Oxley n joen oli Brisbane ikoni niin kauan kuin muistan. Kun ensimmäinen muutti Brisbane on kypsä vanhuus 9, Halusin mennä illalliselle minun folks alas viileässä ponttoni ravintola - jotenkin rakkauteni ruokaa ja vettä. Vuosien menimme muutaman kerran illallisille tai häihin .... Totta puhuen en ole koskaan ollut, että moitti, mutta näkymät oli aina jotain muistaa. Viime kuukausina vanha Oxley n on luovuttu - syötä Drift (kahvila, laituri, tapahtumat).

Osoitus Brisbane vihdoin kasvaa ja saada elämä, kun astuimme Drift heti 18:30 tästä keskiviikkoiltana, meille kerrottiin he olivat täynnä ja joutuisimme odottamaan kaksikymmentä istuimet. Päätimme ottaa paikan baari / lounge ja crack pullo Sav Blanc kuluttaa aikaa.

Sisustus on täysin uusittu, koska sen Oxley päivät - Drift on vanhan koulukunnan jazz ja kabaree klubi fiilis. Pulloa Moet reunustavat seinät ympärillä baarissa, nainen istui flyygelin laulaa mukavassa mutta päivätty sävelet ja henkilökunta kiiruhti ympäriinsä ilman ylimielisyyttä ja hienostuneisuutta. Minun ensimmäinen 30 sekunnin arviointiin, en voinut olla ajattelematta, olin hieman väärässä paikassa - varsinkin kun suurin osa asiakaskunnasta kävelevän ovesta oli vanhempieni iästä.

Tilauksen jälkeen pullon viiniä niiden laaja luettelo, olin hieman järkyttynyt, kun tarjoilija waltzed taaksepäin, ja vaati osoitan tunnus. Toki pitäisi varmaan ottaa tätä mairitteleva eleenä, mutta kuinka moni alaikäiset suojelijoita tulevat yllään liiketoiminnan pukea? Voit pehmentää iskua hän ystävällisesti pyysi kahden kollegani näyttää ID samoin, mutta vain antoi heille token silmäyksellä yli. Kun rekisteröity hänen päähänsä, että olin yli 30, hän antoi lievä shriek seurasi puoli anteeksipyynnön. Sigh ...

Kaksikymmentä vihdoin valittu yli ja kun luvataan pöydän kolme kertaa onnistuin lopettaa jomman tarjoilijana hänen jälkiään, ja pyytää, että meillä on istuva viimeisenä (minun veto kuultiin - hän tietäisi tosissaan). Kun olemme istuivat palvelu oli erittäin ammattitaitoinen ja täsmällinen, mutta hieman tunkkainen ja epätosi minun makuuni. Drift menu kuitenkin oli innovatiivinen ja suussa sulavia, ja oli vaikea soittaa, mitä on.

Sillä entrée päätin crumbed vuohenjuustoa, kesäkurpitsaa kukka ja parsaa huipulla kukkakaalisose ($ 18). MM rakastaa sashimia tyyli ruokia, joten hän valitsi meren kirjolohi tartar lohen kaviaaria, suolakurkkua ja wasabi-avokado kerman ($ 19). Big Dog valinta (paras kolmesta mielestäni) oli Gladstone kampasimpukat, chorizo ​​ja raikkaat porsaankylkeä Kaivoin vuonna kumina, joissa quince liitä ($ 21).

Vuohenjuusto ruokalaji oli todella mukava ja kaunis, mutta kesäkurpitsa kukka oli hyvin pieni ja ei täytetty, koska ne yleensä ovat. Tämä tarkoitti sitä, että ruoka todella oli juuri crumbed alustan juustoa ja ollut muuta osa todellista sisältöä täydentävät sitä tai tasapainottaa vahvan juuston maku.

MM: n tartar oli loistava sommittelu raaka makuja ja ruoka esitetty hyvin hän kuitenkin ajatteli puuttuu osa maku, hän ei oikein sormellaan. Joka tapauksessa se ​​tarvitsi hieman boolia. Big Dogin kampasimpukoita näytti poikkeuksellinen ja uudelleen Drift saa parhaat arvosanat esitettäväksi. Kampasimpukat ja chorizo ​​olivat mielessäni outo yhdistelmä, mutta se tuntui toimivan ja molemmat olivat keitetyt täydellinen koostumus. Porsaankylkeä kuitenkin oli ylikypsää ja vaikka kumina pölyämistä oli mukava touch, liha oli liian sitkeä eikä sulaa suussa kuin hyvä pala porsaankylkeä pitäisi.

Sähköverkkoon olivat samanlaisia ​​standardi, kun kyse on ulkonäköä lautasen - tämä on jotain Drift todella kunnostautuu ja tietenkin ottaa paljon ylpeyttä sisään Valitsin macadamia peittämästä Snapper ja katkarapujen kera ja kermainen sitruskastiketta ($ 33). Kala keitettiin täydellisesti kuitenkin macadamia kansi lepää päällä oli liian makeaa ja itse asiassa se ​​maistui kuori fariinisokeria. Kun makeus kermakastikkeessa samoin, se oli vähän liikaa minun paletissa, mutta kaiken kaikkiaan se oli kiva lautasen.

MM valitsema hunajan lasitettu ankanrintaa kanelilla ja veren appelsiinikastiketta ($ 35) toi pieni vihreä hirviö ulos minussa. Vaikka ankka oli vähän yli-keitetyt, maku ja koostumus lautasen oli paikalla, ja halusin sen!

Big Dog valitsi Drift erikoinen päivä - Moreton lahti bugeja Rendang kastike huipulla sänky kookos riisiä (sori, ei kirjaa hinta tämä). Siellä oli antelias palvella ja beady silmät olentoja, ja koira nauttivat syödä näitä aarteita merestä.

Olimme liian täynnä edes katsomaan jälkiruokalistamme ja tässä vaiheessa todella halusin päästä kotiin, palvelu oli alkanut hiipua ja häivääkään vilkkaan atmposhpere jotka voivat olla olemassa aikaisemmin illalla oli kyllä ​​näkynyt missään nyt .

Yleinen kokemus Drift oli miellyttävä, mutta se tahraa vähän hetkiä teeskentely ja laiminlyöntejä, joiden takia olen Arvostele tämä EI. Ollakseni rehellinen, en suosittele sitä kenellekään kavereistani, jotka etsivät fine dining kokemus, koska siellä on paljon elinvoimainen paikat ympärillä kaunis kaupunki, parempaa ruokaa ja ystävällisempää palvelua. Kiinnostavaa kyllä, Drift on voittanut palkinnon parhaasta uuden ravintolassa voit nauttia Australia Restaurant & Catering Awards for Excellence.

• Drift - 330 Coronation Drive, Milton, +61 7 3368 1866

« Edellinen: HOT: FAB kalaa ja burger grilli - Kasarmi, Petrie Tce, Brisbane

Seuraava: HOT: kaksi pientä huonetta - 517 Milton Road, Toowong »