I dag har vi en gjest innlegg fra Jetsetting mamma, gjør en tur til dalen for å prøve Flamingo Cafe .
Bortgjemt i en bakgate på kort Winn Street er butikken front og utendørs delen av Flamingo Cafe . Som navnet tilsier, er stedet fet og fargerik, full av karakter. Det er ingen gratis parkering på stedet eller i nærheten (bare meter parkering på McLachlan Street), men det er ingen mangel på individer som klarer å finne veien dit.
Grunnen til dette er enkel-god og rimelig mat.
Jeg fant ut at en av eierne av Flamingo Cafe brukes til å betjene små og funky samtidig ekstremt opptatt Yoyomama på Methyr Road. Jettsetting Pappa og jeg likte å gå der til det var et eierskifte, da virksomheten gikk og til slutt kastet ....
Nå tilbake til Flamingo Cafe . Det er igjen liten og funky og tro mot sitt navn, innsiden og utenfor murene er søt tegnefilm flamingoer og palmer trukket på dem. Den heldagsmeny tilbyr en liste over interessante, uvanlige retter som kan gjøre det vanskelig å avgjøre.
JD og jeg bestemte meg for å dele to brød retter. Den Rayner sine Ham Apple Coleslaw Spinat sveitserost på Rye ($ 10.00) kom på en liten tømmer kotelett-bord foret med en hvit sandwich bag, en presentasjon som jeg fant ganske kreativ. Mellom skålte rugen var tykke biter av skinke, litt crunchy rødkål coleslaw (jeg syntes ikke å oppdage noe Apple), smeltet ost og en sjenerøs surring av fullkorn sennep resulterer i en god blanding av sødme og salt i smak.
Den Labna Avocado Tomat Sitron salt Pepper Toast Topper ($ 8,50) var en vinner. Labna er en jevn kremet yoghurt ost (en fettfattig alternativ til kremost). Kombinasjonen av ingrediensene på toast er helt nydelig i form av farger, friskhet og tekstur. Basilikumbladene var så frisk som om de var bare plukket fra hagen. Den tykke skive multigrain brød luktet toasty og smakte deilig. Hvor fikk de dette brødet fra?
Til tross for at ganske full, ble vi fristet til å prøve hjemmelaget napoleonskake ($ 6,50) til dessert. Mye å liker min, ble det servert varm med en stor øse av kremfløte på siden. Den Slice var unremarkable i utseende, men definitivt bemerkelsesverdig i smak og tekstur. Det var kremet og glatt uten å være altfor rik. Den kremfløte rett og slett lagt ekstra dekadense til glede (kalorier teller hadde blitt kastet ut av vinduet ved denne anledningen).
Mens Flamingo Cafe kan være sære og ukonvensjonell i sin set-up, er det absolutt alvorlig i sin kvalitet og tilberedning av mat. Highly recommended!
- Flamingo Cafe , 5B Winn Street, Fortitude Valley +61 7 3252 7557
Diskusjon
No comments for "HOT: Flamingo Cafe, 5B Winn Street, Fortitude Valley"