Lopulta Brisbanen laneways ovat alkaneet nähdä joitakin toimia.

Melbourne on tunnettu sen hyödyntämiseen funky laneways että oksan pääkaduista CBD: baareja, kahviloita, putiikkeja ... you name it, on laneways siellä he saivat sen.

Brisbane on kuitenkin ollut hieman hidas käyttöönotto. Meillä on paljon laneways, mutta siellä ei ole paljon tee syrjään jäteastiat ja ehkä muutama huojuva osapuoli kävijät myöhään perjantai-iltana.

Joten olin ajamassa alas Margaret Street muutama viikko sitten, kun yllätyksekseni huomasin kyltti merkitty laneway. Tein kierroksella korttelin ja palasi nähdä, että Spencer Lane (vastapäätä Stamford Plaza) on todellakin ollut laneway-ed! Toki kujan jäteastiat, mutta lisäksi se on hieno uusi sisäänkäynti, väistymässä viileässä, hyvin Melbourne-herra bar (laneway), bistro (Euro) ja ylellinen ravintola ( urbaani ).

Olin kuullut ylistäviä arvosteluja urbaani , joten päätettiin maistella tavaroiden leuto lauantai-iltana minun toinen puoli ja toinen pari. Designed by paikalliset arkkitehdit Arkhefield , ominaisuudet pitkä, kapea urbaani ruokailutila ovat hyvin moderneja ja puhtaita linjoja ja yksinkertaista, klassista väriä joukossa puutavara lattian, hyllyt ja merkintä tavalla.

Kun MM-ja saavuin olimme seurasi tiiviisti suojelijoita, mikä oli hieman ärsyttävä - ehkä se oli jotain tekemistä minun Steve Maddens tekee oikeutta meteli siitä parketilla? Suurin osa ruokailijat koostui parit etsivät haaveillen toistensa silmiin (kun niitä ei gawking meille), ja joilla hiljainen, intiimi keskustelu. Hieman kliininen ja steriili oli minun välitön vaikutelma.

Ystävämme liittyi pian sen jälkeen, ja lopulta onnistuimme saamaan vähän naurua ja tunnelman huoneeseen. Odotus henkilökunta ottivat meidät nopeasti ja muistutti meitä siitä, että olimme rekisteröitynyt 6 kurssin degustation menu. Me vilkaisi yli menu ja kaikki antoivat nyökkää hyväksynnän. Päätimme olla viiniä degustation myös - miksi ei anna asiantuntijat valitsivat viiniä meille?

Kukaan meidän pöydässämme oli yrittänyt degustation kokemusta ennen. Useimmat kurssien menu kuulosti suussa sulavia, mutta minulla oli epäilyksiä siitä, kuinka tarvittavat osat olisivat. Sen takana mielessäni vilkkui dollarimerkkiä - degustation kokemus ei ole halpaa, ja tämä ateria ei ollut puolesta kenenkään yritysten kustannuksella tilille.

Ensimmäinen maukas suupala oli hummeri, manteli gazpacho, kapriksia ja lime marenkia - hyvin pieniä, mutta maku sensaatio ja se tarjoillaan kiehtovin kartion muotoinen lasi. Toinen näyte oli yksi suosikeistani - Yellowtail kingfish yhdessä japanilaisen inspiraatiota. Jälleen annos oli melko pieni, mutta kala oli raikas, kevyt ja sulanut suussa.

Kolmas levy oli kyseenalainen .... mutta ehkä minun makuun ei ole viljelty riitä tällaisen kokeellisen keittiön - se oli hanhenmaksa ja valkoinen suklaa bonbon, ja piparkakut, porkkanaa ja tummaa suklaata. Ollakseni rehellinen, rikas maku ankka pate eivät sekoita hyvin makeus suklaa. Tämä ruokalaji ei oikein toimi minkään meille pöydän ja se oli liian rikas minulle valmiiksi (enemmän dollarimerkkiä vilkkuu).

Sieltä me tarjottiin hidas keitettyjä porsaankylkeä omena, sipuli ja raparperi - toinen makuelämyksen kanssa ei romua jää lautaselle, paitsi minun rapeita rätinä (joita olisin rakastanut noutaa sormillani ja lapio minun suu - ei sellaista käyttäytymistä tämän laitoksen kannustaisi niin katsoin parhaaksi päästää irti).

Nyt olimme osaksi pääruokia olin todella alkaa nauttimaan degustation kokemus - osat olivat vapaammat ja yhdistelmä makuja oli epätavallinen ja herkullista. Seuraavaksi ruokalista oli erotu minulle - riistaa vadelma, punajuurta, kaakaon ja aavistus lakritsia. Tämä oli minun ensimmäinen maku riistaa ja se putosi kauniisti pois kuin minä leikataan se ja suli suussa, lakritsi ja kaakao toiminut hyvin tähän ruokalaji, joka todella yllätti siitä tuomarit paneelissa.

Päälle jälkiruoka kohteita ja ensimmäinen oli kevyesti haudutettua persikka kanssa jasmiini kukka, litsi, seesaminsiemenet ja mantelit ja lusikka kermaista vaniljajäätelöä. MM ajatellut tällaista elintarviketta parhaiten aamiaisella, mutta ajattelin, että se oli täydellinen tasapaino raikas ja kevyt, hieman makeutta.

Tämän jälkeen oli tarjotin petite nelosta johon kuului kimpale kermainen hiilihapotettujen maitosuklaa (MM ajatteli ehkä ne olivat näyte aero bar paikallisen 7-11?!), Puristettu vesimeloni ja vihreää teetä sokerikakku. Kaiken kaikkiaan erittäin mukava, kevyt viimeistely meidän aterian.

Viinit täydentävät meidän ateriat olivat hyvin sovitettu ruokaa, joka esiteltiin. Siellä oli mix of

vuotias ranskalainen punainen, valkoinen ja kuohuviinit sekä joitakin paikallisesti kasvanut ja pullotetaan. Me imeytynyt riittävästi viiniä perusteeksi taksilla kotiin, mutta ilman krapulaa seuraavana aamuna.

Voisinko palata urbaani ? Jep, ei riskiä - mutta ensi kerralla aion ruokailumahdollisuudet la carte menu. Degustation oli hyvä tapa maistella erilaisia ​​kohteita valikosta, mutta annokset ovat pieniä ja se on vähän tease.

Valitettavasti mennessä aika oli päättynyt oli melkein keskiyö ja olimme tunne ripaus siitä myöhään yöllä ja koko maha, joten päätimme ettei ole yön hintakatto laneway. Sen sisustus ja tunnelma näyttää tuoretta ja jännittävää Brisbane enkä voi odottaa istua baarissa ja hedelmäinen kesän cocktail.

Kuten vaelteli alas Spencer Lane oli vanha mustavalkoinen elokuva on projisoitu yksi laneway seinät - very cool. En voi odottaa nähdä enemmän tämän Brisbanessa.

• Urbaani Ravintola , 179 Mary St, Brisbane +61 7 3229 2271

« Edellinen: EI: Dakbla Ravintola, 65 Hardgrave Rd, West End

Seuraava: HOT: Bamboo Basket, 189 Grey Street, South Brisbane »