Disposizioni di Jocelyn è la prova di come una piccola azienda che fornisce ottimi prodotti quali può costruire una forte fedeltà marchio che attira clienti in più e più volte, nonostante il costante aumento dei prezzi.
Il mio rapporto con disposizioni di Jocelyn risale un lungo cammino. Mio primo incontro con le loro merci belle nei primi giorni dei Farmers Markets Powerhouse - in particolare, concupito dopo la loro cioccolata e pane nero, semi di papavero brioche, un cioccolato scuro e deliziosamente indulgente trattamento burro che solo un costo di circa $ 6. Vorrei comprare una pagnotta in ogni occasione, anche quando i prezzi cominciò ad insinuarsi fino a superare il segno di $ 10.
Da allora, Jocelyn disposizioni sono diventate così successo che hanno rinunciato alla loro bancarella del mercato e ora si concentrano su come mantenere a bada le orde nel loro negozio deliziosamente profumata al Centro su James. Purtroppo, non sono sicuro che producono alta intensità di manodopera cioccolato e pane nero, semi di papavero brioche più di quello che oggi si concentrano solo su torte e pasticcini. Nel corso degli anni tutti i prodotti che ho provato sono stati deliziosi e per questo ottengono un HOT. Fino ad ora il mio amore per i miei Disposizioni di Jocelyn è stato incondizionato, ma ora la mia HOT è mitigato da un gripe po 'sui prezzi.
Sì sì, so che sono panettieri artigianali, non un supermercato. Ma mi perseguitano regolarmente panifici artigianali e, a mio avviso a volte Jocelyn disposizioni sono veramente over-estende la fedeltà dei loro clienti con i loro prezzi. Non ho mai sentito parlare di un luogo di vendita o un muffin friand per 5,50 dollari ciascuno, o un singolo momento di fusione biscotto per $ 4.20. Fortunatamente, essi continuano a produrre il loro miglior elemento di valore, i dolci mini bar ($ 8,50) che può facilmente alimentare 4-6 persone, con una bella tazza di tè.
Visito Jocelyn Disposizioni ogni pochi mesi, e ogni volta provo un po 'di scossa con i prezzi di arrampicata. Sarò curioso di vedere se i loro clienti vengono mai spremuto al punto di rottura. Io per primo non sarà l'acquisto di un altro frutto-riempita, ma alla fine niente di speciale, troppo caro focaccina di nuovo da loro. Sto rischiando con la loro caramello e torta di pere bar.
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