Blink et vous le manquez pas. Montrachet est un restaurant modeste juste en haut de la colline de la Taverne Paddo. Il est caché derrière des stores sombres sur le trottoir et pas particulièrement bien signé. Qui s'en soucie? Cet établissement exquis français n'a pas été mis sur cette terre pour attirer le trafic passant - c'est un lieu de destination pour les aficionados de la cuisine française. Ooh la la.
Le cadre et l'ambiance du Montrachet est stéréotypée français (dans le bon sens), des sièges rouges lounge coussins et des chaises à haut dossier au Comptoir (compteur) à l'éclairage jaune chaud et poussiéreux, des bouteilles de vin le long des murs.
Thierry Galicet est le propriétaire et chef cuisinier. Au début de notre repas, il a fait une visite à notre table pour montrer sa large gamme de vins rouges importés d'auto-français et blancs. Nous avons sélectionné un Sancerre (l'un des favoris de MM) et un couple de Grand Cru ... tout de fantaisie. Ça va faire mal votre poche arrière, mais ravir vos palais.
Notre table de sept plats tous choisi, conduites et des desserts comme le menu fait qu'il est impossible de laisser passer l'expérience. Comme plats principaux Les sommes arrivés à notre table de l'arôme riche était appétissant. Parmi les choix étaient foie gras de canard servi avec compote de fruits frais et grillé baguette, pommes de terre maison gnocchi avec gambas et fraîches aux cèpes, double soufflé cuit avec des oignons et du fromage Gouda fini avec une sauce légère à la ciboulette.
Plats Principaux à notre table composée de Poisson du jour, steak avec frites et ma préférée, la bouillabaisse - poissons de récif, des pétoncles, des crevettes fraîches vert et marqué seiches servis dans un bouillon de fruits de mer riches avec l'aïoli et l'ail grillé française. Il n'y avait pas la bouche sèche à notre table, comme une fois encore l'odeur de la cuisine qui a été apporté à la table chatouiller nos sens idiot. Inutile de dire que nous avons tous adoré les saveurs Thierry mettre ensemble et le vin qu'il recommande complimenté nos aliments à la perfection.
Les serveurs étaient impeccablement habillé avec l'attitude juste assez pour créer quelques plaisanteries légères et impertinence, tout en offrant un service totalement professionnel. Le service était rapide mais pas trop in-your-face. Il y avait une période convenable entre le service des plats et des conduites, adéquate pour plus swilling de verres à vin que nous critiquer notre collection de précieuses blancs français.
Si vous appréciez une cuisine raffinée et ne rechignent pas à payer ce petit extra pour le plaisir, Montrachet est un must. Le menu est en réalité un prix raisonnable, c'est le vin qui vous piquera plus que tout. Le service est impeccable et pour moi, qui en dit long sur la façon dont l'entreprise est gérée. Comme je l'ai mentionné précédemment, c'est un lieu de destination et je pense que beaucoup serait de voyage à la périphérie de Brisbane à l'échantillon de cette foire de fine cuisine française.
- Montrachet , 244 Vu Tce, Paddington, 4064 61 7 3367 0030
Yum - c'est un peu ma place. Quels étaient les prix parfait?
Il n'est pas bon marché, mais ce n'est pas l'endroit le plus cher de la ville non plus. Pour le prix je pense que ça vaut le coup - la nourriture très authentique et un excellent service. C'est tout bon!
Nous avons adoré Montrachet aussi.
Twitter: ecrameri
| 26 mai 2011, 24:19