एम.एम. नब्ज पर अपनी उंगली अच्छी तरह से और सही मायने में जब यह ब्रिस्बेन के आसपास सलाखों के लिए आता है. परिष्कृत कॉकटेल बनाने और पीने mixology के एक मर हार्ड प्रशंसक के रूप में वह पट्टी पर बैठते हैं और अपने faves की मेलबोर्न में अपने दिन (ओह, तो शांत Laneway सलाखों प्राय) से कुछ का अनुरोध करने और उसकी एक महत्वपूर्ण विश्लेषण प्रदान करते हैं प्यार करता है उन लोगों को तैयार है, या मजबूर करने के लिए अनुभव के लिए, सुनो करने के लिए के लिए (पढ़ें: मुझे!). यह प्रस्ताव में कविता है देखने के लिए (और अधिक वह नमूने कॉकटेल के साथ मजेदार हो जाता है), तो मैं खुश था जब उन्होंने सुझाव दिया कि हम बहुत नया बुटीक बार कोशिश कैनवास उस रात हमारे कार्यालय में एक नहीं बल्कि एकाकार दिन से घर के रास्ते पर है.

ब्रिस्बेन में नए कानून 'छोटे सलाखों' के लिए शराब लाइसेंस की अनुमति के हाल ही के परिचय के साथ, बुटीक स्थानों रहे हैं (अंत में) उपनगरों में popping और (अंत में) कुछ प्रगति 'burb में रहने वाले लोगों को अच्छा है, अंतरंग की पूर्ण स्थानों को उपलब्ध कराने के लिए बनाया गया है चरित्र और गर्मी है कि बड़ा, व्यावसायिक स्थानों के कई कमी है.

कैनवास ही दिन पुरानी है, इसलिए जब हम गर्म, आरामदायक स्थल में चला गया वहाँ भी कई punters नहीं थे, लेकिन एक खिंचाव के एक बिट बनाने के लिए पर्याप्त है. सामान्य प्रोटोकॉल के अनुसार, हम बार में एक सीट ले ली और मालिक के साथ कुछ चिट चैट मारा के रूप में वह हमें कॉकटेल मेनू के साथ परीक्षा.

बार 'जर्जर ठाठ' सजावट है कि 1950 के सीधे बाहर है में बाहर सजा है, और वे एक शक के बिना है इस नई जगह पुराने और घर का लग रहा है पर कुछ पैसे खर्च. मंद लेकिन रोमांटिक प्रकाश के तहत Chesterfield लाउंज, प्राचीन वस्तुओं की कुर्सियाँ और बूथ में, या हम जैसे व्यवस्थित आप के लिए एक प्रमुख स्थान के लिए लोगों से देख बार पकड़ चुन सकते हैं उपलब्ध बैठने की एक चयन है.

कॉकटेल मेनू सामग्री के लिहाज से नए नाम के साथ कुछ पुराने वफादार concoctions कि स्वाद और आनन्द की चीख, पुराने स्कूल के परिष्कार के साथ मिश्रित है. अपने भौतिक रूप में मेनू भव्य सुलेख, जो एक कॉकटेल के एक छोटे से सामान्य से अधिक समय चुनने के लिए प्रक्रिया में आता है के साथ सुंदर, quirky रेखाचित्र शामिल हैं, लेकिन एक निर्णय अधिक माना जाता है और अच्छी तरह से सोचा सुनिश्चित करता है!

खुद कॉकटेल प्यार के साथ बना रहे हैं - बर्फ बर्फ निर्माता से ताजा आता है और अपनी आँखों के सामने सही मैन्युअल रूप से कुचल दिया. यदि आप सही पीने के लिए चुनते हैं आप बहुत भाग्यशाली देखने के लिए कर्मचारियों को एक घातक देख लेने कुल्हाड़ी का उपयोग करने के लिए एक विशाल बर्फ के ब्लॉक से दूर बड़े shards चिप हो सकता है.

कैनवास जबकि आप ऊपर वातावरण सोख पर नाश्ता करने के लिए स्वादिष्ट निवाला के एक छोटे से चयन समेटे हुए है, यह टोस्ट ($ 3) ब्रेड, dips ($ 5) का चयन, पटाखे और श्रीफल के साथ बकरी पनीर, muscatels, आदि के रूप में (~ 10 $) अच्छी तरह से शामिल ठंड ठीक मांस और जैतून (~ 10 डॉलर) की प्लेटों के रूप में.

एम.एम. मैं और बकरी पनीर, पटाखे, बैंगन labna, muscatels और टोस्ट रोटी जो सब स्वादिष्ट थे की एक संयोजन चुना पनीर के लिए जिम्मेदार बकरी के लिए विशेष रूप से उल्लेख है, यह deliciously खट्टापन की सही संकेत के साथ चिकनी थी. शायद यह सबसे अच्छा होता है लाल रंग की एक अच्छी ग्लास साथ, लेकिन हम कॉकटेल मोड में थे - इतना भी एक दूसरे के मानार्थ भोजन और पीने के नहीं थे, लेकिन है कि कोई एक गलती थी हमारा लेकिन!

कैनवास कॉकटेल के एक जोड़े के बाद विशेष रूप से इसे करने के लिए एक बहुत आराम महसूस किया है. यह एक गर्म और दोस्ताना इसे करने के लिए महसूस की वजह से उन स्थानों है कि उनके घर के रास्ते पर नियमित आकर्षित करेगा, और मुझे यकीन है कि नए संरक्षक बाहर उनके जिस तरह से इसे बाहर की कोशिश की यात्रा करेंगे.

इन बुटीक सलाखों के कुछ थोड़ा अधिक संभ्रांतवादी किया, और snobby होने के जोखिम को चलाते हैं, लेकिन मैं नहीं देख सकता कि बाल्टी कैनवास में लैंडिंग. मैं अंत में मेरे स्थानीय क्षेत्र है, जहां कर्मचारी के अनुकूल हैं और मेरा नाम याद में एक बुटीक पट्टी करने के लिए उत्साहित हूँ.

• कैनवास , 16B लोगान Rd, Woolloongabba, +61 2111 3891 7 info@canvasclub.com.au

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