Basket bambù è nuova aggiunta alla sempre più vivace e moderna unapologetically zona South Bank. Situato all'estremità orientale di Grey St, c'era sempre il pericolo che, quando questo ristorante cinese ha aperto pochi mesi fa, sarebbe un po 'lontano dall'azione. Ma non ha preso lungo per poter creare la propria.
Si tratta di un ristorante che trasuda fiducia anche dall'esterno, facendo una caratteristica della loro cucina fumante, piena di cuochi professionisti e (avete indovinato) un sacco di cestini di bambù. L'interno è elegante, pieno di suggestivi rossi e neri, ma forse un po 'appariscente.
Lo stand-out performer in cesto di bambù è sicuramente la pasta. Sono realizzati in fresco, molto fresco - praticamente davanti a voi - per fare alcune deliziose zuppe di noodles e gnocchi impressionanti. Abbiamo provato due dei loro specials pranzo molto a prezzi ragionevoli ($ 10.90). La zuppa di wonton noodle era deliziosa e la carne di maiale barbecue scomparso molto rapidamente. Sicuramente vale la pena litigare! Essi sono certamente i pasti non complicati, basta semplice e buono.
Ristoranti cinesi a Brisbane hanno avuto davvero a migliorare in quanto i take away squallide periferie degli anni '90. Carne di maiale in agrodolce e carne di fagioli neri proprio non è tagliato più. Cesto di bambù è sicuramente una spanna sopra quei ricordi della mia infanzia grassi, e merita una visita.
[Editor: cesto di bambù è così popolare che i genitori Jetsetting anche visitato di recente. Ecco la loro opinione riguardo al ristorante.]
C'è stato un flusso continuo di curiosi sul piede-path, scrutando attraverso una grande vetrata in cucina del Ristorante cesto di bambù cinese. Essi sono stati a guardare con interesse (e probabilmente l'acquolina in bocca allo stesso tempo) alle competenze dimostrate dagli abili chef che erano occupati all'interno stendere pasta, riempimento e sollevando con un pizzico gnocchi, tagliatelle fare da ripetute "pull, loop, tirare" l'azione, etc .
All'interno del ristorante, tutti i tavoli erano o riempiti o prenotato entro le ore 12, una mezz 'ora dopo l'apertura, con il personale in movimento alacremente attorno a prendere gli ordini e la distribuzione di piatti. Una piccola coda era in attesa sempre all'ingresso, nonostante il fatturato abbastanza veloce delle tabelle. Questo impostare il tono per il pranzo per Jetsetting papà e me stesso.
L'arredamento del ristorante è semplice ma elegante, con un tocco di rosso per un tocco cinese. Dal suo ampio menù, abbiamo scelto alcuni che abbiamo pensato che sarebbe indicativo delle competenze degli gnocchi e pasta chef.
Il xiao quattro polmone bao (gnocchi di maiale al vapore, S7.90) è arrivato al nostro tavolo in un cesto di bambù. Erano eccezionali. La minestra abbondante / succo semplicemente scoppiò nella nostra bocca quando abbiamo addentò. E 'sorprendente come la pelle delicata potrebbe reggere il peso della zuppa e carne senza rompere anche quando il gnocco è stato tolto fuori dal cesto da bacchette. Mi sa che la ricetta per la pasta e la tecnica di laminazione deve avere per essere perfetto.
Avanti abbiamo avuto pan-gnocchi fritti di maiale (6 per 11,90 dollari). Dalla nostra esperienza, una buona deve avere una carne succosa riempimento con un fondo bello croccante, mentre il resto della pelle è sottile e morbida. Quindi queste sono le qualità che stavamo cercando nel nostro ordine e felicemente, non siamo rimasti delusi, anche se allo stesso tempo di una base di croccante.
La zuppa calda e acida ($ 8,90) era una zuppa ispessita con strisce di carne di maiale, Woody funghi, tofu, germogli di bambù e uova. E 'stato autentico, ma tutto normale nel gusto - ho anche trovato un po' troppo acidulo.
Una grande ciotola di Langzhou pull-tagliatelle in brodo con carne di manzo (17,90 dollari) è stato un altro piatto eccezionale. Le tagliatelle fresche erano spesse e al-dente (prendendo in prestito la descrizione italiano). Ancora una volta, richiede una buona pasta così come alcuni ben praticata trazione e le competenze ciclo dallo chef. La zuppa era gustosa, anche senza essere grasso.
Quando i complimenti per il cibo alla fine del nostro pasto, ci hanno detto che i cuochi sono per lo più reclutati da Shanghai. Basket Bamboo è il ristorante che abbiamo atteso e spero che i cuochi si atterrà alle loro ricette di successo e continuano a offrirci gnocchi autentici e di buona qualità e tagliatelle.
- Cesto di bambù, 189 Grey St, South Brisbane
Mio Dio, sto letteralmente sbavando. Grazie per la revisione, cesto di bambù suona incredibile!
Ultimo blog di Laura Newfarm .. Strategie avanzate prezzi: $ 2.95
Basket Il bambù è a 189 Grey Street, non 190, dall'altro lato della strada e verso il basso. Famiglia trascorso una mezz'ora in cerca di ieri sera. La cena era fantastico.
Hi L
Mi spiace, l'errore è stato eliminato ora. Spero che non erano troppo affamati nel momento in cui finalmente trovato cesto di bambù e apprezzato la vostra cena.
Jetsetting Joyce
Ho trovato questo posto ok il cibo era fresco rispetto ad altre località cinesi, ma il sapore era piuttosto nella media. Ho trovato ad essere molto costoso in conformità con il gusto del cibo e in termini di servizio.
Hi Todd
Questo è un peccato - perché io sono andato con i genitori Jetsetting (che sono cinesi) e tutti abbiamo trovato il gusto di sopra della media per un sacco di ristoranti cinesi a Brisbane. Gli gnocchi in particolare, molto autentici!
Jetsetting Joyce
Il mio amico e ho mangiato ieri sera e ho pensato che era buona. Il cibo era gustoso.
grazie per la revisione fab! andato qui il fine settimana ed è stato incredibile.
Ultimo blog Carità .. Gozleme
Sono andato qui per il pranzo circa un'ora fa. Delicious cibo (gli gnocchi minestra e la zuppa di noodle era fantastico). Big gripe, tuttavia, con l'attesa massiccia. Abbiamo dovuto aspettare 20 minuti per i nostri gnocchi (fine) poi altri 30 min per le nostre zuppe. Ho appena avuto il tempo di farsi beffe giù un quarto prima di dover tornare in ufficio!
Grazie per l'aggiornamento Mel, buone per ascoltare sono ancora servire il cibo impressionante. Peccato che l'attesa però!