Gusto da Gianni is een Italiaans restaurant, gelegen aan de rivier in de stijlvolle, maar pretentieloze Portside Wharf politiedistrict. Hoewel we kozen het meer voor de locatie dan voor zijn reputatie, werden we beloond met een aangename ervaring.
Het eerste wat ons opviel bij aankomst was de funky kroonluchter gemaakt van ongeveer 20 bureaulampen, wijzend naar binnen en vorm van een UFO. Het tweede wat ons opviel was dat het wachten personeel lijken te zijn ingevlogen speciaal uit Italië, compleet met dikke accenten in die extra touch van authenticiteit toe te voegen. Indrukwekkende aandacht voor detail!
Een klassieke bruschetta was een mooie manier om de maaltijd ($ 9) te starten en de biljartbal ter grootte van ricotta en olijf beignets met ui jam was een interessante en smaakvolle entree ($ 19).
Dan door naar het lichtnet. Ik herinner me een (actuele) restaurant criticus zei ooit dat de manier waarop rechter de kwaliteit van een Italiaans restaurant is te bestellen risotto of gnocchi. Risotto, weet ik uit ervaring, neemt vrij veel tijd en handenarbeid. Gnocchi, Ik weet uit het zien van MasterChef, neemt een fijne balans van ingrediënten en een zeer zorgvuldige hoeveelheid van het koken.
Na jaren van te worden teleurgesteld door prachtige klinkende risotto's, hebben we zo ongeveer opgegeven op die specifieke acid-test - die de gnocchi verlaat. Of, bij Gusto da Gianni de "gnochetti", die vermoedelijk betekent "gnocchi" ($ 27). Voor mij is het plezier van gnocchi is zo veel over de textuur als de smaak, en op dat punt kon ik niet fault it. De smaak is echter uit de saus van Moreton Bay bugs, Spaanse peper en tomaat, was een beetje overweldigend. De smaak was prima, maar er was gewoon te veel van. De andere maaltijden rond de tafel - een Moreton Bay bug, tomaat en rode ui salade en een gepaneerde lam rack - waren veel beter in balans en goed gepresenteerd. In tegenstelling tot mijn fotografie.
Over het geheel genomen de ervaring was goed bij Gusto da Gianni. Het lijkt misschien vreemd om een Italiaans restaurant te beoordelen zonder te proberen de pizza, maar eerlijk gezegd, hoe moeilijk is het om te doen een goede pizza?
- Gusto da Gianni , Portside Wharf , Remora Rd, Hamilton +61 7 3868 2011
Ging naar de lunch, 2 van ons gedeelde ruit, 4 antipasti en een risotto van de dag. Niet zo goed:-dip voor ruit-meer balsamico dan olie, gehaktballetjes droog en tomatensaus te zout; beslag voor courgette bloemen taai; gesneden octopus rubberachtig, niet Tenderised. Goed: - baby paprika zoet, de tonijn en ui vulling lekker, risotto, al-dente en maïs saus gaat goed met zoute pancetta. Een van de beste.
Hmm al met al klinkt niet als Gusto da Gianni is echt een HOT - te veel arme gerechten.
Ik denk niet dat het zo slecht. Het is een kwestie van smaak!
Italiaanse restaurantjes hebben de neiging om teleur te stellen als het gaat om de meer handmatige gerechten te maken. Als het buiten koken noedels, sudderen een saus, en het overhandigen je brood, veel gewoon niet in staat zijn om het te doen.
Laatste blog Doug's .. Hoe Hamburger Gril
Hi Doug
Bedankt voor je reactie. Ik denk dat een middelmatige Italiaans restaurant zeker niet buiten koken noedels enz. - maar er zijn vele uitstekende Italiaanse restaurants waar zelfs de noodle-koken en de saus sudderen goed gedaan! Helaas heb ik gewoon niet denken in Brisbane Gusto da Gianni is die plaats .... we zijn op zoek!
Jetsetting Joyce
Waarschijnlijk de slechtste Italiaans eten heb ik geprobeerd in Brisbane. Mijn partners lasagne werd bevroren in het midden en mijn pasta was smakeloos! We waren zo teleurgesteld. Ach ja je woont en leren en we zullen hier terug en zal er zeker aan onze vrienden vertellen!
Hi Gugu,
Dat is jammer, zou je verwachten veel meer van een locatie als deze. Bedankt dat u ons weten wat uw ervaring!
Bedankt voor de review. Ik ben een grote fan van Gnocci zo zou kunnen hebben om ze te testen.
We gingen hier voor een etentje met vrienden. Service was verschrikkelijk - alle medewerkers die betrokken waren bij onze opdrachten vergeten onze bestelling, hield het uitbrengen van onjuiste maaltijden en waren onbeleefd. De maaltijden bestelden we waren van zeer slechte kwaliteit en zeer kleine porties. Ik bestelde amatriciana - het was tomaat en stukjes been ham! gebrek aan smaak (geen chili of knoflook!) en zeer teleurstellend! een ander gerecht besteld werd met venusschelpen, waren er veel schelpen in de schaal met zeer weinig vis! Erg duur-met 2 gerechten, knoflook brood en 3 drankjes = 130 dollar! We waren erg ongelukkig met onze ervaring en zullen niet terugkeren.