Sprout jest małej restauracji w Auchenflower, niedaleko sklepów Rosalie, która cieszy się renomą na innowacyjne, doskonałe jedzenie. W dniu naszej wizyty na pewno nie byli rozczarowani.
Miałem confit nogi kaczki z białej fasoli i borowiki puree, kapusta czerwona marmolady i szyi kaczek i kiełbasa pistacjowy. Brzmi nieźle, prawda? To było boskie. Moja lepsza połowa miała brzuch powoli gotowane mięso wieprzowe i małże blacklip z tajska bazylia, szafran mleka kokosowego i chrupiące prosciutto - również doskonała. Większość sieci było 32 dolarów i rozruszniki do 19 dolarów, a jakość życia bardziej niż do ceny. Na pustyni, bardzo polecam mercedes brazzo, beza z toffi fudge centrum. To był z expresso, które można wlać do góry. Brzmi dziwnie, ale kontrast pomiędzy niewielkie goryczy kawy i toffi słodkie działa idealnie.
Mam zwyczaj zamawiania czegoś nie rozumiem (tylko dla hell of it), a czasami doprowadza mnie powieść. Kaczka po pekińsku cappuccino? Nie mogłem się oprzeć. Podawany w filiżankach expresso te rozruszniki 3,50 dolarów wyglądał tak jakby rzeczywista cappuccino, wraz z hojnym szefem piana, ale nie koniec podobieństw. To był przede wszystkim czas z kaczki - wybacz - zdrowe warstwą szumowiny na wierzchu. Intrygujące, pomysłowe ... ale tylko trochę źle.
Ale nie pozwól mi z kolei można wysiąść z powodu, że jeden mały szczegół. Ogólnie rzecz biorąc, doświadczenie w Sprout była doskonała. Atmosfera była bardzo ożywiona i przyjazną obsługę. Drewniane podłogi i ścian nadaje mu nieco echo-ey akustycznych, które mogłyby być trochę głośno starszych Diners, ale nie martw się nam zbyt wiele.
Miło jest mieć szefa, który chce przesuwać granice i być trochę przygód. Wszystkie Brisbanites powinny Sprout spróbować przynajmniej raz.
- Sprout Cafe, 111 Haig Rd, Auchenflower +61 7 3870 3030
Dyskusja
Brak komentarzy dla "Hot: Sprout Cafe, 111 Haig Rd, Auchenflower"