MM ha il suo dito veramente bene e il polso quando si tratta di bar vicino a Brisbane. Come fan di Die Hard making cocktail sofisticato cocktail e drink, ama sedersi al bar e chiedere alcuni dei suoi faves dai suoi giorni a Melbourne (frequentando i oh-so-cool bar vicolo) e fornire una analisi critica della sua esperienza per coloro che sono disposti, o costretti, ad ascoltare (leggi: Me). E 'poesia in movimento per guardare (e diventa più divertente con i cocktails più egli campioni), così mi ha fatto piacere quando ha suggerito di provare il nuovissimo bar boutique Canvas l'altra sera, al ritorno da una giornata piuttosto grigia in ufficio.
Con la recente introduzione di nuove leggi che permettono a Brisbane licenze per 'liquore dei piccoli bar, boutique locali sono (finalmente) a spuntare nei sobborghi e (finalmente) qualche progresso è stato fatto per fornire' abitanti Burb belle, luoghi intimi pieni di carattere e il calore che molti dei più grandi, dei locali commerciali non hanno.
Canvas è a soli giorni, così quando siamo entrati nella calda e accogliente luogo non c'erano scommettitori troppi, ma abbastanza per creare un po 'di atmosfera. Come da protocollo di consueto, abbiamo preso un posto al bar e ha colpito un po 'di chiacchiere con il proprietario come lei ci ha tentato con il menu cocktail.
Il bar è decorato in décor dei shabby chic 'che è uscito da anni 1950, e sono senza dubbio speso qualche soldo per rendere questo luogo nuovo sentire vecchio e familiare. Sotto la luce soffusa, ma romantica c'è una selezione di sale Chesterfield, sedie d'epoca e stand posti a sedere disponibili per risolvere in, o come noi si può scegliere di tenere la barra di un posto privilegiata per guardare la gente da.
Il menu cocktail content-saggio presenta alcuni intrugli Old Faithful con nomi nuovi che grido di gusto e divertimento, mescolati con vecchia scuola raffinatezza. Il menu nella sua forma fisica contiene bellissimi, disegni stravaganti con calligrafia splendida, che rende il processo per la scelta di un cocktail un po 'più del solito, ma assicura una decisione più meditata e ben pensato!
Gli stessi cocktail sono realizzati con amore - il ghiaccio arriva fresco dal produttore di ghiaccio e si schiaccia manualmente proprio davanti ai vostri occhi. Se si sceglie la bevanda giusta potreste avere la fortuna di vedere il personale utilizza un ascia mortale cercando di prelievo a far vacillare frammenti di grandi dimensioni da un enorme blocco di ghiaccio.
Canvas vanta una piccola selezione di bocconi gustosi di snack mentre si godervi l'atmosfera, questo include pane tostati ($ 3), una selezione di tuffi ($ 5), formaggio di capra con crackers e mele cotogne, moscati, ecc (~ $ 10), nonché come piatti freddi di salumi e olive (~ $ 10).
MM e ho scelto una combinazione di formaggio di capra, crackers, Labna melanzane, moscati e pane tostato che erano tutti deliziosi - menzione speciale alla capra responsabile per il formaggio, era deliziosamente liscia con un appena accennato diritto di acidità. Forse sarebbe meglio questa selezione sono stati accompagnati da un buon bicchiere di rosso, ma eravamo in modalità cocktail - in modo che il cibo e le bevande non erano troppo omaggio l'uno dall'altro, ma che era colpa di nessuno, ma il nostro!
Canvas ha un'atmosfera molto rilassata ad esso, in particolare dopo un paio di cocktail. E 'uno di quei posti in grado di attrarre clienti abituali sulla via di casa a causa della sensazione di caldo e amichevole, e sono sicuro che i nuovi padroni si recherà fuori del loro modo di provarlo.
Alcuni di questi bar boutique correre il rischio di essere un po 'troppo fatto, elitaria e snob, ma non riesco a vedere Canvas sbarco in quel secchio. Sono entusiasta di avere finalmente un bar boutique nella mia zona locale, dove il personale è cordiale e ricordare il mio nome.
- Canvas , 16B Logan Rd, Woolloongabba, +61 7 3891 2111 info@canvasclub.com.au
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