Végül Brisbane laneways kezdik látni bizonyos intézkedéseket.

Melbourne híres hasznosítására funky laneways az ág a fő utcán a CBD: bárok, kávézók, üzletek butik ... akkor nevezd meg, a laneways le ott megvan.

Brisbane-ben, azonban volt egy kicsit lassú a felvételt. Van rengeteg laneways, de nincs sok szemetet csinál kívül ládákat, és talán néhány ittas személy kilépők késő péntek este.

Így vezettem le a Margit utcában, pár héttel ezelőtt, amikor nagy meglepetésemre észrevettem egy utcatábla feliratú A Laneway. Csináltam egy kört a blokk, és jött vissza, láthatjuk, hogy Spencer Lane (szerte a Stamford Plaza) valóban volt Laneway-ed! Persze, ott vannak a sikátorba szemetet ládákat, de azon túl, hogy egy funky új bejárata, ami utat hűvös, nagyon Melbourne-szerű bar (A Laneway), bisztró (az euró) és az exkluzív étterem ( urbánus ).

Azt hallottam jó kritikákat kapott a városias , ezért úgy döntött, hogy megkóstolja az áru egy illatos szombat este az én másik fele, és egy másik pár. Designed by helyi építészek Arkhefield , jellemzői a hosszú, keskeny urbánus étkező nagyon modern, tiszta vonalak és egyszerű, klasszikus színek között a fa padló, polcok és belépés módja.

Amikor beléptem, és MM voltunk figyelte szorosan a mecénások, ami egy kissé nyugtalanító - talán volt valami köze az én Steve Maddens hogy egy ütő jobbra a fából készült padlón? A legtöbb Diners állt párok álmodozva nézett egymás szemébe (mikor nem gawking nálunk), és csendes, meghitt beszélgetés. Egy kis klinikai és steril volt az azonnali benyomást kelt.

A barátaink is csatlakozott hozzánk, röviddel azután, és végül sikerült egy kicsit a nevetés és a hangulatot a szobába. A várakozás személyzet üdvözölt minket, és azonnal emlékeztetett minket, hogy mi volt iratkozott fel a 6 tanfolyam degustation menüben. Mi pillantott meg a menüt és bólint adta az engedélyt. Azért választottuk, hogy a bor degustation is - miért nem hagyja, hogy a szakértők a bort választotta a számunkra?

Senki asztalunkhoz próbált 1 degustation élmény előtt. A legtöbb tanfolyam a forgatáson menü hangzott ínycsiklandozó, de nekem kétségeim voltak, hogy hogyan elegendő lenne a részeket. A hátsó elmém voltam villogó dollár jeleket - a degustation élmény nem olcsó, és ez nem volt étel nevében bárki vállalati kiadások számlájára.

Az első finom falat volt a homár, a mandula gazpacho, kapribogyó és lime habcsók - nagyon kicsi, de íze érzés volt, és szolgált a legérdekesebb kúp alakú üveg. A második minta volt az egyik kedvencem - Sárgafarkú kingfish japán inspirációk. Ismét a kiszolgálás meglehetősen kicsi, de a hal friss volt, a fény és az olvasztott a szádba.

A harmadik lemez volt kétséges .... de talán ez nem az én szájpad tenyésztett elég ez a fajta kísérleti konyha - ez volt a libamáj, fehér csokoládé bonbon, a mézeskalács, sárgarépa és étcsokoládé. Hogy őszinte legyek, a gazdag ízét a kacsa pástétom nem keverhető jól a édessége a csokoládé. Ez az étel nem igazán működik bármely közülünk az asztalnál, és nem volt túl gazdag számomra, hogy befejezze több (dollár jel villog).

Onnan voltunk szolgált lassan főtt sertés hasát almával, hagymával, rebarbara - más íz érzés és nem egy darab maradt a táblán, csak az én ropogós tepertővel (amit én szerettem volna, hogy vegye fel az ujjam, és lapátolja én száj - nem az a fajta viselkedés ez arra ösztönzi a létesítmény, így azt gondolta, a legjobb elengedni).

Most, hogy mi voltunk a fő ételek én nagyon kezdi élvezni a degustation tapasztalat - a részek voltak a liberális és a kombináció az ízek szokatlan volt, és finom. Tovább a számlán a viteldíj volt látszanak számomra - szarvascomb málna, cékla, kakaó és csipetnyi édesgyökér. Ez volt az első ízelítő szarvashús és esett el kecsesen, mint vágtam bele, és elolvadt a számat, az édesgyökér és kakaó működött jól ez az étel, amely igazán meglepett mindenkit a bírók panelen.

Rá a desszert termékek és az első volt, enyhén főtt barack, jázmin virág, licsi, szezám-és mandula gombóc krémes vanília fagylalttal. MM hittem, hogy ez a fajta étel volt a legjobb felszolgált reggelit, de azt hittem, tökéletes az egyensúly a friss, könnyű, egy kis édesség.

Ezt követően volt egy tálca vékony négyes, amely tartalmazott egy darab szénsavas krémes tejcsokoládé (MM gondoltam, hogy talán ők mintát 1 aero bár a helyi 7-11?!), A sűrített görögdinnye és a zöld tea a tortán. Mindent összevetve egy nagyon szép, könnyű kivitelben, hogy ételünket.

A borok gratulált ételeink nagyon jól illeszkedik az étel, amit bemutatott. Volt egy mix

éves francia piros, fehér és pezsgők, valamint néhány helyben termelt és palackozzák. Mi imbibed elegendő bort, hogy indokolja a taxi haza, de nem másnaposan másnap reggel.

Tenném vissza urbánus ? Ja, nincs kockázat - de a következő alkalommal fogok vacsorázik a la carte menüt. A degustation volt egy nagyszerű módja annak, hogy belekóstoljanak egy sor elem a menüből, de az adagok kicsik, és ez egy kicsit kötekedik.

Sajnos mire befejezte Majdnem éjfél volt, és mi is érezni a csipet egy késő esti és a teljes gyomrot, ezért úgy döntöttünk, hogy nem egy éjszaka a The Laneway sapkát. A dekoráció és a hangulat úgy néz ki, friss és izgalmas Brisbane és alig várom, hogy üljön a bárban és kóstolja gyümölcsös nyári koktél.

Ahogy sétált vissza Spencer Lane volt egy régi fekete-fehér filmet vetítenek rá az egyik laneway falak - nagyon cool. Alig várom, hogy még ebből a Brisbane-ben.

• Étterem udvarias , 179 Mary St, Brisbane +61 7 3229 2271

« Előző: NEM: Dakbla Étterem, 65 Hardgrave Rd, West End

Következő: HOT: Bambusz kosár, 189 Grey St, Brisbane »