Oxley a folyón volt Brisbane ikon, ameddig vissza tudok emlékezni. Amikor először költöztem Brisbane az érett öregség 9, minden, amit akartam menni vacsorázni az én srácok le a hűvös pontonról étterem - valami köze van a szerelmem az élelmiszer és a víz. Az évek során ment néhányszor a vacsorák, esküvők .... igazat kell mondani, hogy soha nem voltam nyugtalan, de a kilátások mindig valamit, hogy emlékezzen. Az elmúlt hónapokban a régi Oxley már félredobta a - írja Drift (kávézó, móló, események).

A végrendelet, Brisbane végre felnőni, és kapok egy életet, amikor besétált Drift csak 06:30 után ezen a szerdán este, voltunk tájékoztatták őket teljesen lefoglalt, és mi kéne várni a 20:00 ülőhelyek. Úgy döntöttünk, hogy egy helyet a bár / társalgó és egy üveg kiváló Sav Blanc hogy telik az idõ.

A dekor is teljesen átalakult, hiszen a Oxley napjai - Drift van egy old-school jazz és kabaré klub hangulata van. Üveg Moet sorakoznak a falak körül a bárban, egy hölgy ült a zongora énekel kellemes, de elavult dallamok és a személyzet sietett körül a levegő az arrogancia és a kifinomultság. Az én első 30 másodperc értékelést, nem tudtam segíteni, de úgy érzem, egy kicsit a helye - különösen, ha a nagy részét az ügyfélkör séta az ajtón voltak szüleim kora.

Megrendelése után az üveg bort a hosszú listáját, én egy kicsit sokkolta, amikor a pincér waltzed vissza újra és ragaszkodott hozzá teszem ID. Persze, az egyik kéne venni ezt a hízelgő gesztus, de hány évesek alatt mecénások jönnek a fárasztó üzleti öltözék? Ahhoz, hogy tompítsa az ütést ő Kérjük én mutatják be két kolléga ID is, de nekik csak egy jelképes áttanulmányozni. Amikor regisztrált a fejét, hogy én több mint 30, adta enyhe sikoly, majd fél bocsánatkéréssel. Sóhaj ...

08:00 ketyegett végül újra és miután megígérte, egy asztal háromszor sikerült megállítani 1 pincér a nyomait, és kérnie kell, hogy mi végre ül (a szemöldökömet emelték - tudta gondoltam üzlet). Egyszer már ültek a szolgáltatás nagyon gyors és profi, bár egy kicsit elavult és hamis az én szeretet. A Drift menü azonban újító jellegű volt, és ínycsiklandozó, és nehéz volt, hogy egy hívást, hogy mit is.

Egy entrée választottam a rántott sajt kecske-, cukkini virág és spárga tetején egy karfiol püré ($ 18). MM szereti a stílust sashimi ételeket, ezért választotta az óceán pisztráng, lazac tatár kaviár, sós uborka, avokádó wasabi-krém ($ 19). Big Dog választása (a legjobb a három véleményem szerint) volt a Gladstone kagyló, kolbász és ropogós sertéshús hasa leporolta a kömény, birsalma paszta ($ 21).

A kecske sajttál volt igazán kellemes és szépen bemutatni, azonban a cukkini virága nagyon kicsi volt, és nem volt töltve, mivel általában vannak. Ez azt jelentette, hogy az étel tényleg csak a rántott sajt és a platform nem volt más eleme a valódi anyag bók, vagy ellensúlyozni az erős sajt íze.

MM a fogkő volt egy nagy kompozíció a nyers étel az ízek és nagyon jól bemutatta viszont azt hitte, egy elem hiányzik az íz, hogy nem egészen fel az ujját. Akárhogy is kellett egy kicsit ütést. Nagy Kutya kagyló nézett kivételes és újra Drift kerül bemutatásra a legjobbakat. A kagyló és kolbász volt bennem egy furcsa kombinációja, de úgy tűnt, működik, és mindkettő tökéletes főtt textúra. A sertés has-ben azonban szétfőtt, és bár a kömény portörlés volt egy jó húzás, a hús túl rágós, és nem olvad a szájban, mint egy jó darab sertés has.

A hálózati szabvány volt hasonló, amikor a megjelenés az étel - ez valami Drift igazán jeleskedik, és természetesen sok a büszkeség be Azért választottam a makadámia kirakott sügér a rákkal raguval, tejszínes mártással citrus ($ 33). A hal azonban tökéletesen főzték a makadámia fedél tetején pihent volt túl édes, és valójában íze, mint egy héja barna cukor. Az édesség a tejszínes mártás is, ez egy kicsit túl sokat a saját paletta, de összességében ez egy jó étel.

MM választását a méz mázas kacsamell fahéjas és vérnarancs mártással ($ 35) hozta a kis zöld szörnyeteg el bennem. Míg a kacsa volt, egy kicsit több mint főzött, az íze és összetétele az étel volt a helyszínen, és szerettem volna!

Big Dog választotta Drift különleges a nap - Moreton Bay hibákat Rendang mártással tetején egy ágy a kókuszos rizs (bocs, nem tesz említést az ár ezt is). Volt egy nagyvonalú adogatását, a habzó szemű lények, és a kutya felfalja élvezték ezeket a kincseket a tenger.

Túl voltunk teljes mértékben még nézd meg a desszert menüt és ebben a szakaszban már tényleg csak azt akartam, hogy otthon, a szolgáltatás kezdett fogyatkozni, és semmi támpontot élénk atmposhpere ami létezik korábban volt az este természetesen sehol sem láttam most .

Az általános tapasztalat a Drift volt kellemes, de volt fertőzött kis pillanatai hatásvadászat és elhanyagolás, amely elvezet is értékelni, mint nem. Hogy őszinte legyek, én nem ajánlom, hogy minden az én barátaim, akik kerestek egy finom vacsorának, hiszen rengeteg élénk helyszínek körül, gyönyörű város, jobb élelmiszer és barátságosabb szolgáltatást. Érdekes módon, Drift nemrég elnyerte a legjobb új étterem a Kóstolja meg Ausztrália Étterem és Catering Awards for Excellence.

• Drift - 330 Koronázási Drive, Milton, +61 7 3368 1866

« Előző: HOT: FAB hal és grill hamburger - A laktanya Petrie Tce, Brisbane

Következő: HOT: két kis szoba - 517 Milton Road, Toowong »