MM har sin finger godt og virkelig på pulsen når det kommer til barer i området rundt Brisbane. Som en die hard fan av sofistikerte cocktail making og drikke mixology, han elsker å sitte i baren og be noen av sine blinkskudd fra sine dager i Melbourne (frequenting OH-så-kule laneway barer) og gir en kritisk analyse av hans opplever de villige, eller tvinges, til å lytte (lese: Me). Det er poesi i bevegelse å se (og får morsommere med flere cocktails han prøver), så jeg var fornøyd da han foreslo vi prøve det helt nye boutique bar Canvas den andre natten, på vei hjem fra en heller trist dag på kontoret.
Med den nylige lanseringen av nye lover i Brisbane tillater brennevin lisenser for 'små barer' på boutique arenaer er (endelig) dukker opp i forstedene og (endelig) noen fremgang har blitt gjort for å gi "burb dwellers fine, intime arenaer fulle av særpreg og varme at mange av de større, kommersielle arenaer mangler.
Canvas er bare dager gammel, så når vi gikk inn i den varme, koselige stedet var det ikke så mange tippere, men nok til å skape litt av en vibe. Som per vanlig protokoll tok vi et sete i baren og slo opp noe chit chat med eieren som hun fristet oss med cocktail-menyen.
Baren er pyntet i 'shabby chic »innredning som er rett ut av 1950, og de har uten tvil brukt litt penger på å lage denne nye plassen føles gammel og hjemmekoselig. Under svak men romantisk belysning det er et utvalg av Chesterfield salonger, antikke stoler og bod med plass tilgjengelig for å bosette seg, eller som oss du kan velge å holde opp til baren for en førsteklasses sted å folk se fra.
Den cocktailmeny innhold-klok har noen gamle trofaste concoctions med nye navn som skrik av smak og moro, blandet med old-school raffinement. Menyen i sin fysiske form inneholder vakre, sære skisser med nydelig kalligrafi, noe som gjør prosessen for å velge en cocktail litt lenger enn vanlig, men sikrer en mer gjennomtenkt og vel gjennomtenkt beslutning!
De cocktails selv er laget med kjærlighet - isen kommer fersk fra ismaskinen og knuses manuelt rett foran øynene dine. Hvis du velger den rette drikken du kan være heldig å se de ansatte bruke en dødelig jakt hakke å chip bort store skår fra en stor isblokk.
Canvas har et lite utvalg av smakfulle retter til en matbit på mens du nyter stemningen, dette inkluderer ristede brød ($ 3), et utvalg av DIPS ($ 5), geit ost med kjeks og kvede, Muscatels, osv. (~ $ 10) samt som plater av kalde spekemat og oliven (~ $ 10).
MM og jeg valgte en kombinasjon av geitost, kjeks, aubergine labna, Muscatels og ristet brød som alle var deilig - spesiell omtale til bukken ansvarlig for osten, var det deilig glatt med en akkurat passe hint av tartness. Kanskje dette valget ville best ha vært ledsaget av et glass rødt, men vi var i cocktail-modus - slik at mat og drikke var ikke altfor gratis av hverandre, men det var ingen skyld, men vår!
Canvas har en veldig avslappet stemning, spesielt etter et par cocktails. Det er et av de stedene som vil tiltrekke stamgjester på vei hjem på grunn av den varme og vennlige stemning, og jeg er sikker på at nye kunder vil reise ut av deres måte å prøve det ut.
Noen av disse boutique barer risikerer å være litt over-gjort, elitistisk og snobby, men jeg kan ikke se Canvas landing i den bøtta. Jeg gleder meg til å endelig ha et boutique bar i mitt nærmiljø, der personalet er vennlig og husk navnet mitt.
- Canvas , 16B Logan Rd, Woolloongabba, +61 7 3891 2111 info@canvasclub.com.au
[...] http://www.bnehotornot.com/hot-canvas-16b-logan-woolloongabba/ [...]