Pintxo (מבוטא Pincho) ספרדית Taperia בניו חוות משלב הקונספט הישן (תודה לחברים שלנו רכבת יפנית וסושי) עם סגנון חדש של המטבח הספרדי. התוצאה הסופית היא חוויה גסטרונומית מגניב חדש מחזיר אותי, בערבים נעימים שיכורים על לה רמבלה בברצלונה.
הייתי צריך להתייעץ עם גוגל להבין מה Pintxo היה, כמו גם איך מבטאים את זה - עכשיו אני מנוסחת, אני יכול לעבור על החדשות הטובות! Pintxo הוא השם שניתן חטיפים (בדומה טאפאס) נאכלים בדרך כלל בין חברים בברים של אזור הבסקים בצפון ספרד. מושג זה מזון ל-לחלוק הוא התגלמות של החיים החברתיים ספרדית דרך הצריכה, רגוע פרוגרסיבי של נתחים טעימים מלווה בצריכה, רגוע פרוגרסיבי של אלכוהול - בדרך כלל בצורה של סנגריה. זה בדיוק vibe כי Pintxo בחוות חדש מציע.
Pintxo יש לשבת תפריט, תפריט טאפאס רכבת ושירות לקחת משם. אם אתה אוהד של המושג הימור מסוע תאהבי הרכבת טאפאס. זה מיועד עבור כ -30 לקוחות יושב בנוחות בבר עץ בנוי להפליא, המשקיפה על אזור המסעדה הראשית. המסוע אולם אינה פועלת דרך המטבח, כך הצוות צריך לצאת לבר האוכל כדי לחדש את האספקה Pintxo. זה לא פקק להראות - זה קצת לא נוח ומסורבל.
אם אתם במצב רוח להתיישב לארוחת ערב פרוגרסיבי ארוך על כמה כוסות סנגריה, הייתי ממליץ הזמנת שולחן בפינת האוכל הראשי. זה רק קטן, אז תצטרך להזמין מראש, או לקחת ישיבה מאוחר יותר אם להשאיר את זה מאוחר מדי. לשבת התפריט הוא נרחב, עם שפע של צלחות נתח לבחור, או קבוצה סעודה אם אתה לא יכול להחליט. אני עצבני למדי כשמדובר בסוג כזה של אוכל - כי תמיד יש ספק כי לא יהיה מספיק כדי למלא את הבטן. הביקור שלי Pintxo היה ממושך, עם כמה סיבובים של סנגריה - הדבר הגדול היה ברוח האוכל מתקדמת הצלחנו לסדר צלחות לשתף יותר הלכנו. העמדה-outs היו אמפנדס, צדפות סביצ'ה, croquettas קלאסי marunos pintxos.
השירות, אם כי בלתי סדיר ילדון לפעמים, היה נעים צוות ספרדית לתת מקום להרגיש אותנטי מאוד. מקום היא חנוטה בתוך תפאורה מודרנית, תוססת הוא בגודל נהדר ליצירת אווירה מזמזם מעל סדק התכוף כוסות סנגריה. סאלוד!
- Pintxo ספרדית Taperia , 561 סנט ברונסוויק, ניו חוות +61 7 3333 2231
אבל אתה לא נותן שום אינדיקציה עולה?
הבלוג האחרון של לורה Newfarm .. אסטרטגיות תמחור מתקדם: 2.95 $