Er is een kleine strook van winkels aan de overkant van Merthyr Village waar het lijkt of restaurants hebben moeite met het houden van activiteiten. In de paar jaar dat de Jetsetting Ouders zijn geworden New Farm lokale bevolking, is de locatie op verschillende manieren gehuisvest een Vietnamees restaurant, een Zuid-Amerikaans restaurant en wie weet wat daarvoor.
Laat je niet hetzelfde lot overkomen Thai Charms.
Er is een veel slordig Thaise gerechten te vinden in onze steden, ik denk vooral omdat het de lokale Chinese vervangen als de afhaalmaaltijden van keuze. Maar Thais eten gaat niet alleen over opspannen in een aantal vlees-en fruit met een hele hoop van pepers en een blikje kokosmelk - de keuken wordt gekenmerkt door een delicate harmonie tussen de concurrerende smaken van zuur, zoet en zout, met een goede dosis verwarmen om de eetlust te stimuleren in tropische omstandigheden.
Thaise Charms werd aanbevolen om de Jetsetting ouders door middel van massage mijn moeder's therapeut, die al in Thailand gewoond voor vele jaren. De pasvorm out is basic en functioneel - veeg-down plastic over de tafels, papieren servetten, gechipt betonnen vloeren. De plastic menu bevat een lijst van de grootste Thaise gerechten's hits - niets verrassends of onbekende. Toch denk ik dat de keuken (bemand door twee vrolijke middelbare leeftijd Thaise vrouwen) produceert gerechten die stap boven het gemiddelde buitenwijk Thai.
We hebben geprobeerd de Num Tok (gekruid rundvlees salade met rode ui en koriander) ($ 16,50), groene curry kip (16,50 dollar) en een chili en basilicum roerbak van tofu en groenten (13,50 dollar). We hebben specifiek gevraagd voor alles wat te worden gekookt 'Thai hot' - geen flauw Westerse stijl gerechten voor ons! Wat kwam uit zijn royale platen met grof gesneden ingrediënten overgoten met een goede hoeveelheid zweet-inducerende chili. Alles was vol robuuste smaken en mooi op smaak, met de meest onverwachte gerecht dat de Num Tok als gevolg van het vlees worden behandeld in een soort van vis ruikende pasta. Dit leidde tot veel speculatie rond de tafel (vissaus? Garnalenpasta? Verpletterd gedroogde garnalen?) Voordat de ober vertelde ons dat het werd verpletterd gefrituurde rijst. Nou, ik heb al wat onderzoek gedaan op het internet en kan geen enkele vermelding van een dergelijke kruiden / plakken in de Thaise gerechten, dus misschien heb ik hem verkeerd verstaan of hij mij verkeerd begrepen. Als u wilt kunt verlichten me Ik zou echt dankbaar zijn!
Hoe dan ook, kan ik aanraden Thaise Charms als je wilt meer dan gemiddelde Thais eten. Als u de hitte te dragen, vraag naar de gerechten worden geserveerd Thai heet - het zal brengen een veel meer authentieke smaak aan uw maaltijd.
Voor een andere grote Thaise restaurant in Brisbane, probeer Bergen Ban Sabai in Camp Hill .
de geplette gefrituurde rijst klinkt niet voor ongebruikelijke-versnipperd varkensvlees, in een Vietnamese combinatie varkensvlees rijstgerecht, is op smaak gebracht met gemalen geroosterde rijst (ongekookt)
Gemalen rijst, meestal in plaats van gebakken geroosterd, wordt gebruikt in veel thaise salades en de vlekken zijn zichtbaar in de foto hierboven. De vis smaak zou komen van iets anders maar - waarschijnlijk vissaus in het verband.
Hi Jean
Bedankt voor het verduidelijken dat - ik had geen idee.
Jetsetting Joyce
De beef salade heeft zeker vissaus erin zodat mijn denk dat de visachtige smaak is de vissaus?
Vanaf de top van mijn hoofd heeft
medium rare steak - gesneden
lente-uitjes
corriander
sjalotjes / rode ui
ruwweg de grond geroosterde rijst
vissaus
limoensap
gedroogde chili vlokken / poeder
basilicum / mint (optioneel)
hoop dat het helpt! Lol
Ik opnieuw bezocht het restaurant nadat het buitenland voor een maand. Helaas, het eten niet meer gekeken of geproefd hetzelfde. Het is zeker een deze keer niet: het rundvlees salade miste de robuuste smaak en kleur, het vlees was zwaar, koriander ontbrak, sjalotten waren weinig en de saus was overweldigend met vissaus, zonder warm en pittige smaak. Het rundvlees in de massaman curry was zwaar ook. Een stuk van de aardappel geproefd "off", dat moest ik het uit te spugen. Ik vermoed dat ofwel de chef-kok weg is of het onder nieuw management. Jammer!
Dat beeld van de Num Tok heel mooi, ben ik zeker zal worden dat het bestellen van deze avond.