Se você receber um bônus de Natal do chefe deste ano, Aria é o lugar para gastá-lo. Eu estou lutando para pensar em um melhor no local em Brisbane quando se trata de comida, serviço e cenário.
Se você foi sugado para dentro do espetáculo reality show que foi MasterChef Austrália , então você saberá que o original Aria é o restaurante Matt Moran assinatura em Sydney. Eu estava tão animado ao ouvir que ele estava trazendo Aria para Brisbane - que poderia justificar a compra de voos para Sydney só para experimentar bons restaurantes de algum cara que ajudou a tornar famoso Joes médio?
Aria em Brisbane assumiu residência de um dos restaurantes mais conhecidos de Brisbane frutos do mar, Pier Nine, para baixo no Pier Rua Águia . Por alguma razão eu sempre achei o vasto interior deste espaço um pouco estéril e chato ambiente global, mas que certamente não molhar a minha Aria experiência.
Minha mesa de quatro pessoas teve uma sessão no início da sala de jantar depois de partilhar uma garrafa de Billecart Salmon Brut Rose no bar - que estavam comemorando um aniversário e de Natal 35 º depois de tudo. Fiquei encantada ao ver que eles abastecido meu champanhe favorito e foi um grande começo para a noite, com vista para o rio Brisbane espetacular e luzes da Ponte Story. A equipe de garçons foram bem apresentados, bem falado, e tinha um conhecimento excepcional da carta de vinhos e jantares. Nós todos concordamos que foi uma daquelas ocasiões em que provavelmente não se repetirá no futuro próximo devido ao custo, por isso fomos todos para fora em entradas, alimentação, sobremesas e não eram tímidos com o vino.
A variedade de pratos tornou quase impossível de tomar uma decisão. Eu decidi sobre as vieiras entrée - pan frito com purê de milho doce, couve-flor beignet com alcaparras e molho de sultana. Eu nunca encomendar vieiras porque eu sou tão exigente com a forma como eles são cozidos - Eu não poderia culpar este prato e no entanto a combinação de sabores realmente era uma sensação de gosto. MM escolheu o sashimi especial - amarelo fin atum placa degustação sashimi e tartar, decorado com feijão verde e uma maionese deliciosa anchova. Nós somos esnobes sashimi e este foi, possivelmente, o melhor que já experimentei. Minha companheira K escolheu o especial ragu de nhoque e carne que quase me fez lamentar minha escolha entrada. Isso tudo foi regado com um delicioso suave, mas saborosa Coonawarra Balnaves Cabernet Sauvignon .
Para as de alimentação e de novo a escolha não foi fácil, o que realmente me incomoda porque eu sou famoso por minhas escolhas do menu pobres e MM agitam a galera como o garfo passa mais tempo bisbilhotando o prato que a minha. O prato pargo me chamou a atenção como era ladeado por pippis, gengibre, chalotas, bok choy bebê e molho de feijão preto. O molho de feijão preto era gentil e não o poder favor do peixe e complementaram os pippis perfeitamente. Um suspiro de alívio dos meus amigos, eles perceberam que eu não seria furtos seus alimentação. MM e J ambos escolheram o especial - abrir de carne com um lado de mosto e legumes assados. A carne realmente derretem na boca e como a maioria dos homens com uma laje suculento de carne na frente deles, eles estavam muito relutantes em compartilhar. K gostou do seu 200g Blackmore garupa Wagyu e nós compartilhamos um lado generoso dos brócolis alho e piripiri.
Eu não tinha muito espaço no bolso sobremesa, mas pensei que rude de me sentar e assistir a todos os outros entrar. MM e eu escolhi o chocolate Valrhona delice com chocolate e sorvete de J escolheu os donuts com morangos e sorvete de canela. Tudo impecavelmente apresentadas, as rosquinhas eram a escolha dos dois pratos e, infelizmente, eu realmente estava muito cheio para aproveitar a minha rica, achocolatado tart. Ele não parou por aí - embora, ficamos surpresos quando uma placa de cortesia de quatro petite chegou com os nossos cafés, o que teria sido sobremesa ampla para todos nós ... se soubéssemos. O prazer turco e nougat de macadâmia foram perfeitamente texturizados e eu estava de coração partido que eu não poderia caber mais de um (ou era dois?) De cada um na minha barriga sobrecarregado. Infelizmente Aria não é o tipo de estabelecimento que você pode embolsar as suas sobras e guardá-las para mais tarde.
Nós tínhamos a nossa ginga em como dissemos obrigado e boa noite para a nossa equipe espera amigável. Se eu tivesse de fazer um comentário negativo sobre o nosso tempo no Aria seria apenas que é um pouco demasiado perfeito - não é um local que lida bem com rowdiness ou brincadeiras e nesta época do ano (ou é de mim e meus amigos? !) é um pouco difícil de evitar que o espírito festivo. Este lado, que realmente foi uma experiência excepcional.
- Aria , uma águia St Pier, Brisbane +61 7 3233 2555
vale o dinheiro .. u acha?
Oi thatssoron
Para uma ocasião especial, Aria é definitivamente vale o dinheiro. Esperar um serviço de alta qualidade, ingredientes caros e apresentação de fantasia.
Jetsetting Joyce
Fui lá no ano passado e definitivamente não era HOT. O restaurante estava congelando e que não tinha atmosfera. O serviço foi ok, mas tinha a sensação de um centro de treinamento sobre o assunto. A comida era boa e na melhor das hipóteses por US $ 200 + por cabeça, eu teria esperado muito mais. Eu não vou estar correndo de volta. Talvez tenham melhorado nos últimos 12 meses ou mais.
Oi Jude
Lamentamos saber que você teve uma experiência ruim. Eu já ouvi relatos geralmente boas Aria por isso deve ter sido frustrante para pagar tanto dinheiro para tão-tão comida e serviço. Não parece ser um aumento de excelentes opções de refeições em Brisbane agora então talvez Aria elevou o seu jogo.
Jetsetting Joyce
De um viciado Masterchef, eu tenho que dizer que parece delicioso!
É uma pena você precisa de uma gratificação de Natal a ir até lá .....