새싹은 멀지 않은 혁신적이고 훌륭한 음식에 대한 명성을 가지고있는 로잘리 상점에서, Auchenflower에있는 작은 레스토랑입니다. 우리의 방문에 우리는 확실히 실망되지 않았습니다.
나는 흰 콩 및 porcini 퓨레, 붉은 양배추 마멀레이드와 오리 목과 피스타치오 소시지와 confit 오리 다리를했다. 좋은 같죠? 그것은 신성한되었습니다. 또한 우수한 - 나의 반쪽 태국 바질, 사프란 코코넛 우유와 바삭 프로스 퀴토와 느린 요리 돼지고기 배꼽과 blacklip의 홍합을했다. 전원의 대부분은 $ 32 선발 19달러되었고, 가격에 품질 이상 생활까지. 사막 동안, 난 매우 brazzo 메르세데스, 버터 스카치 색 퍼지 센터 머랭을 권장합니다. 그것은 당신이 맨 위에 부어 수있는 에스 프레소와 함께 제공의. 이상한 소리로 들리겠지만, 커피의 약간 쓴맛과 달콤한 버터 스카치 사이의 대비가 완벽하게 작동합니다.
난 (그냥 그것의 대체에 대한) 이해가 안되는 것도 주문의 버릇이 있고, 때때로 그것은 나에게 주려고을 제공합니다. 북경 오리 카푸치노? 나는 저항할 수 없었습니다. 에스 프레소 컵에 참가,이 $ 3.50 우선이 비슷한 엔드 거품의 풍성한 머리 완벽한 실제 카푸치노처럼 가지 보았지만. 용서하세요 - - 위에 쓰레기의 건강한 계층 그것은 본질적으로 함께 오리 재고되었습니다. 흥미로운, 창의 ... 근데 좀 잘못.
하지만이 때문에 작은 세부 사항을 해제해서는 안된다 바랍니다. 전체에서 경험이 새싹이 우수했다. 분위기는 활기이고 친절한 서비스. 목재 바닥과 벽 그것을 오래된 식사를위한 약간 큰 것 약간 에코 어이의 음향을 제공하지만, 너무 많이 우리를 걱정하지 않았다.
그것은 경계를 밀고 비트 모험을 할 의향이있는 요리사가 너무 좋아. 모든 Brisbanites주고해야 새싹에게 적어도 한 번 시도합니다.
- 카페, 111 헤이그 R & D, Auchenflower 61 7 3870 3030 생기냐
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