Täällä BNE: HOT OR NOT teemme oman osuutemme sushia ja japanilainen keittiö arvostelut - sushi on uusi musta sittenkin.

Mutta koska sen suosio Uskon, että monet laitokset mielestäni se on lupa painaa rahaa ja he tinkiä näin. Olen näytteitä sekä 1 out of 10, ja 10 out of 10 sushi-tyylinen tapahtumapaikat Brisbanessa viime vuosina ja olen iloinen voidessani sanoa, että yksi uusimmista kaupungilla, Hanabishi at Kasarmi, on varmasti lähempänä 10 kuin 1.

Kasarmi on Petrie Terrace asuu Brisbane toisen Palace Cinemas (James Street on ensin) ja on outoja uusi monimutkainen, että aikoo menestyä tässä hyvin keskeinen locale, erittäin tyylikäs ihmisiä. Kuten James Street, se on vähän kuin paikka, voit mennä nähtäväksi. Nestled keskellä Cinemas, putiikkeja ja ravintoloita paikkoja on Hanabishi japanilainen ravintola , sushi juna-tyyppinen paikka.

Tultaessa, MM ja minä olimme tervehditään hymyilee ja japanilaiset tervehdykset, jotka ottivat meidät ottamaan paikka varattu sushibaarissa. Olimme nopeasti tarjolla vihreää teetä ja muita juomia (toimitilat toimilupa), kun ratkaistaan, mitä juna oli tarjota. Koska juna kiertämään meidän ensimmäinen auttaa, levyt näytti tyypillinen muita sushi juna - nigiri, nori sämpylöitä, tokoyaki pallot yms. Oli kiva nähdä joitain muunnelmia tavanomaiset teemat kuitenkin, ja epäilemättä kala oli tuoretta kuin haluat. Olen myös huomannut valmistelua alue oli hyvin puhdasta ja siistiä, joka on aina mukavaa.

Tilasin vihannes tempura jakaa MM-ja 2 minuuttia myöhemmin olimme ojensi tuoretta kori kevyesti hakattu seka vihanneksia, jotka tehtiin täydellisyyttä. Sitten ei tuhlannut aikaa nyppiminen enemmän levyjä junasta, mukaan lukien MM suosikkeihin - kana norimaki rullaa peitossa majoneesi (kaksi thumbs up), tonnikala nigiri (voihkaisu tyytyväisyys) ja lohi nigiri (enemmän voihkii).

Yksi asia, joka heitti minut hiukan oli selvä puuttuminen wasabi piste lohi ja tonnikala nigiri - se juolahti, että ehkä meidän länsimaalaiset, jotka ovat yhä enemmän frequenting nämä japanilaiset paikat, ei liian moitti tätä vihreää tahnaa että voi laittaa karvoja rintaan ... mutta he ovat heikkoja sanon minä! Valitettavasti en saanut maistella suosikkini hinta - sashimi lautasella - tällä kertaa, mutta odotan innolla tekemään niin ensi kerralla.

En voi sanoa, että Hanabishi ylitse ja sen jälkeen kaikki minun muut säännölliset sushi kummittelee Brisbane, mutta se on siellä. Kala on tuoretta, annokset ovat siistejä ja hinnat ovat samalla tasolla kilpailuun.

• Hanabishi japanilainen ravintola , Kasarmi, Petrie Terrace, Paddington +61 7 3367 3889

« Edellinen: HOT: Profeetta (Un prophète)

Seuraava: HOT: Avenue Q »