Oxley-tych na rzece był Brisbane ikona tak długo, jak pamiętam. Kiedy po raz pierwszy przeniósł się do Brisbane w dojrzałym wieku lat 9, wszystko czego chciałem iść na kolację z moich ludzi się w chłodnym restauracji pontonu - coś z mojej miłości do jedzenia i wody. Przez lata byliśmy kilka razy na kolacje lub wesela .... prawdę mówiąc nigdy nie byłem, że fussed, ale perspektywy była zawsze coś do zapamiętania. W ostatnich miesiącach życia Oxley-tych zostały zlikwidowane - wprowadź Drift (kawiarnia, molo, wydarzenia).

Świadectwem Brisbane w końcu dorasta i zaczyna życie, gdy weszliśmy do Drift zaraz po 6.30pm na ten wieczór, zostaliśmy poinformowani zostali w pełni zarezerwowane i musielibyśmy czekać na siedzenia 8pm. Zdecydowaliśmy się usiąść w barze / salonie i pękać butelkę SAV Blanc dla zabicia czasu.

Wystrój jest całkowicie została przebudowana od jego Oxley na dni - Drift ma starej szkoły jazzu i klub kabaretowy czuć do niego. Butelki z Moet wyłożone ściany wokół baru, pani usiadła przy fortepianie śpiewał przyjemne, ale z dnia melodie i personel pospiesznych wokół z wyrazem arogancji i wyrafinowania. Z mojej wstępnej oceny 30 sekundy, nie mogłem pomóc, ale czuję się trochę nie na miejscu - szczególnie gdy większość klienteli spaceru przez drzwi były moje rodzica wiek.

Po zamówieniu butelkę wina z ich obszerną listę, byłem trochę w szoku, gdy kelner waltzed wstecz i nalegał pokażę mój identyfikator. Oczywiście, należy zapewne odbierze to jako pochlebne gest, ale ile w wieku patronami są w sobie strój biznesowy? Aby złagodzić cios on proszone moi dwaj koledzy pokazać swoje ID, jak również, ale tylko dał im symboliczne spojrzenie na. Kiedy ona zarejestrowana w głowie, że jestem ponad 30 lat, dał łagodny wrzask następnie pół przeprosin. Ech ...

Godzina dwudziesta ostatecznie zaznaczyli się i po obiecał jest stół trzy razy udało mi się zatrzymać jednego kelnera w jego utworów i poprosić o pozostawać na ostatni (moje brwi zostały podniesione - wiedział, że mam na myśli firmy). Gdy usiedliśmy obsługa była bardzo szybka i profesjonalna, jednak mało przestarzały i fałszywy jak na mój gust. Drift menu jednak było nowatorskie i usta podlewania i trudno było nawiązać połączenie na to, co mają.

Za wstęp wybrałem rozdrobnionych kozim serem, kwiat cukinii i szparagów na szczycie kalafiora puree (18 dolarów). MM kocha swoje Sashimi potraw w stylu, więc wybrał oceanu pstrąga kamień nazębny z kawiorem z łososia, ogórek osolonej i wasabi-avocado śmietany (19 dolarów). Big Dog 's Choice (najlepiej z tej trójki moim zdaniem) był Gladstone przegrzebki, chorizo ​​i ostry boczek odkurzył w kminku, z pigwy wklej (21 dolarów).

Kozi ser danie było naprawdę przyjemne i pięknie, jednak cukinia kwiat był bardzo mały i nie był wypchany, gdyż zazwyczaj są. Oznaczało to, że danie było naprawdę tylko Panierowane platforma z serem i nie miał inny element rzeczywistej substancji pochwalić go lub zrównoważyć silny smak sera.

Tatar MM był wielki skład surowców smaków i danie przedstawił bardzo dobrze jednak myślał, że brakowało elementu smaku, że nie może zupełnie położyć swój palec na. Tak czy inaczej to potrzeba trochę więcej punch. Duży pies w przegrzebki wyglądała wyjątkowo i ponownie Drift dostaje najwyższe oceny dla prezentacji. Przegrzebki i chorizo ​​były w mojej głowie dziwne połączenie, ale wydawało się do pracy i oba były gotowane do doskonałej fakturze. Boczek jednak był rozgotowany i jednocześnie kminek odkurzanie było niezłe, mięso było zbyt włókniste i nie rozpływa się w ustach jak dobry kawałek wieprzowej brzuchu powinna.

W sieci były o podobnym standardzie, jeśli chodzi o wygląd potrawy - to jest coś Drift naprawdę wyróżnia się i oczywiście zajmuje dużo dumy w. Wybrałem inkrustowany macadamia Snapper z krewetek ragout w sosie śmietanowym cytrusowego 33 dolarów). Ryby gotowane doskonale jednak macadamia pokrywa spoczywa na szczycie był zbyt słodki i faktycznie smakuje jak skorupy brązowego cukru. Ze słodyczą w sosie śmietanowym oraz, że to trochę za dużo dla mojej palecie, ale ogólnie był miły danie.

Wybór MM na miodu piersi przeszklonym kaczki z cynamonem i krwi pomarańczowym sosem (35 dolar) przyniósł trochę zielonego potwora we mnie. Choć kaczkę został niewiele ponad obgotowane smak i skład dania była plama na i chciałem go!

Big Dog wybrał Drift specjalnego dnia - Moreton błędy laurowe w Rendang sos szczycie łóżku kokosowym ryżem (sorry, nie rekord ceny za ten jeden). Był hojny Serve z Beady stworzeń oczach, a pies cieszył się pożerać te skarby morza.

Byliśmy zbyt pełny, aby nawet spojrzeć na menu deserów i na tym etapie my tak naprawdę chciał dostać się do domu; serwis zaczął słabnąć i każda podpowiedź z tętniącej życiem atmposhpere mogło dojść wcześniej wieczorem był na pewno nigdzie nie widać teraz .

Ogólne doświadczenie w Drift było przyjemne, ale to było skażone przez małe chwile pretensjonalności i zaniedbania, które doprowadziły mnie do oceniasz to jako NIE. Szczerze mówiąc, nie polecam go do jednego z moich znajomych, którzy szukali grzywny obiadem, ponieważ istnieje wiele tętniących życiem miejsc wokół naszego pięknego miasta o lepszej żywności i usług przyjacielsku. Co ciekawe, Drift właśnie wygrał nagrodę dla najlepszego nowej restauracji na dania Restauracja Australia & Catering Awards for Excellence.

• Drift - 330 Coronation Drive, Milton, +61 +7 trzy tysiące trzysta sześćdziesiąt ośmiu jeden tysiąc osiemset sześćdziesięciu sześciu

« Poprzedni: HOT: Ryby FAB i grill burger - Koszary, Petrie Tce, Brisbane

Dalej: HOT: Dwa małe pokoje - 517 Milton Rd, Toowong »