גוסטו דה ג'אני היא מסעדה איטלקית, הממוקמת על הנהר ב מסוגנן אך יומרנית Portside וורף במתחם. למרות שבחרנו אותו יותר מאשר מיקומו של המוניטין שלה, היינו מתוגמלים חוויה נעימה.
הדבר הראשון ששמנו לב עם הגעתו היה נברשת פאנקי עשוי כ -20 מנורות שולחן, פנימה הצבעה בצורת עב"ם. הדבר השני היה הבחנו כי המלצרים הנראה הוטס במיוחד מאיטליה, להשלים עם הדגשים עבה, כדי להוסיף נופך נוסף של אותנטיות. תשומת לב מרשימה לפרטים!
ברוסקטה קלאסית היתה דרך נחמדה להתחיל את הארוחה ($ 9), את הכדור בגודל ביליארד ריקוטה ולביבות זית עם ריבת הבצל היו מנה מעניינת flavoursome ($ 19).
אז על לחשמל. אני זוכר מבקר (בפועל) במסעדה ואמר פעם כי שופט דרך איכות במסעדה איטלקית היא להזמין ריזוטו או ניוקי. ריזוטו, אני יודע מניסיון, לוקח די הרבה זמן ועבודה ידנית. ניוקי, אני יודע מהצורך צפו MasterChef, לוקח איזון עדין של מרכיבים וכמות מאוד זהירים הבישול.
אחרי שנים של להיות מאוכזב מעודן צליל הריזוטו, יש לנו כמעט ויתרה על הרעיון כי על מבחן חומצה בפרט - אשר משאיר את ניוקי. או, במקרה של ג'יאני דה גוסטו , "gnochetti", אשר ככל הנראה פירושו "ניוקי קטן" (27 $). עבורי, ההנאה ניוקי הרבה כמו על המרקם כמו טעם, ועל ציון כי לא יכולתי פגם זה. הטעם, לעומת זאת, מן הרוטב של באגים מורטון ביי, צ'ילי ועגבניות, היה קצת מהמם. הטעם היה בסדר, אבל לא היה פשוט יותר מדי ממנו. ארוחות אחרות סביב השולחן - באג מפרץ מורטון, סלט עגבניות בצל סגול מתלה כבש crumbed - היו הרבה יותר מאוזנת והציג היטב. בניגוד לצילום שלי.
בסך הכל, החוויה היתה טובה ב גוסטו דה ג'יאני. זה אולי נראה מוזר לשפוט מסעדה איטלקית בלי לנסות את הפיצה, אבל בכנות, כמה קשה זה לעשות פיצה טובה?
- גוסטו דה ג'יאני , Portside וורף , Rd Remora, המילטון +61 7 3868 2011
הלכתי לארוחת צהריים, 2 מאיתנו משותף חלונית, 4 אנטיפסטי ועוד ריזוטו של היום. לא כל כך טוב: לטבול עבור בחלונית בלסמי יותר מאשר נפט, כדורי בשר ברוטב עגבניות יבשות מלוח מדי, הבלילה עבור קישואים פרח וצמיגי, תמנון פרוסות גומי, לא tenderised. טוב: - תינוק מתוק פלפל, טונה ובצל שלה מלית טעימה, ריזוטו, אל דנטה ברוטב תירס מתוק הולך טוב עם הפנציטה מלוח. אחד הטובים.
הממ בסך הכל זה לא נשמע כמו גוסטו דה ג'יאני הרבה של HOT - מנות לעניים יותר מדי.
אני לא חושב שזה כל כך גרוע. זה עניין של טעם!
Restuarants איטלקית נוטים לאכזב כשמדובר את הכלים ידנית יותר לעשות. אם זה מחוץ אטריות רותח, מבעבע רוטב, ונותן לך לחם, רבים פשוט לא יהיה מסוגל לעשות את זה.
הבלוג האחרון של דאג .. איך לצלות המבורגר
היי דאג
תודה על ההערה שלך. אני חושב מסעדה איטלקית בינוני בהחלט יכול לא מעבר וכו 'אטריות רותחים - אבל יש הרבה מסעדות איטלקיות מעולה שבו אפילו אטריות-רותחים רוטב מבעבע הוא כל הכבוד! לצערי אני פשוט לא חושב בבריסבן גוסטו דה ג'אני הוא מקום .... שאנחנו על המשמר!
Jetsetting ג'ויס
כנראה אוכל איטלקי הגרוע ניסיתי בבריסבן. לזניה השותפים שלי היה קפוא באמצע ופסטה שלי היה תפל! אנחנו שם כל כך מאוכזב. נו, טוב לך לחיות וללמוד ואנו רגיל להיות חוזר יהיה בטוח לספר לחברים שלנו!
היי גוגו,
זה חבל, היית מצפה הרבה יותר מן מקום כזה. תודה על שהודעת לנו על החוויה שלך!
תודה על הסקירה. אני מעריץ גדול של gnocci כך שאולי כדי לבדוק אותם.
הלכנו לשם לארוחת ערב עם חברים. השירות היה נורא - כל העובדים שהיו מעורבים ההזמנות שלנו שכח את ההזמנה שלנו, כל הזמן מביאים את הארוחות שגויים היו גסים. ארוחות שהזמנו היו באיכות ירודה מאוד מנות קטנות מאוד. הזמנתי amatriciana - זה היה עגבניות, נתחי נקניק רגל! חסר טעם (אין שום או צ'ילי!) ומאכזב מאוד! מנה נוספת היתה הורה עם צדפות, היו הרבה פגזים בצלחת עם מעט מאוד פירות ים! מאוד יקר, עם 2 צלחות, לחם שום משקאות 3 = 130 $! היינו מאושרים מאוד עם הניסיון שלנו ולא יחזור.