Jeśli otrzymasz bonus świąteczny od szefa tego roku, Aria jest miejsce na spędzenie go. Jestem stara się myśleć lepiej w miejscu w Brisbane, jeśli chodzi o żywność, usługi i krajobrazy.

Jeśli mnie wciągnąć w ekstrawagancję reality, który był Masterchef Australia , wtedy będziesz wiedział, że oryginalny Aria jest restauracja Matt Moran podpis w Sydney. Byłem tak podekscytowany, aby usłyszeć, że niósł Aria do Brisbane - który mógłby uzasadnić zakup loty do Sydney po prostu doświadczyć wyśmienitą kuchnię od jakiegoś kolesia, którzy przyczynili się do Przeciętne Joes sławny?

Aria w Brisbane przejęła zamieszkania z jednej z restauracji najbardziej znanych Brisbane owoców morza, molo Dziewięć, w dół na Pier Street, Eagle . Z jakiegoś powodu zawsze znalazł szerokie wnętrze tego miejsca nieco sterylny i ogólnie nudny atmosfera, ale na pewno nie tłumienia mój Aria doświadczenie.

Moja tabela z czterech miała wczesne siedząc w jadalni po dzieląc butelkę Billecart Salmon Brut Rose w barze - byliśmy obchodzi ^35-ty urodziny i Boże Narodzenie po wszystkim. I ucieszył się, że zapasy mojego ulubionego szampana i to był dobry początek wieczoru, z widokiem na rzekę Brisbane i spektakularny światła na Most Story. Pracownicy oczekiwania były dobrze przedstawione, dobrze zna i miał wyjątkową wiedzę na temat win i menu obiadowych. Wszyscy zgodziliśmy się, że był jednym z tych okazjach, że prawdopodobnie nie będą powtarzane w najbliższej przyszłości ze względu na koszt, więc poszliśmy wszyscy na przystawek, zasilania, desery i nie byliśmy nieśmiały z vino.

Zakres przystawek stało się prawie niemożliwe, aby podjąć decyzję. Zdecydowałem się na przegrzebki entrée - Smażony z kukurydzą puree, kalafior Beignet z kaparami i sosem sułtańskiej. Nigdy zamówić przegrzebki, bo jestem taka wybredna z tego, jak są one gotowane - nie mogłem wina tego dania ale i połączenie smaków jest naprawdę uczucie smaku. MM wybrał sashimi specjalny - żółty tuńczyka sashimi i tatar płytkę smaku, ozdobione zieloną fasolką i pięknym majonez anchois. Jesteśmy snobami sashimi i to był możliwie najlepiej staraliśmy. Moja kobieta towarzysz K wybrał specjalny ragout gnocchi i wołowiny, które prawie udało mi żal mój wybór wstęp. To było wszystko, popijając cudownie gładką jeszcze flavorsome Coonawarra Balnaves Cabernet Sauvignon .

Na sieci i znowu wybór nie był łatwy, co naprawdę niepokoi mnie, ponieważ jestem znany z moich złych wyborów menu i mm Napęd szalonych jak mój widelec spędza więcej czasu wywiercenie jego talerzu niż moje własne. Danie lucjan przykuł moją uwagę, ponieważ został otoczony przez pippis, imbiru, szalotki, niemowlęcym bok choy i sosem fasoli czarnej. Czarny sos sojowy był łagodny i nie władzę na korzyść ryb i uzupełnia pippis doskonale. Westchnienie ulgi od moich przyjaciół jak oni sobie sprawę, że nie będzie kradzieży ich sieci. MM i J zarówno wybrał specjalny - utorować wołowiny z boku zacieru i warzyw pieczonych. Wołowina naprawdę nie rozpływa się w ustach i jak większość mężczyzn z soczystym płyty mięsa przed nimi, byli bardzo niechętnie dzielić. K cieszył jej 200g Blackmore zad Wagyu i dzieliliśmy obfite stronie czosnkiem i chilli broccolini.

Nie miałem dużo miejsca pozostało w kieszeni deser, ale że to niegrzeczne z mojej strony siedzieć i oglądać wszyscy oddają. MM i wybrałem Delice Czekolada Valrhona z sorbetem czekoladowym i J wybrał pączki z truskawkami i lodami cynamonu. Wszystko bezbłędnie przedstawiony, pączki były pick z dwóch dań i niestety ja naprawdę był przepełniony cieszyć się bogatym, czekoladowy tart. To nie koniec jednak - byliśmy zaskoczeni, gdy bezpłatne płyta Petite czworakach przybył z naszych kaw, które byłyby obfite deser dla nas wszystkich ... jeśli tylko byśmy znane. Turkish Delight i macadamia nugat były doskonale tekstury i miałem złamane serce, że nie mogłem zmieścić więcej niż jedna (a może dwóch?) Każdego w mojej przeciążonej brzuchu. Niestety Aria nie rodzaj zakładu, który można wbić swoje resztki i zapisać je na później jest.

Mieliśmy nasz waddles na jak powiedzieliśmy dziękuję i dobranoc do naszego przyjaznego personelu oczekiwania. Gdybym miał zrobić negatywny komentarz na temat naszych czasów w Aria byłoby tylko, że to trochę zbyt idealny - nie jest miejscem, które dobrze radzi sobie z hałaśliwość lub pogawędek i o tej porze roku (a może ja i moi przyjaciele? !), że to trochę trudne do uniknięcia tego świątecznego ducha. To na bok, to było naprawdę wyjątkowe doświadczenie.

• Aria , 1 Eagle St Pier, Brisbane +61 +7 trzy tysięcy dwieście trzydziestu trzech dwie tysiące pięćset pięćdziesiąt pięć

« Poprzedni: HOT: Onyx Bar i restauracja, 1/12 Park Rd, Milton

Dalej: NIE: The Lovely Bones »