Sono stato piacevolmente sorpreso quando ho scoperto la mia notte galline era detenuto presso Hotel Bravo nella valle, ma si chiedeva se fosse adeguatamente rispondere per 30 e rotti femmine schiamazzante.
Sono passati circa quattro anni dalla mia ultima cocktail presso Hotel Bravo , e sono contento di dire che sembra aver mantenuto il suo gusto per il fruttato, cocktail sexy fatto con amore, e ottimo servizio clienti. Le femmine non sono facili da gestire anche in piccoli gruppi, così quando il mio galline tutte scese sugli Hotel Bravo bar e ristorante poco tempo fa, ero preoccupato che sarebbe stato troppo per questo locale vivace nel complesso molto popolare Brunswick Central.
Per la maggior parte di noi, la sera è iniziato con Bellini champagne fragole e anguria e non posso dire quanti in totale ho avuto, ma erano una vera delizia in questa serata mite che ha chiamato per niente, ma fruitiliciousness. Dopo il solito pre-cena scherzi, il personale di aspettare qualche modo è riuscito a noi sentito in un gruppo unito e ci ha posto per la cena. I nostri pasti sono stati seguiti immediatamente, ma ho il sospetto che erano troppo occupati a gas insaccamento di avere notato anche se non fossero ....
Appena ho visto il tonno pinna gialla sul menu, sapevo che avrei trovato la mia partita. Servita al sangue con insalata piccante e burro café de Paris ($ 30) è stato assolutamente, giù le mani, il piatto tonno migliore che abbia mai mangiato. Il pesce era ultra fresco e tenero, bruciati perfettamente all'esterno e crudo a piacere nel mezzo. La combinazione di sapori in insalata era ben bilanciata, con delle fette di agrumi piccante e qualche accenno di zucchero. A quel tempo ero su un bicchiere di Craggy Gamma Sauvignon Blanc ($ 11) ed è complimentato con il tonno alla perfezione.
Le galline alla mia destra sono stati indulgere nel risotto con pollo, zucca, limone e croccanti foglie di salvia ($ 22). Erano in piena conversazione e non ho notato mi nascosto un assaggio. Il riso Arborio è stato cucinato alla perfezione - non troppo dura, non troppo gluggy e il sapore della zucca in tutto era forte ma non prepotente. Questo piatto davvero delizioso.
Alcune galline di fronte a me erano di campionamento alcuni bocconcini dal menu tapas e sembrava soddisfatto le loro selezioni dalla lunga lista. Il loro prezzo consisteva in persiano fetta, doppio pancetta affumicata e spinaci crostata, crocchette fiume gamberi e Arborio affumicato con chutney di pomodoro, e la vetrata gnocchi a base di pesce miele ($ 25 per tre piatti tapas). Tutti travasato bene il tuo tipica torre tapas, la golosità non durò a lungo.
Da qui la notte è un po 'sfocata, stranamente. Più cocktail miscelato alla perfezione, sono stati consumati e ci sono stati sorrisi a tutto tondo. Anche le persone che non erano con il nostro gruppo erano raggianti.
Hotel Bravo ha una grande atmosfera e il luogo vivace senza dubbio mantiene gli scommettitori a tornare a causa della grande servizio e di lavoro furbo dietro il bar. Fa così caldo in questo momento.
- Hotel Bravo , Brunswick centrale, 455 Brunswick St, Fortitude Valley +61 7 3852 3533
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