Teppanyaki er ikke alles kopp te og oftere enn ikke du vil finne at en kveld foran den japanske BBQ platen vil forlate både magen og lommeboken føler seg litt tom. Min siste teppanyaki opplevelsen var Kabuki som er varslet som en av Brisbane beste japanske restauranter. Etter min 9 mars flukt til Osaka, tvilte jeg at det ville kutte sennep. Men som jeg vraltet ut av nevnte arena tidligere denne uken, konkluderte jeg det var verdig tittelen.

Dette besøket til Kabuki var en bedrifts affære sponset av en av mine forretningspartnere, så jeg må innrømme det var lite bekymring om prislappen for kvelden. Men av hensyn til BNE: HOT OR NOT lesere, sørget jeg ett øye ble holdt på menyen og vinkartet for de som kan ha å dyppe i sin egen bankkonto for å spise der.

At 18:00 tirsdag kveld den store restauranten, innredet som du forventer for en japansk arena, var tom med unntak av ventetiden personalet. De ber tilbød min part av tre et sete på slutten av et stort BBQ plate som passer for ti beskyttere totalt. Med ingenting, men kvitrende sirisser i bakgrunnen, jeg lurte på om vi ville bli opplever teppanyaki av oss selv og å være ærlig jeg trodde ikke det kom til å tenne oss opp. Innen vi hadde valgt en flaske Stella Bella Sav Blanc ($ 40) fra ryddig og litt over-priset vinkart, ble vår BBQ plate omgitt av to andre par og en fest av tre.

Som gruppe avgjort, vår japanske kokken Tommy stjålent dukket opp og startet showet med en kort visning av kniv vifter og slikkepott spinning før du starter i BBQ-ing prosess. The BBQ vi valgte var et godt kompromiss mellom kvantitet og pris per hode ($ 60). The 'Botan alternativet gir rikelige porsjoner av kokt på bestilling laksefilet, teriyaki kyllingstykker, samt reker i soya og hvitløk. For de mer eventyrlystne matinteresserte reken hodene er selvfølgelig knust og pannestekt for konsum - verdt å gjøre, hvis du kan blokkere ut det faktum at du spiser eye baller og ben. Som 7:30 krysset over bordet vårt var bare halvveis gjennom kulinariske herligheter (mitt parti av tre var godt inn i andre flaske vin) og lokalet ble pumping og pakket til gunnels med en god blanding av klientell. Som jeg skannet rommet jeg ikke kunne hjelpe, men snigger på de andre individer som ble renhold stekt ris eller egg fra sine klær og ansikter mens de prøver å unngå svidd øyenbrynene. Hvis du har gjort Teppanyaki før, vil du forstå hva jeg snakker om.

Også på serve var smelte-i-din-munn kuber av marinert øye filet samt stekt ris og mildt krydret stir-stekte blandede grønnsaker. Det var en trio av dipping sauser til å følge de tastymorsels, samt en hage salat med en frisk, kremet dressing og en varm bolle med misosuppe.

Selv om jeg helt likte selskapet jeg var å spise med, gjorde samtalen varer ikke lenge Tommy påfunn holdt vår oppmerksomhet og jeg var aldri helt sikker på hva som kan bli kastet min vei hvis jeg tok øynene bort fra ham. Han har også underholdt oss med japansk gjengivelser av River Dance og Dronningens We Will Rock You og regelmessig tok Mikke ut av hans klientell, samt selv.

Etter hvert som kvelden gikk mot slutten nesten tre timer etter at vi første satt ned, var punters ved bordet vårt beslektet til en haug med gamle kamerater og viste motvilje mot å bli fjernet fra stedet de ble nå bosatt i. Det syder fra de andre BBQ platene i rommet, sammen med de skriker av latter fra underholdt klientellet sikret vibe endte ikke så brått. Som Tommy slått ned BBQ og sa han farvel, han smart utkvittert med takk med noen "salt kunst ', som var en fin touch.

Kabuki er definitivt en verdig opplevelse, spesielt hvis du aldri har samplet Teppanyaki før. Hvis du har en gruppe kompiser som setter pris på godt utformet mat og underholdning, ville jeg ikke se forbi Kabuki .

• Kabuki Japanese Restaurant , Stamford Plaza Brisbane Hotel , Cnr Edward og Margaret Sts, Brisbane +61-7 3221 1999

« Forrige: HOT: The Brothers Bloom

Neste: HOT: Genova »