Teppanyaki nem mindenki csésze teát, és gyakrabban, mint nem rájössz, hogy egy este a Japán Grill tányér hagyja mind a gyomor és pénztárca érzés egy kicsit üres. Legfrissebb teppanyaki élmény volt a Kabuki , amely előhírnöke Brisbane egyik legjobb japán éttermek. Március 9. után én menekülés Osaka, kételkedtem, hogy ez csökkentené a mustárt. Azonban, ahogy kacsázott ki az említett helyszín a hét elején, arra a következtetésre jutottam, hogy méltó volt a címe.

Ez a látogatás volt a Kabuki vállalati ügy által támogatott egyik üzleti partnerekkel annak érdekében, el kell ismernem, kevés aggodalomra ad okot az ára az estére. Ugyanakkor az érdeke BNE: meleg vagy sem olvasók, biztosítottam az egyik szemét tartottak a menü és itallapot azok számára, akik lehet, hogy megmártózik a saját bankszámlájára enni ott.

18:00 A kedd este a nagy étterem, díszített, ahogy elvárható egy japán helyszín, üres volt, kivéve a várakozás személyzet. Ők kedvesen felajánlotta pártom három helyet a végén egy nagy tál Grill, amely előírja a 10 pártolói összesen. Semmit, csak tücskök csiripeltek a háttérben, én vajon mi lenne tapasztalható teppanyaki magunkat, és hogy őszinte legyek, én nem hiszem, hogy meg fog világítani minket. Mire már kiválasztott egy üveg Stella Bella Sav Blanc ($ 40) a rendes és valamivel több mint árú borlap, mi Grill tányér vette körül két másik párok és a fél három.

Mivel a csoport telepedett le, a japán séf Tommy lopakodva megjelent és kezdődött a show egy rövid késsel hadonászó kijelző és spatula spinning elindítása előtt a Grill-Ing folyamat. A Grill választottunk egy jó kompromisszum mennyiség és az ár fejenként ($ 60). A "Botan 'opció bőséges adag főtt-to-order lazacfilé, teriyaki csirke darabokat, valamint a rákokat, szója-és fokhagymát. A merészebbek foodies, a garnéla fej természetesen összenyomva, és serpenyőben sült fogyasztásra - érdemes csinálni, ha lehet blokkolni a tény, hogy eszel szem labdák és lábak. Mint 19:30 pipálni át az asztalunkhoz csak félig volt végig a kulináris élvezetek (pártom három jól a második üveg bor), és a helyszín volt, szivattyúzás és csomagolják a gunnels egy jó keveréke a közönségnek. Ahogy végigpásztázta a szobát nem tudtam segíteni, de vihog a többi látogatót, akik tisztítás sült rizs vagy tojásos a ruháikat és az arcok, miközben megpróbálta elkerülni írták alá a szemöldökét. Ha ezzel megvagy teppanyaki előtt, meg fogod érteni, miről beszélek.

Szintén a szerva volt elolvad-in-your-szája kocka szem pácolt bélszínt, valamint a sült rizs és enyhén fűszeres sült keverjük vegyes zöldségeket. Volt egy trió a mártással szószok kísérő tastymorsels, valamint egy kerti salátával egy savanykás, krémes öntettel és meleg tál miso leves.

Bár én nagyon élveztem a cég voltam vacsorázik, a beszélgetés nem tartott sokáig, mint Tommy bohóckodás tartott a figyelmünket, és soha nem voltam egészen biztos abban, hogy mi lehet, hogy az én utam, ha dobott vettem le róla a szemem. Azt is szórakoztatta minket a japán kiadatási a folyó és a Queen Dance We Will Rock You és rendszeresen vett a Mickey az ő ügyfélkör, valamint magát.

Ahogy az este vége felé közel csaknem három óra után először ült le, a fogadók nálunk asztal volt hasonló egy csomó régi cimborák, és megmutatta, hogy nem szívesen el kell távolítani a helyszín mivel most már letelepedtek. A sistergés a többi Grill lemezeket a szobában, valamint a sikoly a nevetés az ügyfélkör biztosítja szórakoztatta a hangulat nem túl hirtelen véget. Ahogy Tommy kikapcsolják a grillt, és azt mondta ő búcsúzás, ő ügyesen kézjegyével köszönettel néhány "só művészet", ami egy jó húzás.

Kabuki mindenképpen érdemes tapasztalat, főleg, ha még sosem mintát teppanyaki előtt. Ha van egy csoport, akik értékelik a társaival jól elkészített étel és a szórakozás, nem szeretném nézni múlt kabuki .

• Kabuki Japán Étterem , Stamford Plaza Brisbane Hotel , Cnr Edward és Szt. Margit, Brisbane +61-7 3221 1999

« Előző: HOT: The Brothers Bloom

Következő: HOT: Genova »