Oxley नदी पर के रूप में लंबे समय के रूप में मुझे याद कर सकते हैं के लिए एक ब्रिस्बेन आइकन था. भोजन और पानी की मेरे प्यार के साथ क्या कुछ - जब मैं पहली बार 9 के परिपक्व उम्र में ब्रिस्बेन में ले जाया गया, सब मैं चाहता शांत पीपे का पुल मेरे दोस्तों के साथ रेस्तरां में खाने के लिए नीचे जाना था. वर्षों से हम रात्रिभोज या शादी के लिए कुछ समय से चला गया .... सच कहा है कि उत्तेजित कभी नहीं था, लेकिन दृष्टिकोण हमेशा याद करने के लिए कुछ था. हाल के महीनों में, पुराने Oxley के साथ किया गया है दूर किया - में प्रवेश बहाव (कैफे, घाट, घटनाओं).
ब्रिस्बेन अंत में बढ़ रही है और एक जीवन प्राप्त करने के लिए एक वसीयतनामा है, जब हम में चला गया बहाव 06:30 के बाद सिर्फ यह बुधवार की रात को, हमें बताया गया था कि वे पूरी तरह से बुक किए गए थे और हम 8:00 बैठने के लिए इंतजार करना चाहते हैं. हम क्षेत्र / लाउंज बार में एक सीट लेने के और बचत ब्लैंक की एक बोतल दरार समय पास करने के लिए चुना है.
सजावट अपने Oxley के दिनों के बाद पूरी तरह से पुर्नोत्थान किया गया है बहाव एक पुराने स्कूल के जाज और कैबरे क्लब यह लग रहा है. मोएट की बोतलें पट्टी के चारों ओर दीवार पंक्तिवाला, एक औरत भव्य पियानो पर बैठे सुखद लेकिन दिनांकित धुनों और कर्मचारियों अहंकार और परिष्कार की एक हवा के साथ चारों ओर जल्दबाजी गा. मेरी प्रारंभिक 30 सेकंड मूल्यांकन से, मैं, लेकिन मदद नहीं लगता है कि मैं जगह के एक छोटे से बाहर था सकता है - खासकर जब ग्राहकों दरवाजे के माध्यम से चलने के थोक मेरे माता पिता की उम्र के थे.
उनके व्यापक सूची से शराब की बोतल के आदेश के बाद, मैं एक छोटे से झटका लगा जब वेटर वापस waltzed है पर और मैं मेरा पहचान पत्र दिखाने जोर दिया था. यकीन है, शायद एक एक चापलूसी संकेत के रूप में लेना चाहिए, लेकिन वृद्ध संरक्षक के अंतर्गत कितने व्यापार पोशाक पहने में आते हैं? वह कृपया अपने दो साथियों को उनके आईडी के रूप में अच्छी तरह से दिखाने का अनुरोध झटका नरम, लेकिन केवल उन्हें एक टोकन नज़र दिया. जब यह उसके सिर में पंजीकृत है कि मैं 30 से अधिक था, वह एक हल्के आधे माफी द्वारा पीछा चीख दिया. आह ...
अंत में 8:00 पर और किया जा रहा है एक तालिका का वादा करने के बाद तीन बार चिह्नित है, मैं उसकी पटरियों और अनुरोध है कि हम पिछले पर बैठा जा में एक वेटर रोक (मेरी भौंहें तन गई थीं - वह जानता था कि मैं व्यापार मतलब है). एक बार जब हम बैठे थे बहुत शीघ्र और पेशेवर सेवा था, लेकिन एक छोटे से बासी और मेरी पसंद के लिए गलत. लेकिन बहाव मेनू अभिनव और मुंह में पानी था और यह क्या है पर एक फोन करना मुश्किल था.
उद्यमियों के लिए मैं crumbed बकरी पनीर, तोरी और फूलगोभी प्यूरी ($ 18) के ऊपर फूल asparagus के लिए चुना है. एम.एम. उसके sashimi शैली व्यंजन प्यार करता है, तो वह सामन मछली के अंडे, नमकीन ककड़ी और wasabi - avocado क्रीम ($ 19) के साथ समुद्र ट्राउट टैटार चुना. बिग डॉग पसंद (मेरी राय में तीन में से श्रेष्ठ) ग्लैडस्टोन स्कैलपस chorizo, और जीरा में श्रीफल पेस्ट ($ 21) के साथ, साफ कुरकुरा पोर्क पेट था.
बकरी पनीर पकवान वास्तव में सुखद है और खूबसूरती से प्रस्तुत किया था, लेकिन तोरी फूल बहुत छोटा था और किया गया था भरवां के रूप में वे आम तौर पर कर रहे हैं. मतलब यह कि वास्तव में सिर्फ पकवान पनीर की crumbed मंच था और वास्तविक पदार्थ का कोई अन्य तत्व के लिए बधाई देता हूं या मजबूत पनीर स्वाद संतुलन था.
एम.एम. टैटार कच्चे flavors के एक महान रचना और पकवान बहुत लेकिन अच्छी तरह से प्रस्तुत किया, उसने सोचा कि यह स्वाद है कि वह काफी अपनी उंगली नहीं डाल सकता है की एक तत्व की कमी थी. किसी भी तरह से यह थोड़ा और अधिक पंच जरूरत है बिग डॉग स्कैलपस असाधारण और फिर से देखा. बहाव प्रस्तुति के लिए शीर्ष अंक हो जाता है. पका हुआ आलू और chorizo मेरे मन में एक अजीब संयोजन थे लेकिन वे काम करने के लिए लग रहा था और दोनों सही बनावट को पकाया गया. लेकिन पोर्क पेट ज़रूरत से ज़्यादा पका था और whilst के ठोकरें जीरा एक अच्छा स्पर्श था, मांस भी तंतुमय था और पोर्क पेट का एक अच्छा टुकड़ा की तरह अपने मुँह में पिघला था नहीं.
साधन समान मानक के थे जब यह पकवान के देखने के लिए आता है - यह कुछ है बहाव में वास्तव में excels और स्पष्ट रूप से गर्व की एक बहुत अंदर ले मैं एक मलाईदार नींबू सॉस ($ 33) में झींगा रैगूट के साथ macadamia पपड़ीदार स्नैपर चुना. मछली पकाया गया था लेकिन पूरी तरह से macadamia ढक्कन शीर्ष पर आराम भी मीठा था और यह वास्तव में ब्राउन शुगर की एक परत की तरह चखा. मलाईदार सॉस के रूप में अच्छी तरह से मिठास के साथ, यह मेरे पैलेट के लिए एक छोटे से बहुत ज्यादा थी लेकिन कुल मिलाकर यह एक अच्छा पकवान था.
दालचीनी और रक्त नारंगी सॉस ($ 35) के साथ शहद काचित बतख स्तन के एम.एम. पसंद मुझ में छोटे से हरे राक्षस बाहर लाया. बतख के रूप में एक छोटे से अधिक पकाया, स्वाद और पकवान की संरचना पर हाजिर था और मैं यह चाहता था!
बिग डाग को चुना बहाव दिन की विशेष Moreton बे कीड़े नारियल चावल का एक बिस्तर के ऊपर Rendang सॉस में (माफ करना, यह एक के लिए कीमत का कोई रिकॉर्ड नहीं). वहाँ के beady आंखों प्राणियों के एक उदार सर्व था, और कुत्ता समुद्र की इन खजाने भक्षण का आनंद लिया.
हम भी पूर्ण थे भी मिठाई मेनू पर और हम वास्तव में सिर्फ घर जाना चाहता था इस मंच से देखो, सेवा करने के लिए घट रहा है शुरू किया था और जीवंत atmposhpere के किसी भी संकेत है कि पहले शाम में मौजूद हो सकता है निश्चित रूप से कहीं नहीं देखा जा .
बहाव में समग्र अनुभव सुखद था, लेकिन यह दिखावटीपन और उपेक्षा के छोटे क्षणों द्वारा दागी किया गया था कि मुझे यह दर करने के लिए के रूप में नहीं हो. ईमानदार होना करने के लिए, मैं यह मेरे दोस्तों में से कोई भी जो एक अच्छा भोजन अनुभव के लिए देख रहे थे की सिफारिश नहीं, वहाँ के रूप में हमारे सुंदर शहर के चारों ओर जीवंत स्थानों की बेहतर भोजन और friendlier सेवा के साथ बहुत सारे हैं. काफी दिलचस्प है, बहाव सिर्फ स्वाद ऑस्ट्रेलिया रेस्तरां और खानपान उत्कृष्टता के लिए पुरस्कार में सर्वश्रेष्ठ नई रेस्तरां के लिए पुरस्कार जीता है.
- बहाव - 330 राज्याभिषेक ड्राइव, मिल्टन, +61 7 3368 1866
बहुत मेरे अनुभव के समान है.
खाओ + पीने केरी पिछले ब्लॉग .. मनोरंजन वीडियो
चहचहाना: eatdrinkbekerry
| अगस्त 23, 2010, 09:44 हूँ
बहाव के लिए किया गया है और मैं उलझन में हूँ. आप (या सिफारिश नहीं) की सिफारिश कर रहे हैं एक ठीक भोजन रेस्तरां के रूप में बहाव. नाम भी पता चलता है यह एक कैफे (बहाव कैफे घटनाओं घाट) है. आपके आईडी के लिए कहा जा आभारी होना चाहिए और कोई संदेह नहीं है समझने के लिए स्टाफ है कि शराब की जिम्मेदार सेवा में प्रशिक्षित किया जाता है. केवल 24 मैं चाहता हूँ मैं आईडी के लिए कहा गया था अधिक बार किया जा रहा है भाग्यशाली बात कर रहा है .... मैं दोपहर के भोजन के लिए और रात के खाने के लिए बहाव के लिए किया गया है लेकिन अगर आप पूरे जोरों में स्थल को देखना चाहता हूँ मैं शुक्रवार या शनिवार रात की सिफारिश जब जगह जीवित है और गूंज है. मैं अपनी गर्लफ्रेंड के साथ रात का खाना क्लब के लिए हर समय जाओ! इसके अलावा, ऑस्ट्रेलिया में और कहाँ तुम $ 75 के लिए मोएट की एक बोतल मिल सकता है??
हाय क्लेयर,
मेरी विनम्र राय में, बहाव उनकी कीमत प्रस्तुति, और वे चित्रित छवि से ठीक भोजन की श्रेणी में गिर जाता है. मुझे खुशी है कि बार कर्मचारियों को एक जिम्मेदारी है जब यह शराब की सेवा करने के लिए आता है लेकिन जिस तरह में वेटर स्थिति को संभाला एक बिट मानार्थ नहीं था ... और मैं 31 हूँ तो मैं बहुत यकीन है कि मुझे खुशी होगी अगर सभी चापलूसी में किया गया था. किसी भी और रात का खाना क्लब पर मामले में अपनी सिफारिशों में अपनी टिप्पणी के लिए धन्यवाद अपने मोएट का आनंद!
यह सबसे अच्छा वेब ब्लॉग मैंने पढ़ा है.