גוסטו דה ג'אני היא מסעדה איטלקית הממוקמת על הנהר מסוגנן אך יומרנית Portside רציף התחנה. אמנם בחרנו את זה יותר מיקומו מאשר את המוניטין שלה, היינו מתוגמלים חוויה נעימה.
הדבר הראשון ששמנו לב עם הגעתו היתה נברשת פאנקי עשוי כ -20 מנורות שולחן, מצביע כלפי פנים וצורה של עב"ם. הדבר השני הבחנו היה צוות המלצרים נראה כי הוטסו במיוחד מאיטליה, להשלים עם הדגשים עבים, כדי להוסיף נופך נוסף של אותנטיות. תשומת לב מרשימה לפרטים!
ברוסקטה קלאסית היתה דרך טובה להתחיל את הארוחה ($ 9), כדור בגודל ביליארד ריקוטה לביבות זית עם ריבת הבצל היו מנה מעניינת flavoursome ($ 19).
אז על לחשמל. אני זוכר את המבקר (בפועל) המסעדה אומר פעם את השופט בדרך איכות במסעדה איטלקית היא להורות על ריזוטו או ניוקי. ריזוטו, אני יודע מניסיון, לוקח די הרבה זמן עבודת כפיים. ניוקי, אני יודע שיש צפו MasterChef, לוקח איזון עדין של מרכיבים וכמות מאוד זהירים הבישול.
אחרי שנים של להיות מאוכזב מעולה צליל הריזוטו, נתנו רק על מסוים חומצה מבחן - מה שמשאיר ניוקי. או, במקרה של גוסטו דה ג'אני , "gnochetti", אשר ככל הנראה פירושו "ניוקי קטן" (27 $). עבורי, ההנאה של ניוקי הוא פחות על מרקם כמו הטעם, וכן על ציון כי לא יכולתי פגם זה. הטעם, לעומת זאת, מן הרוטב של באגים מורטון ביי, צ'ילי ועגבניות, היה עז קטנה. הטעם היה בסדר, אבל לא היה פשוט יותר מדי ממנו. את הארוחות אחרים סביב השולחן - באגים מפרץ מורטון, עגבניות וסלט בצל סגול המדף כבש crumbed - היו הרבה יותר מאוזן יותר והציג גם כן. שלא כמו בצילום שלי.
בסך הכל, החוויה היתה טובה ב גוסטו דה ג'אני. זה אולי נראה מוזר לשפוט מסעדה איטלקית בלי לנסות את הפיצה, אבל בכנות, כמה קשה זה לעשות פיצה טובה?
- גוסטו דה ג'אני , Portside וורף , Rd Remora, המילטון +61 7 3868 2011
הלכתי לארוחת צהריים, 2 מאיתנו משותפת חלונית, 4 אנטיפסטי ריזוטו היום. לא כל כך טוב:-לטבול עבור בחלונית בלסמי יותר מאשר נפט, כדורי בשר ברוטב עגבניות יבשות מלוח מדי, הבלילה של פרח קישוא לעיס, תמנון פרוסות גומי, לא tenderised. טוב: - פלפל תינוק מתוק, טונה ובצל שלה המילוי טעים, ריזוטו, אל דנטה ברוטב תירס מתוק הולך טוב עם פנצ'טה מלוחה. אחד הטובים.
הממ בסך הכל זה לא נשמע כמו גוסטו דה ג'יאני הרבה של HOT - מנות עניים רבים מדי.
אני לא חושב שזה כל כך נורא. זה עניין של טעם!
Restuarants איטלקיות נוטים לאכזב כשמדובר כלים ידניים יותר לעשות. אם זה מחוץ אטריות רותחים, מבעבע רוטב, ומושיט לך לחם, רבים פשוט לא יהיה מסוגל לעשות את זה.
הבלוג האחרון של דאג .. איך לצלות המבורגר
היי דאג
תודה על התגובה שלך. אני חושב מסעדה איטלקית בינונית בהחלט לא יכול מעבר וכו 'אטריות רותחים - אבל יש הרבה מסעדות איטלקיות מצוינים שם גם אטריות, רותחים רוטב מבעבע הוא כל הכבוד! לצערי אני פשוט לא חושב בבריסבן גוסטו דה ג'אני הוא המקום .... אנחנו על המשמר!
Jetsetting ג'ויס
כנראה אוכל איטלקי הכי גרוע ניסיתי בבריסביין. לזניה שותפים שלי הוקפא באמצע ופסטה שלי היה חסר טעם! אנחנו שם כל כך מאוכזב. נו, טוב אתה גר ולמד ואנחנו רגיל להיות חוזר ויהיה בטוח כדי לספר לחברים שלנו!
היי גוגו,
זה חבל, אפשר היה לצפות להרבה יותר מאתר כזה. תודה שנתת לנו על החוויה שלך!
תודה על הסקירה. אני מעריץ גדול של gnocci כך שאולי צריך לבחון אותם.
הלכנו לשם לארוחת ערב עם חברים. השירות היה נורא - כל הצוות שהיו מעורבים ההזמנות שלנו שכח את ההזמנה שלנו, כל הזמן להביא את ארוחות נכונות והיו גסה. את הארוחות אנחנו שהוזמנו היו באיכות ירודה מאוד מנות קטנות מאוד. הזמנתי amatriciana - זה היה עגבניות, נתחי נקניק הרגל! חסר טעם (לא צ'ילי או שום!) ומאכזב מאוד! מנה אחר הורה היה עם צדפות, היו הרבה פגזים בצלחת עם מעט מאוד פירות ים! מאוד יקר, עם 2 מנות לחם, שום ו -3 משקאות = 130 $! היינו מאושרים מאוד עם הניסיון שלנו ולא יחזרו.