ממצמץ ואתה לפספס את זה. מונטךשה היא מסעדה קטנה צנועה רק במעלה הגבעה מן הטברנה Paddo. היא מוסתרת מאחורי תריסי גלילה כהים על המדרכה ולא חתם במיוחד. למי אכפת? הממסד הצרפתי להפליא זו לא הועמדה על פני האדמה על מנת למשוך תנועה חולפת - זה מקום היעד של חובבי המטבח הצרפתי. אוו לה לה.
הגדרת והאווירה בבית מונטךשה הוא צרפתי סטריאוטיפי (במובן הטוב), מאולם מושבים אדומים כרית וכיסאות גב גבוהות Comptoir (counter) תאורה צהובה חמה בקבוקי יין מאובקים לאורך הקירות.
תיירי Galicet הוא הבעלים והשף הראשי. בתחילת הארוחה, הוא עשה ביקור השולחן שלנו כדי להראות את המגוון הרחב שלו עצמו המיובאים אדומים ולבנים צרפתיים. בחרנו סאנסר (אחד האהובים של MM) ועוד כמה Grand Cru ... מפואר למדי. זה יפגע בכיס האחורי שלך, אבל תפתו החיך.
השולחן שלנו של 7 מנות עיקריות, בחר את כל החשמל וקינוחים כמו התפריט לא היה אפשר לוותר על החוויה. מנות ראשונות כמו לס הגיעו לשולחננו ניחוח עשיר שהשקה את הפה. בין האפשרויות הוגשו ברווז כבד אווז עם לפתן פירות טריים קלויים, תפוחי אדמה תוצרת בית באגט ניוקי סרטנים עם נמר ו פורצ'יני טריים, סופלה כפול אפוי עם בצל וגבינת גאודה סיים עם רוטב עירית אור.
Plats Principaux ליד השולחן שלנו מורכבת פואסון du Jour, סטייק עם צ'יפס ו המועדפים האישי שלי, בויאבז - דגי שונית, צדפות, סרטנים ירוקים טריים הבקיע דיונון שירת מרק פירות ים עשיר עם איולי שום ולחם קלוי הצרפתית. שם לא הייתה יובש בפה ליד השולחן שלנו, כמו שוב ניחוח המטבח שהובא לשולחן דגדג החושים טיפשי. למותר לציין, כולנו העריץ את הטעמים תיירי להרכיב והיין הוא המליץ החמיא האוכל שלנו באופן מושלם.
צוות המלצרים היו לבושים ללא דופי עם גישה מספיק רק ליצור כמה להתלוצץ חוצפה אור, תוך מתן שירות מקצועי לחלוטין. השירות היה מהיר אך לא מדי, שלך פנים. היתה תקופה מתאימה בין שירות של מנות ראשונות ו החשמל, הולם עבור לוגם יותר של כוסות יין כפי שאנו ביקרו האוסף שלנו יקר צרפתי לבן.
אם אתה מעריך את האוכל בסדר ולא אכפת לי לשלם עוד קצת כסף עבור התענוג, מונטךשה הוא חובה. התפריט הוא למעשה במחיר סביר, זה יין ישרוף אותך יותר מכל דבר. השירות ניתן ללא רבב לי, זה אומר דרשני על איך העסק מתנהל. כפי שציינתי קודם, זה מקום היעד ואני חושד שרבים היו נוסעים מפאתי בריסביין לטעום זה הוגן צרפתי משובח.
- מונטךשה , 244 בהתחשב TCE, פדינגטון, 4064 61 3367 0030 7
יאם - זה מקום די שלי. מה היו מחירים כאלה?
זה לא זול, אבל זה לא המקום הכי יקר בעיר או. על תג המחיר אני חושב שזה שווה את זה - אוכל אותנטי מאוד, שירות נהדר. זה טוב בכלל!
אהבתי מונטךשה מדי.
טוויטר: ecrameri
| 26 מאי 2011, 12:19