma volta no quarteirão e voltou para ver que Spencer Lane (em frente ao Plaza Stamford) tem sido de fato Laneway-ed! Claro, existem as lixeiras beco, mas além disso é uma entrada funky novo, dando lugar a um bar, muito legal Melbourne-esque (O Laneway), bistrô (o euro) e um restaurante exclusivo ( Urbano ).

Eu tinha ouvido elogios sobre Urbano , então decidi experimentar os produtos em uma noite de sábado agradável com a minha outra metade e outro casal. Projetado por arquitetos locais Arkhefield , as características do longa, estreita Urbano sala de jantar são muito moderno, com linhas limpas e simples, cores clássicas, entre as prateleiras de madeira chão, e caminho de entrada.

Quando MM e eu entramos fomos vigiados de perto pelos patrões, que era um pouco irritante - talvez ele tivesse algo a ver com os meus Steve Madden fazer uma raquete de direito no chão de madeira? A maioria dos comensais consistiu de casais procurando sonhadoramente em olhos uns dos outros (quando não estavam olhando estupidamente para nós) e ter conversa, intimista. A clínica pouco e estéril era a minha impressão imediata.

Nossos amigos se juntaram a nós pouco depois e, finalmente, fomos capazes de obter um pouco de riso e de ambiente para a sala. A equipe de garçons nos recebeu prontamente e nos lembrou que havia se inscrito para o menu de degustação de 6 pratos. Nós olhou pelo menu e todos deram acenos de aprovação. Optou-se por ter a degustação de vinhos, bem como - por que não deixar que os especialistas escolheu o vinho para nós?

Ninguém na nossa mesa havia tentado uma experiência de degustação antes. A maioria dos cursos no menu set parecia dar água na boca, mas eu tinha minhas dúvidas sobre como suficientes as partes seria. No fundo da minha mente eu estava piscando cifrões - a experiência de degustação não é barato, e esta refeição não era em nome da conta de ninguém despesas corporativas.

O primeiro bocado saboroso era lagosta, amêndoa gazpacho, alcaparras e limão merengue - muito pequeno, mas uma sensação de sabor e foi servido na mais fascinante de vidro em forma cônica. A segunda amostra foi um dos meus preferidos - yellowtail kingfish com inspirações japonesas. Novamente, o serviço era muito pequeno, mas o peixe era fresco, leve e derretida em sua boca.

A terceira placa era questionável .... mas talvez o meu paladar não é cultivado o suficiente para este tipo de cozinha experimental - era foie gras em um bombom de chocolate branco, cenoura com chocolate pão de gengibre, e escuro. Para ser honesto, o rico sabor do patê de pato não misture bem com a doçura do chocolate. Este prato realmente não funciona para qualquer um de nós na tabela e já era muito rico para mim terminar (mais sinais de dólar piscando).

De lá, fomos servidos barriga de porco cozida lentamente com maçã, cebola e ruibarbo - um outro paladar com não uma sucata deixada no prato, exceto para o meu torresmo crocante (que eu teria amado a pegar com os dedos e pá na minha boca - não o tipo de comportamento deste estabelecimento encorajaria assim achou melhor deixar ir).

Agora que estávamos nos pratos principais eu estava realmente começando a desfrutar da experiência de degustação - as porções eram mais liberais ea combinação de sabores era incomum e delicioso. Avançar na lista de tarifa foi a destacar-se para mim - caça com framboesa, chocolate, beterraba e dicas de alcaçuz. Este foi o meu primeiro gosto de carne de veado e caiu graciosamente longe como eu cortar isso e derreteu na minha boca, o alcaçuz e cacau funcionou bem com este prato que realmente surpreendeu a todos no painel de juízes.

Para os itens de sobremesa e pêssego a primeira foi levemente escalfado com flor de jasmim, lichia, gergelim e amêndoas com uma colher de sorvete cremoso de baunilha. MM pensei que este tipo de alimento foi melhor servido no café da manhã, mas eu pensei que era um perfeito equilíbrio de doce e leve, com um pouco de doçura.

Seguindo essa foi uma bandeja de quatro petite que incluiu um pedaço de chocolate ao leite cremoso aerado (MM pensei que talvez eles tinham amostrado um bar aero do 7-11 local?!), Melancia comprimido e um bolo de chá verde. Tudo em tudo um muito bom acabamento, luz para nossa refeição.

Os vinhos que complementados nossas refeições foram muito bem adaptado para o alimento que foi apresentado. Havia uma mistura de

envelhecido vermelho francês, vinhos brancos e espumantes, bem como alguns produzidos localmente e engarrafado. Nós embebidas de vinho suficiente para justificar um táxi para casa, mas sem ressaca na manhã seguinte.

Eu voltaria para Urbano ? Sim, não há risco - mas da próxima vez eu vou ser jantar do menu à la carte. A degustação foi uma ótima maneira de experimentar uma variedade de itens do menu, mas as porções são pequenas e é um pouco de provocação.

Infelizmente no momento em que terminamos era quase meia-noite e nós estávamos sentindo o aperto de uma tarde da noite e os estômagos cheios, por isso optamos por não ter uma tampa de noite no Laneway. A sua decoração e ambiente parece novo e excitante para Brisbane e eu não posso esperar para sentar no bar e saborear um cocktail de Verão frutado.

Como andamos de volta para baixo Spencer Lane, houve um filme antigo em preto e branco que está sendo projetado em uma das paredes laneway - muito legal. Eu não posso esperar para ver mais deste em Brisbane.

• Restaurante Urbano , 179 Santa Maria, Brisbane +61 7 3229 2271

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