Pintxo (uitgesproken Pincho) Spaans Taperia in New Farm combineert een oud concept (met dank aan onze Japanse vrienden bij Sushi Train) met een nieuwe stijl van de Spaanse keuken. Het netto resultaat is een coole nieuwe gastronomische ervaring die me terugbrengt naar zwoele, dronken nachten op La Rambla in Barcelona.
Ik moest naar Google te raadplegen om te begrijpen wat een Pintxo werd, evenals hoe het te spreken - nu dat ik geformuleerd omhoog, ik kan doorgeven het goede nieuws! Pintxo is de naam gegeven aan snacks (vergelijkbaar met tapas) meestal gegeten onder vrienden in de bars van de Baskische gebied van Noord-Spanje. Dit voedsel-to-share-concept is de belichaming van de Spaanse sociale leven via ontspannen, progressieve verbruik van smakelijke hapjes begeleid door een ontspannen, progressieve consumptie van alcohol - meestal in de vorm van sangria . Dit is precies de sfeer die Pintxo in New Farm biedt.
Pintxo heeft een sit-down menu, een Tapas Trein menu en een take-away service. Als je een fan bent van de transportband bet begrip you'll love de Tapas Train. Het is geschikt voor ongeveer 30 opdrachtgevers comfortabel zittend aan een prachtig gebouwde houten bar, met uitzicht op de belangrijkste restaurant. De transportband echter niet lopen door de keuken, zodat het personeel moeten komen om de eetkamer aan de bar Pintxo leveringen te vullen. Dit is geen show stopper - het is gewoon een beetje ongemakkelijk en onhandig .
Als je in de stemming te vestigen in een lange geleidelijke diner over een paar glazen sangria, zou ik adviseren het boeken van een tafel in de grote eetzaal. Het is maar klein, dus moet u van tevoren te reserveren, of een latere zitting te nemen als je het laat te laat. De sit-down menu is uitgebreid, met een overvloed van het aandeel van platen om uit te kiezen, of een set banket als je niet kunt Make Up Your Mind. Ik ben nogal kieskeurig als het aankomt om dit soort eetgelegenheden - er is altijd die twijfel dat zal er zijn genoeg om je buik te vullen. Mijn bezoek aan Pintxo was een langdurig proces, met verschillende rondes van sangria - Het leuke was dat in de geest van progressieve dineren waren we in staat om te bestellen more share platen als we gingen. De stand-outs waren de empanadas, sint-jakobsschelpen ceviche, klassieke croquettas en pintxos marunos.
De dienst, hoewel een beetje fragmentarisch op keer, was aangenaam en de Spaanse medewerkers geven de plaats een zeer authentiek gevoel. De locatie is uitgedost in een moderne, levendige decor en is een goede maat voor het creëren van een levendige atmosfeer over de veelvuldige spleet van de sangria bril. Salud!
- Pintxo Spaans Taperia, 561 Brunswick St, New Farm +61 7 3333 2231
Discussie
Geen reacties voor "HOT: Pintxo Spaans Taperia, 561 Brunswick St, New Farm"