Teppanyaki não é todos copo de chá e mais frequentemente do que não você vai descobrir que uma noite na frente da placa de churrasco japonês vai deixar tanto o seu estômago e carteira sentindo um vazio pouco. A minha mais recente experiência teppanyaki estava no Kabuki que é anunciado como um dos melhores restaurantes japoneses de Brisbane. Seguindo o meu 09 de marco de escape para Osaka, duvidei que iria cortar a mostarda. No entanto, como eu waddled fora do local, disse no início desta semana, cheguei à conclusão de que era digno de seu título.
Esta visita a Kabuki era uma questão corporativa patrocinado por um dos meus parceiros de negócio, por isso eu devo admitir que havia pouca preocupação com o preço para a noite. No entanto, no interesse da BNE: HOT leitores ou não, eu garantiu um olho foi mantido no menu e carta de vinhos para aqueles que podem ter que mergulhar em sua própria conta bancária para comer lá.
Em 6:00 na noite de terça-feira o grande restaurante, decorado como você esperaria de um espaço japonês, estava vazia, com exceção da equipe de garçons. Eles gentilmente ofereceu a minha festa de três um lugar na final de um prato grande churrasco, que atende dez clientes no total. Com nada além de grilos cantando no fundo, eu me perguntava se estaria experimentando teppanyaki por nós mesmos e para ser honesto eu não acho que ele estava indo para a luz nos. No momento em que havia selecionado uma garrafa de Stella Bella Sav Blanc ($ 40) a partir do arrumado e carta de vinhos um pouco mais caros, a nossa chapa para churrasco foi cercado por dois outros casais e um grupo de três.
Como o grupo resolvido, o nosso cozinheiro japonês Tommy sorrateiramente apareceu e começou o show com uma exposição breve de uma faca, e espátula girando antes de lançar para o processo de BBQ-ing. O churrasco foi selecionado foi um bom compromisso entre quantidade e preço por cabeça (60 dólares). O "Botan" opção oferece porções amplas de cozido-a-fim filé de salmão, frango teriyaki, bem como camarões na soja e alho. Para o foodies mais aventureiros, as cabeças de camarão são, naturalmente, fritos esmagado e pan para o consumo - vale a pena fazer, se você pode bloquear o fato de que você está comendo bolas de olhos e pernas. 19:30 como marcado sobre a nossa mesa estava apenas a meio as delícias culinárias (o meu grupo de três foi bem na segunda garrafa de vinho) eo local estava bombando e embalado para o gunnels com uma boa mistura de clientela. Como eu fiz a varredura do quarto eu não podia ajudar, mas snigger para a clientela de outras pessoas que estavam limpando arroz frito ou ovo de suas roupas e rostos ao mesmo tempo tentando evitar sobrancelhas chamuscadas. Se você já fez teppanyaki antes, você vai entender o que eu estou falando.
Também no saque foram derretem na boca-cubos de filé marinado olho, assim como arroz frito e levemente picante frito veggies mista. Havia um trio de mergulhar molhos para acompanhar o tastymorsels, bem como uma salada verde com molho, picante cremoso e uma tigela quente de sopa de missô.
Embora eu gostava muito de a empresa que eu estava jantando com, a conversa não durou muito tempo como antics Tommy realizou a nossa atenção e eu nunca tinha certeza que poderia ter jogado o meu caminho se eu levasse meus olhos de cima dele. Ele também entreter-nos com o japonês interpretações de River Dance e Rainha We Will Rock You e regularmente tomou o mickey fora de sua clientela, bem como a si mesmo.
Enquanto a noite chegava ao fim de quase três horas depois que primeiro se sentou, os apostadores na nossa mesa estavam semelhante a um monte de velhos companheiros e mostrou relutância em ser removidos do local que eles estavam agora estabelecido em. O cheiro do churrasco outras placas na sala, junto com os gritos de riso da clientela entretido assegurada a vibe não terminou muito abruptamente. Como Tommy desligado o churrasco e disse que seu adeus, ele inteligentemente fora assinado com agradecimentos com alguma "arte sal", que foi um toque agradável.
Kabuki é definitivamente uma experiência que vale a pena, especialmente se você nunca amostradas teppanyaki antes. Se você tem um grupo de companheiros que apreciam comida bem trabalhada e de entretenimento, eu não iria olhar o passado Kabuki .
- Kabuki, restaurante japonês , Stamford Plaza Hotel Brisbane , Cnr Edward e Margaret Santos, Brisbane +61-7 3221 1999
Excelente restaurante de comida teppanyaki. Brisbane ao longo dos últimos anos tem crescido muito como uma cidade e agora oferece uma série de restaurantes de renome internacional. Melbourne tem a competição agora.
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Oi Van
Concordo - a cena de jantar foi, sem dúvida crescido muito nos últimos cinco anos, em Brisbane (embora Kabuki tem sido em torno de um tempo). Eu acho que o fato de que Matt Moran escolheu para abrir seu restaurante Aria outros em Brisbane é uma prova disso.
Jetsetting Joyce
Matt Moran abriu outro restaurante em Brisbane, porque ARIA simplesmente não é bom o suficiente para causar uma boa impressão em Melbourne. Experiência muito decepcionante e ridiculamente preço quando tantos de grandes restaurantes deste país são a maneira melhor e mais barato caminho.
Teppanyaki restaurantes têm divertido chefs que criam uma seleção de dishs à sua mesa.
Kabuki tem uma boa variedade de álcool japonês e uma atmosfera tradicional.
Um amigo meu que mora em Brisbane testou este restaurante e disse que era grande. Estou indo para Brisbane em poucos meses e não posso esperar para conferir.
Oi Karen
Obrigado pelo seu comentário e bem vindo ao blog. Gostaria de ouvir suas experiências de Kabuki quando você visita Brisbane.
Jetsetting Joyce
Teppanyaki é sempre um deleite. Eu tentei este restaurante a alguns meses atrás. Loved it. A cena do restaurante brisbane certamente tem crescido nos trancos e barrancos.
Realmente boa cozinha no restaurante. Visitei depois de alguns amigos me disseram sobre o lugar quando eu estava em Brisbane passado. É altamente recomendável.
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