Oxley s on the River var en Brisbane ikon for så lenge jeg kan huske. Da jeg først flyttet til Brisbane i moden alder av ni, var alt jeg ønsket å gå til middag med foreldrene mine ned på den kjølige pontongen restaurant - noe å gjøre med min kjærlighet til mat og vann. Gjennom årene gikk vi noen ganger for middager eller bryllup .... sannhet bli fortalt jeg var aldri at maste, men utsiktene var alltid noe å huske. De siste månedene har gammel Oxley har fått gjort unna med - skriv Drift (kafé, brygge, events).

En testament til Brisbane endelig vokse opp og få et liv, når vi gikk inn i Drift like etter 06:30 på dette onsdag kveld, ble vi informert de ble fullbooket og vi måtte vente på 20:00 sitteplasser. Vi valgte å ta plass i baren / salongområdet og knekke en flaske Sav Blanc å fordrive tiden.

Innredningen er helt blitt oppgradert siden den Oxley sine dager - Drift har en gammeldags skole jazz og kabaret klubben føler for det. Flasker med Moet foret veggene rundt baren, en dame satt ved flygelet sang hyggelige men daterte melodier og personalet hastet rundt med en aura av arroganse og raffinement. Fra min første 30 andre avgrensningsbrønn, kunne jeg ikke hjelpe, men føler jeg var litt ute av sted - særlig når mesteparten av klientellet gå gjennom døren var foreldrene mine alder.

Etter bestilling av flaske vin fra deres omfattende liste, var jeg litt sjokkert når kelneren waltzed tilbake igjen og insisterte jeg vise min ID. Jada, bør man nok ta dette som en smigrende gest, men hvor mange umyndige lånetakerne kommer i iført business antrekk? For å mildne slaget han bes mine to kolleger viser sin ID også, men bare ga dem en token blikk over. Når det registrert i hodet at jeg var over 30, ga han en mild skrik etterfulgt av en halv unnskyldning. Sigh ...

20:00 endelig tikket over og etter å ha blitt lovet en tabell tre ganger, klarte jeg å stoppe en kelner i hans spor og be om at vi sitte ved siste (øyenbrynene mine ble reist - han visste at jeg mente alvor). Når vi satt den tjenesten var svært rask og profesjonell, men en litt flau og falsk for min smak. Den Drift menyen derimot var nyskapende og appetittvekkende, og det var vanskelig å foreta en samtale på hva du skal ha.

For en entrée jeg valgte strødd geitost, squash blomster og asparges på toppen av en blomkålpuré ($ 18). MM elsker sine sashimi retter, så han valgte havet ørret tartar med laks kaviar, saltet agurk og wasabi-avokado krem ($ 19). Big Dog valg (den beste av de tre i min mening) var Gladstone kamskjell, chorizo ​​og sprø svinekjøtt magen støvet i spisskummen, med kvede pasta ($ 21).

Den geitost fatet var veldig hyggelig og vakkert presentert, men squash blomsten var veldig liten og ble ikke fylt som de vanligvis er. Dette innebar at retten egentlig bare var strødd plattform av ost og hadde ingen andre element av fast stoff å kompliment den eller balansere ut den sterke osten smaken.

MM er tartar var en stor sammensetning av rå smaker og fatet presentert svært godt likevel, tenkte han det manglet en del av smaken at han ikke helt kunne sette fingeren på. Uansett er det behov for litt mer trøkk. Big Dog kamskjell så eksepsjonelle og igjen Drift får toppkarakter for presentasjon. Den kamskjell og chorizo ​​var i mitt sinn en merkelig kombinasjon, men de syntes å virke, og begge ble kokt til perfekt tekstur. Den svinekjøtt buk imidlertid ble overkokt og mens spisskummen støvtørking var en fin touch, var kjøttet altfor trevlet og ikke smelte i munnen din som en god stykke svinekjøtt magen burde.

Strømnettet var av tilsvarende standard når det kommer til utseendet av retten - dette er noe Drift virkelig utmerker seg på, og selvsagt ta mye stolthet i. Jeg valgte macadamia encrusted snapper med reker ragu i en kremet saus sitrus ($ 33). Fisken ble kokt perfekt men macadamia lokket hviler på toppen var for søt og faktisk smakte det som en skorpe av brunt sukker. Med sødme kremet saus også, var det litt for mye for paletten min, men generelt var det en fin tallerken.

MM valg av honning glasserte andebryst med kanel og blod oransje saus ($ 35) brakte den lille grønne monsteret ut i meg. Mens anda ble litt over-kokt, smaken og sammensetningen av parabolen var perfekt, og jeg ville ha det!

Big Dog valgte Drift spesiell av dagen - Moreton Bay bugs i Rendang saus på toppen av en seng av kokos ris (sorry, ingen registrering av prisen for dette). Det var en sjenerøs serve av Beady eyed skapninger, og hunden likte sluker disse skattene fra havet.

Vi var altfor full til å selv se på dessert menyen og ved dette stadiet vi egentlig bare ønsket å komme hjem, tjenesten hadde begynt å avta og noen hint av levende atmposhpere som kan ha eksistert tidligere på kvelden var absolutt ingensteds å bli sett nå .

Den totale opplevelsen ved Drift var hyggelig, men det ble farget av små øyeblikk av innbilskhet og omsorgssvikt som fører meg til å vurdere dette som IKKE. For å være ærlig, ville jeg ikke anbefale det til noen av mine venner som var på utkikk etter en fin matopplevelse, så er det nok av levende arenaer rundt vår vakre by med bedre mat og vennligere service. Interessant nok, Drift har nettopp vunnet prisen for beste nye restaurant på Smak Australia Restaurant & Catering Awards for Excellence.

• Drift - 330 Coronation Drive, Milton, +61 7 3368 1866

« Forrige: HOT: FAB fisk og burger grill - The Barracks, Petrie TCE, Brisbane

Neste: HOT: to små rom - 517 Milton Rd, Toowong »