SOX法の川は、私が覚えている限りのためにブリスベンのアイコンでした。 食料と水の私の愛とは何か-私は、最初の9の熟した古い年齢でのブリスベンに移ったとき、私が欲しかったすべてがクールポンツーンのレストランで私の人々と一緒に食事には行きました。 長年にわたって私たちはディナーや結婚式のために数回行きました....真実は、私がfussedことはなかったと言われるが、見通しは常に覚えておくべきものだった。 ここ数カ月の間に、古いオクスリーのは廃止されています-入力ドリフト （カフェ、突堤、イベント）。
ブリスベンへの遺言は、最終的に成長し、生命を得て、我々は中に入ったときのドリフトは、この水曜日の夜にちょうど18:30の後、我々は彼らが完全に予約された知らされた、我々は20:00の座席を待つ必要があるだろう。 私たちはバー/ラウンジエリアで席を取ると時間を渡すためにSAVブランのボトルをクラックすることにしました。
内装は完全にそのオクスリー法の時代から刷新されました- ドリフトは古い学校のジャズを持っており、キャバレークラブはそれに感じています。 モエのボトルは、バーの周りに壁を並んで、女性は楽しいものの、古くなってしまった曲を歌ってグランドピアノに座って、スタッフは傲慢さと洗練された空気と周りに急いだ。 私の最初の30秒の鑑定から、私は場所の少し出ていた助けることは感じることができませんでした-特にドアを通って歩いて顧客の大半は私の親の年齢だったとき。
ウェイターが振り返っワルツ、私は私のIDを示すと主張したときに彼らの広範なリストからのワインのボトルを注文したら、私は少しショックを受けました。 確かに、一つは、おそらくお世辞ジェスチャーとして、これを取る必要がありますが、どのように多くのビジネススーツを着て入って来中年パトロンの下？ 彼は親切に私の2人の同僚を要求した打撃を柔らかくするだけでなく、それらのIDを表示するだけ、それらのトークンを一目を裏返した。 それは私が30を超えていたことが彼の頭の中で登録されたとき、彼は半分謝罪に続いて穏やかな悲鳴を行いました。 ため息...
20:00が最終的に3倍以上とテーブルを約束された後にチェックが入っ、私は彼のトラックと我々が最後に座ってすることを要求（ -彼は私がビジネスを意味知っていた私の眉毛が発生した）で1つのウェイターを停止することができた。 かつて我々は、サービスが私の好みのためにしかし、少し古いとfalseの場合、非常に迅速かつ専門的であった座っていた。 ドリフトメニューは、しかし、革新的で口散水であり、それは持っているべきことで電話をかけることが難しかった。
アントレは、私はcrumbedヤギのチーズ、カリフラワーピューレ（18米ドル）の頂上にズッキーニの花とアスパラガスを選びました。 MMは、彼の刺身スタイルの料理を愛しているので、彼はイクラ、塩漬けきゅうりとわさびアボカドクリーム（$ 19）で海鱒歯石を選んだ。 大きな犬の選択は（私の意見では3の最高の）グラッドストーンホタテ貝、チョリソとマルメロペースト（$ 21）と、クミンでまぶし鮮明な豚バラ肉でした。
ヤギのチーズ料理が本当に楽しく、美しく提示された、しかし、ズッキーニの花は非常に小さかったと彼らは通常あるので詰めていませんでした。 これは、料理は本当にただのチーズcrumbedプラットフォームであり、それを補完するか、強力なチーズ風味のバランスを取るために実際の物質の他の要素がなかったことを意味します。
MMの歯石が生風味の優れた組成物であったと皿しかし非常によく示され、彼はそれが、彼 はかなり彼の指を置くことができなかった味の要素が欠けていたと思いました。 いずれにせよ、それはもう少しパンチを必要としていた。ビッグ犬のホタテ貝が再び卓越したと見てドリフトはプレゼンテーションのために上部のマークを取得します。 帆立貝とチョリソーが私の心に奇妙な組み合わせだったが、彼 らが動作するように見えたとの両方が完全なテクスチャに調理された。 豚バラ肉がしかし焼き過ぎたとしながら粉塵クミンがいい感じでしたが、肉も糸であったとすべき豚腹の良い作品のようなあなたの口の中で溶けていませんでした。
それは皿の外観に来るとき主は、同様の標準であった-これは何かドリフトは本当にで優れ、明らかにインチ誇りをたくさん取る 私は、クリーミーな柑橘系のソース（33ドル）のエビラグーとマカダミアちりばめられた鯛を選んだ。 魚は完全に一方の上に休んでいるマカダミア蓋が甘すぎたと実際には茶色の砂糖の地殻のような味調理されていた。 同様にクリーミーなソースの甘さと、それは私のパレットのために少しあまりにもだったが、全体的には素敵な料理でした。
シナモンと蜂蜜ガラス張りの鴨胸肉とブラッドオレンジのソース（35米ドル）のMMの選択は私の中に小さな緑色のモンスターを出した。 アヒルは皿の少し上に調理された、風味と組成物は、上のスポットであったと私はそれを望んでいながら！
大きな犬を選んだドリフトはその日の特別な-ココナッツの米のベッドの上に醤油をRendangのモートンベイバグ（申し訳ありませんが、この1つの価格の記録）。 そこにビーズのような目をした生き物の寛大なサーブがあって、犬は海のこれらの宝物をむさぼり楽しんだ。
私たちも、デザートメニューで、我々は実際にちょうど帰宅したかったこの段階で見ても完全であった。サービスが衰退し始めた以前の夕方には存在していた可能性があり活気に満ちたatmposhpereの任意のヒントはどこに今見られないことは確かだった。
で、全体的な経験ドリフトは楽しかったが、それはこのいないように速度に私を導くもったいぶりやネグレクトの小さなモーメントにより汚染された。 正直に言うと、私はより良い食品とフレンドリーサービスで私たちの美しい都市周辺活気のある会場のたくさんがあるので、高級レストランでの経験を探していた私の友人のいずれかにそれをお勧めしません。 興味深いことに、 ドリフトはちょうど 優秀満喫しようオーストラリア·レストラン＆ケータリングアワード でベスト·ニュー·レストラン賞を受賞しました 。
- ドリフト- 330戴冠式ドライブ、ミルトン、+61 7 3368 1866
私の経験に非常に似ています。
食べる、飲む+ケリーの最後のブログ.. エンターテイメント動画
ツイッター： eatdrinkbekerry
| 2010年8月23日、9:44午前
ドリフトにされていると私は混乱しています。 なぜあなたは（または推薦しない）高級レストランとしてドリフトを推奨しています。 名前はあっても、それがカフェ（ドリフトカフェ桟橋イベント）であることを示唆している。 自分のIDを要求されるようにあなたは感謝すべきなんだと疑いの余地はスタッフがアルコールの責任あるサービスに訓練されていることを理解しません。 わずか24である私は私がより頻繁にIDを求められた希望 - ラッキーなことを.... 私は昼食に、夕食のために漂流してきたけどあなたが本格的に会場を見たい場合、私は場所が生きていると賑やかである金曜日または土曜日の夜をお勧めします。 私は私のガールフレンドとサパークラブにすべての時間を行く！ 加えて、他にどこオーストラリアでは75ドルのためにモエのボトルを見つけることができます？
こんにちはクレア、
私の愚見では、ドリフトはその価格、プレゼンテーション、彼らが描くイメージでファインダイニングのカテゴリに分類されます。 私はそれはしかし、ウェイターがこの状況を処理する方法が1ビット、無料ではありませんでした...そして私はそれがあれば私は喜んでするだろう確信しているので、私は31だアルコールのサービスになるとバーのスタッフが責任を持っていることに感謝すべてのお世辞であった。 サパークラブでどのような場合、あなたの推薦のあなたのコメントのおかげで - あなたのモエをお楽しみください！
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