마지막으로 브리즈번의 laneways 어떤 행동을 보이기 시작하고 있습니다.

바, 카페, 부티크 상점 ... 당신이 그것을 이름, laneways의 밑에 그들이있어 : 멜버른은 도심의 주요 거리에서 분기가되는 펑키한 laneways 자사의 활용 유명합니다.

브리즈번 그러나 이해에 조금 느린되었습니다. 우리는 laneways 많이 있지만 많은 쓰레기 방식과 어쩌면 금요일 밤 늦게 몇 얼떨떨해 파티 참석자로부터도 따로 안하고있어.

놀랍게도 나는 Laneway이라는 거리 표지판을 발견했을 때 내가 몇 주전 마가렛 거리를 운전했습니다. 나는 블록의 무릎을 저지른 뒤 스펜서 레인이 (스탬 포드 플라자 건너편) 실제로 Laneway, 녀했다는보고 돌아 왔어요! 물론, 골목 쓰레기의 용기가 없습니다,하지만 그 뒷일은 시원하고 아주 멜버른 에스케야 바 (Laneway), 비스트로 (유로)과 독점적인 레스토랑 (로 방법을 제공, 펑키 새로운 입구입니다 정중한 ).

제가 격찬 들었 정중한를 , 그래서 제 반쪽과 다른 몇 사람과 상쾌한 토요일 저녁에 물건을 맛보고하기로 결정했습니다. 현지 건축가에 의해 설계된 Arkhefield , 길고 좁은의 기능 정중한의 식당 공간은 목재 바닥, 선반 및 입학 방법 중에 깨끗한 라인과 단순 고전 색상 매우 현대적입니다.

아마도 그것이 나의 스티브 Maddens는 나무 바닥에 바로 라켓을 만들 때 무슨 일이 있었어 - 내가 입력한 경우 MM 우리가 좀 부담스러워했던 후원자에 의해 밀접하게 지켜 봤죠? 식사의 대부분의 부부가 서로의 눈 (그들이 우리에 자꾸 힐끔 거 리지 않을 때)에 꿈꾸듯이 찾고있는 조용하고, 친밀한 대화를 나누고 구성되어. 약간의 임상 및 멸균 제 즉각적인 인상이었다.

우리 친구들은 직후 회사에 입사했으며 마침내 우리는 방 안으로 웃음과 분위기의 비트를 얻을 수 있었다. 대기 직원이 신속하게 우리를 맞이하고 우리가 6 코스 degustation 메뉴에 가입한 것을 우리에게 상기. 우리는 세트 메뉴를 통해 훑어 모두는 승인 nods했다. 우리는뿐만 아니라 와인 degustation을 가지고 선택 - 전문가들은 우리를 위해 와인을 선택하지 왜?

우리 식탁에 아무 degustation 경험하기 전에 시도도했다. 세트 메뉴의 과정의 대부분은 입 도는을 부니,하지만 일부 좋겠 충분한 내 의심했다. 내 마음의 뒤에 나는 달러 기호를 댔어요 - degustation 경험은 싸구려가 아니이며,이 음식은 누구의 기업 지출 계좌를 대신하여 아니었어요.

첫 번째 맛있는 음식물의 한 입 바다 가재, 아몬드 가스 파초, 케이퍼 및 라임 머랭 이었어 - 아주 작은,하지만 향미 감각 그리고 그것은 가장 매혹적인 원뿔 모양의 유리로 제공되었다. 일본어 영감과 방어 민어 - 두 번째 예제는 내가 제일 좋아하는 중 하나였습니다. 다시 게재는 매우 작았지만, 물고기는 입안에서 신선한 빛과 녹은했습니다.

세 번째 접시는 의심했습니다 ....하지만 아마도 내 입맛은 실험적 요리의 이런 충분히 배양해도 없어 - 그것은 진저, 당근과 다크 초콜렛, 화이트 초콜렛 봉봉에서 프와그라를했습니다. 솔직히 말해서, 오리 머리의 풍부한 풍미 초콜릿의 단맛과 잘 섞어 마시지 않았다. 이 그릇은 정말 식탁에서 우리 중 누구를 위해 작동하지 않았고 나를 완성을 위해 (더 달러 기호가 깜박이)도 풍부했습니다.

내 바삭바삭한 지직 거리는 소리 (내로 내 손가락과 삽으로 데리러 원한다는 걸 어느 제외 접시에 빠지지 않고 스크랩과 다른 맛을 감각 - 여기에서 우리는 사과, 양파 및 대황과 느린 구운 돼지고기의 복부를 제공했습니다 입 -이 설립 격려 행동의 종류하므로) 보내 줘야 게 최선이라고 생각하지.

이제는 정말 degustation 체험을 즐길 시작되었다 메인 요리로했다고 - 부분보다 자유로운했으며 풍미의 조합은 독특하고 맛있 었어. 운임 청구서에 다음은이 날 위해 밖으로 서있 었어 - 라즈베리, 근대의 뿌리, 코코아와 감초의 힌트와 사슴 고기. 이것은 사슴 고기의 제 맛을 처음이었고 그걸로 잘라 입에 녹아 그것이 정상적으로 멀리 떨어진, 감초와 코코아 정말 심사 위원 패널에 모두 놀란이 요리와 잘했습니다.

디저트 항목과 재스민 꽃, 그 열매, 참깨와 크림 바닐라 아이스크림을 특종으로 아몬드와 첫 번째는 살짝 데친되었습니다 복숭아 넘습니다. MM은 음식의 종류가 가장 좋은 아침 식사 제공 알았는데, 그게 단맛이 약간있는 신선한 빛의 완벽한 조화라고 생각.

이것을 따라하면 크림 aerated 밀크 초콜릿 (MM은 아마도 그들은 지역 7-11에서 에어로 바를 중에서도했다! 생각), 압축된 수박과 녹차 스폰지 케이크의 덩어리를 포함 몸집이 작은 발로의 트레이했습니다. 우리의 식사에 대한 모든 아주 좋은, 가벼운 마무리의 모든.

우리의 음식을 칭찬 와인과 매우 잘 제시되었다 음식에 일치했다. 의 혼합이 있었다

프랑스어 빨간색, 흰색, 스파클링 와인뿐만 아니라 일부 지역에서 재배하고 병에 세. 우리는 택시 가정을 보증하기 위해 충분한 와인을 imbibed, 그런데 숙취가 다음날 아침에.

그러 고는 돌아올 것이라고 정중한 ? 응, 아니 위험 -하지만 다음에는 나는 단품 메뉴에서 식사를한다. degustation가 메뉴에서 항목의 범위를 맛볼 수있는 좋은 방법 이었지만 부분이 작기하고 티즈가 좀 있거든요.

불행히도 시간에 따라 우리는 그것이 거의 자정이었다 후였어요 우리는 야간과 전체 위장에서 핀치을 느끼고 있었다, 그래서 우리 Laneway에서 야간 뚜껑을하지 않기로. 그것의 실내 장식과 분위기는 신선하고 브리스번에 대한 흥미로운 보인다 그리고 바에 앉아 달콤한 여름 칵테일을 맛보고 기다릴 수 없어.

매우 쿨 - 우리가 스펜서 레인 아래로 어슬렁로서 laneway 벽 중 하나에 투영되고 오래된 흑백 영화가 발생했습니다. 저는 브리즈번이 더보고 기다릴 수 없어.

• 도시 풍의 식당 , 179 마리 세인트, 브리즈번 61 7 3229 2271

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