Akhirnya laneways Brisbane mulai melihat beberapa tindakan.

Melbourne terkenal untuk pemanfaatannya dari laneways funky yang cabang dari jalan utama dari CBD: bar, kafe, toko butik ... sebut saja, di laneways bawah sana mereka punya itu.

Brisbane, bagaimanapun, telah menjadi sedikit lambat pada pengambilan. Kami memiliki banyak laneways, tapi tidak banyak yang melakukan selain dari tempat sampah dan mungkin penonton pihak beberapa grogi malam Jumat malam.

Jadi saya mengendarai mobil di Margaret Street beberapa minggu lalu ketika saya terkejut saya melihat tanda jalan berlabel Laneway ini. Saya melakukan pangkuan blok dan kembali melihat bahwa Spencer Lane (seberang Plaza Stamford) memang telah Laneway-red! Tentu, ada tempat sampah gang, tetapi di luar itu adalah pintu masuk baru yang funky, memberikan cara untuk bar, keren sangat Melbourne-esque (The Laneway), bistro (Euro) dan restoran eksklusif ( Urbane ).

Aku telah mendengar pujian tentang Urbane , sehingga memutuskan untuk mencicipi barang pada Sabtu malam nyaman dengan setengah lainnya saya dan pasangan lainnya. Dirancang oleh arsitek lokal Arkhefield , fitur dari, panjang dan sempit Urbane ruang makan yang sangat modern dengan garis bersih dan sederhana, warna klasik di antara rak kayu lantai, dan jalan masuk.

Ketika aku masuk MM dan kami diawasi dengan ketat oleh para pengunjung, yang sedikit menakutkan - mungkin hal itu ada hubungannya dengan saya Steve orangtua Michelle membuat raket tepat di atas lantai kayu? Sebagian besar pengunjung terdiri dari pasangan mencari melamun ke mata masing-masing (ketika mereka tidak melongo melihat kita) dan memiliki tenang, percakapan intim. Sebuah klinis kecil dan steril adalah kesan langsung saya.

Teman-teman kita bergabung dengan kami tak lama setelah dan akhirnya kami bisa mendapatkan sedikit tawa dan suasana ke dalam ruangan. Staf menunggu menyambut kami segera dan mengingatkan kita bahwa kita telah mendaftar untuk menu degustation 6 saja. Kami melirik menu set dan semua mengangguk memberi persetujuan. Kami memilih untuk memiliki degustation anggur juga - mengapa tidak membiarkan para ahli memilih anggur untuk kita?

Tak seorang pun di meja kami telah mencoba pengalaman degustation sebelumnya. Sebagian besar kursus pada menu set terdengar air mulut, tetapi saya memiliki keraguan saya tentang cara cukup bagian akan. Di bagian belakang pikiran saya saya berkedip tanda dolar - pengalaman degustation tidak murah, dan makan ini bukan atas nama rekening pengeluaran perusahaan siapa pun.

Suap lezat pertama adalah lobster, almond Gazpacho, caper dan kapur meringue - sangat kecil, tetapi sensasi rasa dan disajikan dalam gelas berbentuk kerucut yang paling menarik. Sampel kedua adalah salah satu favorit saya - kuning Kingfish dengan inspirasi Jepang. Sekali lagi porsi itu cukup kecil tetapi ikan masih segar, ringan dan meleleh di mulut Anda.

Pelat ketiga dipertanyakan .... tapi mungkin selera saya tidak dibudidayakan cukup untuk jenis masakan percobaan - itu adalah foie gras di bonbon cokelat putih, dengan cokelat jahe, wortel dan gelap. Jujur saja, rasa yang kaya dari pate bebek tidak bercampur dengan baik dengan manisnya cokelat. Hidangan ini tidak benar-benar bekerja bagi kita di meja dan itu terlalu kaya untuk saya untuk menyelesaikan (tanda dolar lebih berkedip).

Dari sana, kami melayani perut babi lambat dimasak dengan apel, bawang dan rhubarb - lain sensasi rasa dengan tidak meninggalkan secarik di piring, kecuali derak renyah saya (yang saya ingin sekali mengambil dengan jari saya dan sekop ke saya mulut - bukan jenis perilaku pembentukan ini akan mendorong begitu pikir lebih baik untuk membiarkan pergi).

Sekarang kami ke dalam hidangan utama saya benar-benar mulai menikmati pengalaman degustation - bagian yang lebih liberal dan kombinasi rasa tidak biasa dan lezat. Berikutnya pada bill of tarif adalah menonjol bagi saya - daging rusa dengan raspberry, bit, kakao dan petunjuk dari akar manis. Ini adalah rasa pertama saya daging rusa dan itu jatuh dengan anggun saat aku memotong ke dalamnya dan meleleh di mulut saya, yang manis dan kakao bekerja baik dengan hidangan ini yang benar-benar mengejutkan semua orang pada panel hakim.

Ke item makanan penutup dan persik pertama ringan rebus dengan bunga melati, lychee, wijen dan almond dengan satu sendok es krim krim vanili. MM pikir ini semacam makanan terbaik disajikan saat sarapan, tapi saya pikir itu adalah keseimbangan sempurna antara segar dan ringan dengan sedikit rasa manis.

Setelah ini adalah nampan merangkak mungil yang termasuk sepotong coklat susu krim soda (MM pikir mungkin mereka telah sampel bar aero dari 7-11 lokal?!), Semangka terkompresi dan kue teh hijau spons. Semua dalam semua lapisan akhir sangat bagus, cahaya untuk makanan kami.

Anggur yang memuji makanan kami sangat baik cocok untuk makanan yang disajikan. Ada campuran

berusia merah Perancis, anggur putih dan berkilau serta beberapa lokal berkembang dan botol. Kami menyerap anggur yang cukup untuk menjamin sebuah rumah taksi, tapi tanpa rasa sakit keesokan harinya.

Apakah aku kembali ke Urbane ? Yap, tanpa resiko - tapi lain kali aku akan makan dari menu a la carte. Degustation adalah cara yang bagus untuk mencicipi berbagai item dari menu, tapi porsinya kecil dan itu sedikit menggoda.

Sayangnya pada saat kita selesai itu hampir tengah malam dan kami merasa terjepit dari malam dan perut penuh, jadi kami memilih untuk tidak memiliki topi malam di Laneway ini. Dekorasi dan suasana terlihat segar dan menarik untuk Brisbane dan aku tidak sabar untuk duduk di bar dan mencicipi koktail buah musim panas.

Ketika kami berjalan kembali Spencer Lane ada film hitam putih tua yang diproyeksikan ke salah satu dinding laneway - sangat dingin. Saya tidak sabar untuk melihat lebih dari ini di Brisbane.

• Urbane Restoran , 179 Mary Street, Brisbane +61 7 3229 2271

« sebelumnya: TIDAK: Dakbla Restoran, 65 Hardgrave Rd, West End

Next: HOT: Keranjang Bambu, 189 Abu-abu St, Selatan Brisbane »