Hier bij BNE: HOT OR NOT doen we ons eerlijk deel van de sushi en Japanse keuken reviews - Sushi is het nieuwe zwart na alles.
Maar vanwege de populariteit Ik denk dat veel bedrijven denken dat het een licentie om geld te drukken en ze snijden hoeken in te doen. Ik heb bemonsterd zowel 1 uit 10, en 10 van de 10 sushi-style locaties in Brisbane de laatste jaren en ik ben blij om te zeggen dat een van de nieuwste in de stad, Hanabishi op de kazerne, is zeker dichter bij de 10 dan 1.
De Kazerne op Petrie Terrace is de thuisbasis van tweede paleis van Brisbane Bioscopen (James Street was de eerste) en is een funky nieuw complex dat zal gedijen in deze zeer centraal gelegen locatie, met een zeer stijlvolle mensen. Net als James Street, het is een beetje zoals de plek waar je kunt gaan om gezien te worden. Ligt te midden van de bioscopen, boetieks en andere eetgelegenheden is Hanabishi Japanese Restaurant , een sushi-trein-type locatie.
Bij binnenkomst werden MM en ik begroet met een glimlach en Japanse begroetingen die verwelkomde ons om plaats te nemen op de drukke sushi bar. We werden direct aangeboden groene thee en andere dranken (het terrein een licentie) zoals we vestigde zich in om te zien wat de trein te bieden had. Als de trein voorbij rond voor onze eerste hulp, de platen zag er typisch is voor een andere sushi trein - nigiri, nori rollen, tokoyaki ballen etc. Het was leuk om te zie echter enkele afwijkingen op de gebruikelijke thema's, en zonder twijfel de vis was als verse als u wilt. Ik merkte ook de voorbereiding gebied was erg schoon en netjes, die is altijd leuk.
Ik bestelde een groente tempura te delen met MM en 2 minuten later waren we overhandigde een verse mand met licht gehavend gemengde groenten, die werden gedaan tot in de perfectie. Vervolgens hebben we geen tijd verspild plukken meer platen uit de trein, met inbegrip van MM's favorieten - kip norimaki rolt gesmoord in mayonaise (twee duimen omhoog), tonijn nigiri (kreun van tevredenheid) en zalm nigiri (meer gekreun).
Een ding dat gooide me een beetje was een duidelijke afwezigheid van de wasabi stip op de zalm en tonijn nigiri - viel het me op dat het misschien ons westerlingen, die meer en meer frequenteren van deze Japanse locaties, zijn niet al te liepen druk op deze groene pasta die haren op je borst ... maar ze zijn zwak zeg ik! Helaas heb ik niet naar mijn favoriete gerechten te proeven - een sashimi schotel - bij deze gelegenheid, maar ik kijk ernaar uit om dit te doen de volgende keer.
Ik kan niet zeggen dat Hanabishi staat boven en buiten een van mijn andere regelmatige sushi achtervolgt in Brisbane, maar het is daar. De vis vers is, de porties zijn netjes en de prijzen zijn op gelijke voet met de concurrentie.
- Hanabishi Japanese Restaurant , de kazerne, Petrie Terrace, Paddington +61 7 3367 3889
Dit is mijn favoriete sushi in brissy veruit! Ze hebben een grote selectie van vegetarische sushi (wat niet altijd het geval) - my fave is de avocado en tempura groente die je moet bestellen het menu uit ... geweldig!
Hou van de site - kan niet geloven dat ik gewoon ontdekt!
Twitter: jazziefizzle
| 25 maart 2010, 10:16 am
Hi Jasmine
Dank voor uw reactie - vegetarische sushi is zeker moeilijk te verkrijgen dus het is geweldig om te weten een plaats in Brisbane dat hij het goed doet. Ik hoop dat je nog steeds genieten van het lezen van de blog!
Jetsetting Joyce